માત્ર કોઇ મેક્સીકન મુખ્ય વાનગી માટે એક મહાન બાજુ. તમે તેને બરેટોમાં અથવા તમારા નાચોના શીર્ષ પર પણ વાપરી શકો છો.
સ્ટેપ-બાય-સ્ટેપ સૂચનાઓ માટે પણ ઉપલબ્ધ છે. કેવી રીતે દરેક પગલું એક ચિત્ર સાથે Refried દાળો બનાવવા માટે.
તમને જરૂર પડશે
- 2 કપ રાંધેલા પિન્ટો દાળો
- 2 sprigs ઇપોઝોટ (જો ઉપલબ્ધ હોય તો)
- 1/2 કપ બેકોન drippings અથવા ચરબીયુક્ત
- 1/2 ચમચી લસણ પાવડર
- 1 સેરાનો ચિલ, ક્રમાંકિત અને અર્ધા (વૈકલ્પિક)
- સ્વાદ માટે મીઠું
તે કેવી રીતે બનાવો
- દાળો કોગળા અને કાટમાળ માટે તપાસો. મોટા પોટમાં બીન મૂકો અને પાણી ભરો (આશરે 7 કપ.) ઍપાઝોટ ઉમેરો એક બોઇલ પર દાળો લાવો, પછી 2 કલાક માટે ધીમા સણસણવું ઘટાડવા જો પાણીનો સ્તર ઓછો થઈ જાય તો ઉકળતા ગરમ પાણીથી બદલો.
- જ્યારે કઠોળ અત્યંત નરમ હોય છે, ત્યારે મધ્યમ ગરમી પર સૂકવણી અથવા ચરબીયુક્ત વાવેતર કરીને મોટા કપડા તૈયાર કરો. નિરુત્સાહિત સુધી સેરેનો ચિલ કુક કરો. સ્લેક્ટેડ ચમચીનો ઉપયોગ કરવો, લગભગ 1/2 કપમાં દાળો અને મેશને ચમચી અથવા મેશિંગ વાસણની સાથે ઉમેરો. જો મિશ્રણ જાડા લાગે, તો બીજમાંથી રસોઈ પ્રવાહીના ચમચો વિશે ઉમેરો.
- કઠોળ ઉમેરવાનું ચાલુ રાખો અને તેમને એકસાથે મૅશ કરો, જરૂરી પ્રવાહી ઉમેરીને Chiles દૂર કરો અને કાઢી નાખો. સ્વાદ માટે લસણ પાવડર અને મીઠું ઉમેરો.
| પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ) | |
|---|---|
| કૅલરીઝ | 247 |
| કુલ ચરબી | 2 જી |
| સંતૃપ્ત ફેટ | 1 જી |
| અસંતૃપ્ત ચરબી | 1 જી |
| કોલેસ્ટરોલ | 3 એમજી |
| સોડિયમ | 102 એમજી |
| કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ | 43 ગ્રામ |
| ડાયેટરી ફાઇબર | 14 ગ્રામ |
| પ્રોટીન | 16 ગ્રામ |