મોટાભાગની સ્ટોર-ખરીદેલી કોફી બ્રેડની સરખામણીએ થોડું મસાલેદાર અને ઓછું મીઠું છે, સ્વીડિશ વીટ્રોઉડ તમારા પ્રિય બ્રાન્ડ કોફી સાથે જોડાવવા માટે એક સંતોષકારક નાસ્તાની તરીકે કામ કરે છે.
તમને જરૂર પડશે
- 2 1/2 કપ દૂધ
- 1 1/2 કપ માખણ (ઓગાળવામાં)
- 1 કપ ખાંડ
- 1 tsp મીઠું
- 2 tsp
- એલચી (આશરે 25 એલચીના પોડ્સમાંથી તાજી જમીન)
- 2 pkg./4 1/2 tsp સૂકી સક્રિય આથો
- 9 કપ લોટ (બધા હેતુ, અથવા બ્રેડ લોટ)
- 1 ઇંડા (વત્તા 2 tbsp પાણી, થોડું ઇંડા ધોવું સાથે મળીને કોઈ રન નોંધાયો નહીં)
- મોતી ખાંડ (અથવા કચડી ખાંડના ક્યુબ્સ) અને / અથવા અદલાબદલી અથવા લપેટેલા બદામ
તે કેવી રીતે બનાવો
- ઉપર યાદી થયેલ પ્રથમ 7 ઘટકોનો ઉપયોગ કરીને તમારી મૂળભૂત એલચીની બ્રેડ કણક તૈયાર કરો (આ આશરે 1 1/2 કલાકે લે છે).
- તેના પ્રથમ વધારો બાદ કણક છંટકાવ કર્યા પછી, બાઉલ દૂર કરો અને સરળ અને ચળકતી સુધી floured કાઉન્ટર પર થોડું લોટ. બે છિદ્રમાં કણક વહેંચો.
- ત્રણ સરખા ભાગમાં કણકમાંથી અડધો ભાગ વહેંચો. દરેક ભાગને લાંબા, પાતળી "સાપ" (આશરે 18 ઇંચ લાંબી) માં રોલ કરો. "સાપ" ત્રણ ભેગા મળીને, રખડુ આકાર બનાવવા માટે બાહ્ય ધારને ફોલ્ડિંગ અને પીંટીંગ કરો. ત્રણ આંગળીઓના "સાપ" ના બીજા સેટ માટે પુનરાવર્તન કરો. (વૈકલ્પિક: કણકને 2 છિદ્રમાં વિભાજીત કરશો નહીં, પરંતુ આખા ભાગને ત્રણ ભાગમાં વિભાજીત કરશો નહીં. ત્રણ હિસ્સાને "સાપ" માં ભરો, એક સાથે વેણી દો, પછી જોડો એક બ્રેઇડેડ બ્રેડ માળા રચે છે).
- એક ગ્રેલેટેડ પકવવા શીટ પર બે બ્રેઇડેડ રોટ્ઝ (અથવા એક બ્રેડેડ માળા) મૂકો, ટુવાલ સાથે આવરે છે, અને લગભગ 45 મિનિટ સુધી બમણો વધારો કરો. Preheat પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી 375º
- જ્યારે રખડુ (અથવા માળા) બમણું થઈ જાય, ત્યારે ઇંડા ધોવાનું બ્રશ કરો અને મોતી ખાંડ અને / અથવા બદામથી છંટકાવ કરો. એક preheated પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી મધ્યમાં મૂકો અને 25 મિનિટ માટે, અથવા પૂર્ણ સુધી.
પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ) | |
---|---|
કૅલરીઝ | 259 |
કુલ ચરબી | 20 ગ્રામ |
સંતૃપ્ત ફેટ | 12 જી |
અસંતૃપ્ત ચરબી | 6 જી |
કોલેસ્ટરોલ | 63 મિલિગ્રામ |
સોડિયમ | 258 મિલિગ્રામ |
કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ | 19 ગ્રામ |
ડાયેટરી ફાઇબર | 1 જી |
પ્રોટીન | 3 જી |