ફ્રાઇડ રીંગણા પીગળેલું ટેન્ડર છે, ખાતરી કરવા માટે, પરંતુ ગરમીમાં રીંગણા નકામી અને પ્રેરણાદાયક હોઈ શકે છે, જોયા વિના, મહેનત અને ફ્રાઈની કેલરી વગર.
જેમ વસ્તુઓ સ્વાદિષ્ટ હોઈ શકે તેટલી ચીજો રાખવા માટે, એગ્રેગનને તેના આકારને પકડી રાખવામાં અને કોઈપણ અધિક કડવાશને દૂર કરવા માટે, અને પછી થોડું સ્પ્રેઇંગ અથવા એગપ્લાન્ટ સ્લાઇસેસને તેલ સાથે ચોંટાડવા માટે બેવડી પદ્ધતિનો ઉપયોગ કરો જેથી તેમને સરસ રીતે નિરુત્સાહિત કરી શકાય. ગરમીથી પકવવું
આ રેસીપી બમણો કરી અને જરૂરી ત્રણ ગણી શકાય પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી જગ્યા દ્વારા પકવવા અને પકવવાના શીટ્સ દ્વારા સંચાલિત બૅચેસમાં કામગીરી.
કડક કંઈક કરવા માંગો છો? ઓવન તળેલી રંગ પ્રયાસ કરો
તમને જરૂર પડશે
- 1
- રીંગણા
- 1 પીરસવાનો મોટો ચમચો દરિયાઈ મીઠું
તે કેવી રીતે બનાવો
- જે આકાર અને માપો તમે પસંદ કરો છો તેમાં રીંગણાને કાપો, સ્ટેમ અને ટાંકાને કાપી નાંખવા અને કાઢી નાખવા માટે ખાતરી કરો. કોરે સુયોજિત.
- મોટા બાઉલમાં, મીઠું લગભગ 1/2 કપ ગરમ પાણીમાં વિસર્જન કરે છે. એકવાર મીઠું સંપૂર્ણપણે વિસર્જન થાય છે, 4 થી 6 કપ ઠંડુ પાણી ઉમેરો, સારી રીતે મિશ્રણ કરો.
- મીઠું પાણી માં eggplant મૂકો એક પ્લેટ અથવા વાસણના ઢાંકણને સેટ કરો જે બાફેલી ઉપરની બાઉલની ટોચ પરથી નાની છે અને તેને ડૂબકી રાખવા માટે. ચાલો આશરે 30 મિનિટ બેસીએ. (નોંધ જુઓ, નીચે.)
- આ દરમિયાન, એક પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી 375 એફ. પછી એગપ્લાન્ટ સુગંધિત થઈ જાય પછી તેને ડ્રેઇન કરે છે, અને કાગળના ટુવાલથી ટુકડાઓ સંપૂર્ણપણે શુષ્ક કરે છે. પકવવાની શીટ (અથવા શીટ્સ, જેના પર તમે રાંધવાનો નિર્ણય કર્યો તેના આધારે) એક જ સ્તરમાં રંગ બેસવું નહીં, તે બધા પર ઓવરલેપ થતા નથી, અને તે વચ્ચે સમાનરૂપે થોડીક જગ્યા સાથે સમાનરૂપે અને આકર્ષક રીતે સાલે બ્રેક કરો.
- થોડું બ્રશ અથવા તેલ સાથે સ્પ્રે. તમામ ટુકડાઓ ઉપર ફેરવો અને બીજી બાજુ બ્રશ કરો અથવા સ્પ્રે કરો. ગરમીથી પકવવું ત્યાં સુધી નકારાત્મક દિશામાં સરસ રીતે નિરુત્સાહિત છે, 10 થી 15 મિનિટ. બધા ટુકડાઓ ઉપર અને ગરમીથી પકવવું ત્યાં સુધી તે બાજુ નિરુત્સાહિત છે, પણ, લગભગ 10 વધુ મિનિટ.
- એક રેસીપી (જેમ કે રીંગણા પરમેસન અથવા ટર્કિશ શેકેટેડ એગપ્લાન્ટ કચુંબર ) માં બેકડ રંગનો ઉપયોગ કરો અથવા મીઠું સાથે છંટકાવ કરીને, બલ્સમિક સરકો સાથે ઝરમર થયેલા અથવા અદલાબદલી ટામેટાં અને / અથવા તુલસીનો છોડ સાથે ટોચ પર મૂકવામાં આવે છે.
નોંધ: મીઠું પાણીમાં રંગ શા માટે નાંખવું? આ પ્રક્રિયાને બ્રિનેંગ કહેવાય છે, અને તે ઓસ્મોસૉસની શક્તિનો ઉપયોગ કરે છે, જે તેને માં ભેજ પર રાખવામાં મદદ કરે છે જ્યારે તે કૂક્સ કરે છે, જે બદલામાં તેને નમ્ર વાસણમાં તૂટી જવાને બદલે તેનું આકાર રાખવામાં મદદ કરે છે. બાજુ લાભ તરીકે, તે પણ સરસ રીતે eggplant ઋતુઓ
| પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ) | |
|---|---|
| કૅલરીઝ | 34 |
| કુલ ચરબી | 0 જી |
| સંતૃપ્ત ફેટ | 0 જી |
| અસંતૃપ્ત ચરબી | 0 જી |
| કોલેસ્ટરોલ | 0 એમજી |
| સોડિયમ | 1,747 એમજી |
| કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ | 8 જી |
| ડાયેટરી ફાઇબર | 4 જી |
| પ્રોટીન | 1 જી |