ગ્રાઉન્ડ બીફ અને નૂડલ્સ સાથે એક પાન બીફ સ્ટ્રોગાનૉફ

આ સરળ જમીન ગોમાંસ સ્ટ્રોગાનૉફ એક પાન, નૂડલ્સ અને બધામાં રાંધવામાં આવે છે. માત્ર એક સરળ રેસીપી અને બજેટ ફ્રેન્ડલી છે, ત્યાં સાફ કરવા માટે ઓછી વાસણ છે

બીફ સ્ટ્રોગઆનોફ રશિયામાં ઉદ્દભવ્યું છે, પરંતુ તે યુ.એસ. અને સમગ્ર વિશ્વમાં એક લોકપ્રિય વાનગી બની ગયું છે. તે મૂળભૂત રીતે માંસ અને ખાટા ક્રીમ એક વાનગી છે, અને અસંખ્ય ભિન્નતા છે. તે ઘણી વખત જમીનમાં ગોમાંસ અને મશરૂમ્સ સાથે બનાવવામાં આવે છે અને ક્યારેક પૅપ્રિકા વાનગીમાં ઉમેરવામાં આવે છે. નામનું મૂળ અસ્પષ્ટ છે, પરંતુ તે સંભવતઃ કુટુંબના ઉપનામથી આવ્યાં છે.

બીફ સ્ટ્રોગનઑફ બનાવવા માટે ઊંડા કચુંબર અથવા ડચ પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી વાપરો. હું દુર્બળ જમીનની ગોમાંસની ભલામણ કરું છું, પણ જો તમારા બીફ ચરબીમાં ઊંચી હોય, તો એકવાર તે નિરુત્સાહિત થઈ જાય તેટલું ઓછું થઈ જાય. પણ, આ ચોક્કસ રેસીપી માં કન્ડેન્સ્ડ consomme માં મીઠું કારણે, હું ચટણી મિશ્રણ કરવામાં આવે છે તે પહેલાં થોડા સમય મીઠું ઉમેરો.

હું માધ્યમ નૂડલ્સની બહાર હતો, તેથી મેં ચિત્રાત્મક વાનગીમાં દંડ નૂડલ્સનો ઉપયોગ કર્યો. તે ખૂબ જ સારો હતો!

તમને જરૂર પડશે

• 2 tablespoons માખણ
• 1/4 કપ કાતરી લીલી ડુંગળી
• 1 લવિંગ લસણ (નાજુકાઈના)
• 8 ઔંસ મશરૂમ્સ (તાજા કાતરી)
• 1 પાઉન્ડ ગ્રાઉન્ડ ચક
• 3 ચમચી લીંબુનો રસ
• 3 tablespoons લાલ વાઇન (અથવા સૂપ અથવા પાણી વાપરો)
• 1 કરી શકો છો (10 1/2 ઔંસ) કન્ડેન્સ્ડ કોસ્મેમ
• 1/4 ચમચી મરી
• 4 ઔંસ માધ્યમ ઇંડા નૂડલ્સ (નકામા)
• 1/2 ચમચી મીઠું (અથવા સ્વાદ)
• 1 કપ ખાટી ક્રીમ
• ગાર્નિશ: અદલાબદલી સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ

તે કેવી રીતે બનાવો

માધ્યમ ગરમી પર મોટા skillet અથવા ડચ પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં માખણ ઓગળે. લીલી ડુંગળી, લસણ અને મશરૂમ્સ ઉમેરો. કૂક, stirring, ત્યાં સુધી મશરૂમ્સ ટેન્ડર છે. જમીન ગોમાંસ ઉમેરો અને રસોઈ ચાલુ રાખો, તોડવું અને stirring, જ્યાં સુધી માંસ હવે ગુલાબી નથી.

લીંબુના રસ, વાઇન, કન્સોમ, અને ગ્રાઉન્ડ કાળા મરીને ભેગું કરો. પાનમાં ઉમેરો અને સણસણવું લાવવા. ગરમીને ઓછી અને 15 મિનિટ સુધી ઉકળવા, ઉજાગરમાં ઘટાડો કરો.

પાનમાં રાંધેલા નૂડલ્સને ઉમેરો પાન આવરે છે અને 5 થી 10 મિનિટ સુધી રસોઇ કરો, અથવા નૂડલ્સ ટેન્ડર થાય ત્યાં સુધી. આગ્રહણીય રસોઈના સમય માટે નોડલ પેકેજિંગ તપાસો. સ્વાદ અને મીઠું સાથે સિઝન, જરૂરી

ખાટા ક્રીમ માં ભળવું અને પછી મારફતે ગરમી, પરંતુ ગૂમડું નથી

તાજા સમારેલી સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ સાથે છંટકાવ અને તરત જ સેવા આપે છે.

નિષ્ણાત ટિપ્સ

• બીફ સ્ટ્રોગાનૉફને છૂંદેલા અથવા બાફેલા બટેટાં, ચોખા અથવા ક્રીમેડ ફૂલકોબી સાથે પણ પીરસવામાં આવે છે. અથવા બેકડ સ્ટફ્ડ બટેટાં અથવા ક્રૅપ્સમાં ભરીને માંસ મિશ્રણનો ઉપયોગ કરો.
• વાની માં મશરૂમ્સ ભૂલી જવું મફત લાગે.

તને પણ કદાચ પસંદ આવશે

નૂડલ્સ સાથે ઝડપી અને સરળ બીફ સ્ટ્રોગાનૉફ

બેકોન અને ખાટો ક્રીમ સાથે હેમબર્ગર Stroganoff

ક્રેસેન્ટ બીફ સ્ટ્રોગાનૉફ ગરમીથી પકવવું

મશરૂમ્સ સાથે ક્રીટીલેટ બીફ સ્ટ્રોગાનૉફ

પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ)
કૅલરીઝ	558
કુલ ચરબી	27 ગ્રામ
સંતૃપ્ત ફેટ	13 ગ્રામ
અસંતૃપ્ત ચરબી	9 જી
કોલેસ્ટરોલ	115 મિલિગ્રામ
સોડિયમ	604 મિલિગ્રામ
કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ	50 ગ્રામ
ડાયેટરી ફાઇબર	2 જી
પ્રોટીન	29 ગ્રામ

(અમારા વાનગીઓ પરની પોષણની માહિતીને ઘટક ડેટાબેઝનો ઉપયોગ કરીને ગણવામાં આવે છે અને તેને એક અંદાજ ગણવામાં આવે છે. વ્યક્તિગત પરિણામો બદલાઈ શકે છે.)