તમે કદાચ મિસિસિપી રોસ્ટની ટુકડીને Pinterest પર તેનો ચહેરો દર્શાવતા હોય તેવું રેસીપી જોયું હોય શકે છે, પરંતુ આ વાચક વાહિયાત માત્ર મોમી બ્લોગર્સ માટે જ નથી - પણ ન્યૂ યોર્ક ટાઇમ્સમાં તે એક છાબડી પણ હતી - તેને ભલામણ કરવામાં આવે છે કે તેને ગરમ કરવા માટે પૂરક તરીકે સેવા આપી શકાય સેન્ડવીચ તેના વિશે વાંચ્યા પછી અને ઇન્ટરનેટ પર તેને જોઈને, મેં કેટલાક અનપેક્ષિત ઉમેરાઓ સાથે એક સ્વાદિષ્ટ સેન્ડવીચ બનાવવાનું નક્કી કર્યું છે. એક સમૃદ્ધ અને ક્રીમી લિઝાનો-મેયો, કેટલ રાંધેલી મરીના બટાટા ચીપ્સ અને કાતરી કરેલી મરીપ્રિનેસીની રિંગ્સ સાથે બનાવવામાં આવે છે અને બે ગરમ અને કડક ડુંગળીના રોલ્સ વચ્ચે વહેંચાય છે, મિસિસિપી રોસ્ટના મારા સંસ્કરણ ચૂકી શકાય નહીં.
તમને જરૂર પડશે
- મિસિસિપી રોસ્ટ માટે
- 1 બૉક્સલેસ ચક રોસ્ટ
- 2 tsp કોશર મીઠું, વત્તા વધુ સ્વાદ માટે
- 1 ½ ચમચી તાજી જમીન કાળા મરી, વત્તા વધુ સ્વાદ માટે
- ¼ કપ બધા હેતુ લોટ
- 3 tbsp તટસ્થ તેલ (જેમ કે કેનોલા)
- 6 tbsp. મીઠું ચડાવેલું માખણ
- 10 પેપરનોસીની
- 2 tbsp મેયોનેઝ
- 2 tsp સફરજન સીડર સરકો
- ½ ટીસ્પૂન સુવાદાણા સુવાદાણા
- ¼ ચમચી. મીઠી પૅપ્રિકા
- વૈકલ્પિક: 1 tbsp બટર
- ગાર્નિશ: સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ (સમારેલી)
- લિઝાનો મેયો માટે
- 1 tbsp મેયો
- .5 tbsp. લિઝાનો હોટ સોસ
- સેન્ડવિચ માટે
- 2 ડુંગળી રોલ્સ
- 1.5 tbsp. લિઝાનો મેયો
- 1/3 લેગબાય કાપલી મિસિસિપી ભઠ્ઠી
- 2 પેપરનોસીની, રિંગ્સ કાપી
- 1 મુઠ્ઠીભરી મરીના બટાકાની ચીપ્સ
તે કેવી રીતે બનાવો
મિસિસિપી રોસ્ટ માટે
- લોટ સાથે ચક ભઠ્ઠીમાં અને ધૂળની સાથે મીઠું અને મરીને રગડો, તેને માંસમાં દબાવીને.
- મધ્યમ ગરમી પર મોટી કાસ્ટ આયર્ન કળીઓ ગરમ કરો અને તેલ અને માંસ ઉમેરો. બધા બાજુઓ પર માંસને કુક કરો જ્યાં સુધી સુવર્ણ કડક ભીંગડા વિકસિત ન થાય.
- માંસને ધીમા કૂકરમાં મુકો અને માખણ અને મરીના કપડા ઉમેરો, ઢાંકણને મુકો અને ઓછી ગરમી પર બબરચી.
- એકવાર માંસ રાંધવામાં આવે છે, છાશ રાંચ કરો. ઝટકવું એક સાથે છાશ, મેયો, સફરજન સીડર સરકો, સુવાદાણા, અને પૅપ્રિકા અને બરણી પોટમાં ઉમેરો. ઢાંકણને પાછળથી મૂકો અને રસોઈ ન કરો ત્યાં સુધી માંસ ટેન્ડર અને અલગ પડવું.
લિઝાનો મેયો માટે
- ઝટકવું એકસાથે મેયો અને લિઝાનો હોટ સોસ અને કોરે સુયોજિત
સેન્ડવિચ માટે
- દરેક બાજુ પર ગરમ ડુંગળીના રોલ્સ અને સમીયર લિઝાનો-મેયો. કાપલી મિસિસિપી ભઠ્ઠી, પેપરનોસીની રિંગ્સ, પેપરનોસીની પોટેટો ચિપ્સ એક બાજુથી ઉમેરો અને પછી બીજા ડુંગળીના રોલ સાથે ટોચ. વાંસળીના કાગળમાં કડક રીતે લપેટીને મધ્યમ નીચે કટકાથી અને તરત જ સેવા આપો.
| પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ) | |
|---|---|
| કૅલરીઝ | 270 |
| કુલ ચરબી | 21 જી |
| સંતૃપ્ત ફેટ | 8 જી |
| અસંતૃપ્ત ચરબી | 8 જી |
| કોલેસ્ટરોલ | 43 મિલિગ્રામ |
| સોડિયમ | 831 એમજી |
| કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ | 12 જી |
| ડાયેટરી ફાઇબર | 2 જી |
| પ્રોટીન | 8 જી |