સેઇટન સાથે વેગન ફો અને મસાલાઓનો ઉત્સાહી શક્તિશાળી મિશ્રણ - તારો વરિયાળી, આખા એલચી અને તાજા આદુ સહિત - માંસ વગર પણ અધિકૃત વિયેતનામીસ સ્વાદ લાવવા. જો તમારી પાસે ક્રેક પોટ અથવા ધીમી કૂકર ન હોય તો, ઓછામાં ઓછા એક કલાક માટે ઓછી ગરમી પર સૂપ ગરમ કરો.
વિયેતનામીસ ખોરાક ગમે? વિયેતનામના પરંપરાગત ખોરાક દ્વારા પ્રેરિત વધુ માંસલ ભોજન માટે નીચે સ્ક્રોલ કરો.
વેગન રેસિપીઝ ઓફ ધ બીગ ચોપડે માંથી પરવાનગી સાથે પુનઃપ્રકાશિત
તમને જરૂર પડશે
- 1 પીરસવાનો મોટો ચમચો ધાણા બીજ
- 1 પીરસવાનો મોટો ચમચો સમગ્ર લવિંગ
- 6 સ્ટાર ઇનાસ
- 1 તજની લાકડી
- 1 પીરસવાનો મોટો ચમચો ફર્નલ બીજ
- 1 પીરસવાનો મોટો ચમચો સમગ્ર એલચી
- 4 knobs તાજા આદુ, કાતરી
- 1 ડુંગળી, કાતરી
- 1 પા ગેલન (ચાર કપ) વનસ્પતિ સૂપ
- 1 ચમચી સોયા સોસ
- 8 ઔંસ વિયેતનામીસ ચોખા નૂડલ્સ
- 1 કપ કાપલી seitan
- ½ કપ સમારેલી પીસેલા
- ½ કપ અદલાબદલી થાઈ તુલસીનો છોડ
- 2 કપ મગ બીન સ્પ્રાઉટ્સ
- ¼ કપ કાતરી scallions
તે કેવી રીતે બનાવો
સૂકા નોનસ્ટિક સ્કિલેટમાં, ઝડપથી મસાલા, આદુ અને ડુંગળીને ગરમ કરો જ્યાં સુધી બીજ પૉપ કરવાનું શરૂ ન કરે, લગભગ 5 મિનિટ. ડુંગળી અને આદુ થોડી caramelized જોવું જોઈએ. તેને ચીઝક્લોથ પેકેટમાં મૂકો અને તેને સુરક્ષિત રીતે બાંધો.
4-ચોથા ધીમી કૂકરમાં, ચીઝક્લોથ પેકેટ મૂકો. સૂપ, સોયા સોસ, નૂડલ્સ અને સીસ્ટન ઉમેરો. આવરે છે, અને 4 કલાક માટે નીચા પર રસોઇ.
રસોઈ કર્યા પછી cheesecloth પેકેટ દૂર કરો.
દરેક બાઉલને પીસેલા, તુલસીનો છોડ, સ્પ્રાઉટ્સ અને સ્કેલેઅન્સ સાથે ટોચ પર મૂકો.
વધુ શાકાહારી વિયેતનામીસ ખોરાક વાનગીઓ:
| પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ) | |
|---|---|
| કૅલરીઝ | 150 |
| કુલ ચરબી | 2 જી |
| સંતૃપ્ત ફેટ | 0 જી |
| અસંતૃપ્ત ચરબી | 1 જી |
| કોલેસ્ટરોલ | 0 એમજી |
| સોડિયમ | 564 મિલિગ્રામ |
| કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ | 29 ગ્રામ |
| ડાયેટરી ફાઇબર | 7 ગ્રામ |
| પ્રોટીન | 8 જી |