શું તમે તમારી આઈસ્ક્રીમની ટોચ પર ચેરીઓનો સ્વાદ પસંદ કરો છો? ફળોના સોસ અને સીરપ એ ઘણા સ્થિર મીઠાઈઓ માટે સંપૂર્ણ ટોપિંગ છે. જ્યારે સ્ટ્રોબેરી ચટણી એક સામાન્ય આઇસ ક્રીમ ટોપિંગ છે, અમુક વસ્તુઓ એક sundae ટોચ પર ચેરી હરાવ્યું કરી શકો છો. શા માટે તે ચટણી સ્વરૂપમાં નથી?
ફ્રોઝન ચેરી ચટણીઓ માટે સારી રીતે કામ કરે છે કારણ કે તે પહેલેથી જ ટાંકવામાં આવે છે અને આખું વર્ષ ઉત્તમ સ્વાદ છે. તમે ચોક્કસપણે તેના બદલે તાજા ચેરીનો ઉપયોગ કરી શકો છો. આ જેમ રેસિપીઝ ચેરીઓનો ઉપયોગ કરવા માટે એક સરસ રીત છે જો તમારી પાસે ઝાડ છે જે વધારે પડતી હોય અથવા ખેડૂતોના બજારમાં સિઝનમાં હોય અને સસ્તી હોય.
તમને જરૂર પડશે
- 16 ઔંસ ચેરી (સ્થિર અથવા તાજુ, ફીટ)
- 1/2 કપ ગ્રેન્યુલેટેડ ખાંડ
- 1/2 કપ પાણી
- 1 પીરસવાનો મોટો ચમચો મકાઈનો લોટ
- 1 પીરસવાનો મોટો ચમચો
- લીંબુનો રસ (તાજા)
તે કેવી રીતે બનાવો
- એક માધ્યમ શાક વઘારવાનું તપેલું માં, ઘણી વખત stirring, મધ્યમ ઉચ્ચ ગરમી પર બોઇલ માટે cherries, ખાંડ, અને પાણી લાવવા.
- એક નાનું વાટકીમાં, લીંબુનો રસ અને મકાઈનો ટુકડો એકસાથે જ્યાં સુધી સરળ નહીં ત્યાં સુધી જગાડવો. ઉકળતા ચેરી મિશ્રણમાં ઝટકવું.
- એક ઉકળવા પર પાછા ફરો, સતત stirring તમે આ ચટણીને તળિયે છીનવી શકતા નથી.
- જ્યાં સુધી પ્રવાહી ઘટ્ટ ન થાય ત્યાં સુધી કૂક કરો, જે લગભગ 1 વધુ મિનિટ લેશે.
- ગરમી અને સ્વાદમાંથી પોટ દૂર કરો. તમારી વ્યક્તિગત પસંદગીના આધારે તમે આ સમયે જો જરૂરી હોય તો થોડું વધારે ખાંડ અથવા લીંબુનો રસ ઉમેરી શકો છો.
- ચટણીને ઓરડાના તાપમાને ઠંડું કરવા દો અને બરફ ક્રીમ અથવા પનીર કેક પર સેવા આપો.
તમે રેફ્રિજરેટરમાં સોસને બે સપ્તાહ સુધી સંગ્રહિત કરી શકો છો. તેને ઠંડું સેવા આપો અથવા માઇક્રોવેવમાં અથવા સ્ટૉવૉપૉપ પર ગરમ કરો.
ટિપ્સ અને આઇડીયા સેવા આપવી
- તમે શરૂ કરો તે પહેલાં તમારા તમામ ઘટકો ભેગા કરો આ ચટણી ઝડપથી મળીને આવે છે, તેથી બધું તૈયાર કરવું મહત્વપૂર્ણ છે. જો તમે તાજા ચેરીઓનો ઉપયોગ કરી રહ્યા હોવ, તો પ્રથમ ખાડાને દૂર કરવાનું ભૂલશો નહીં.
- તમે જે શ્રેષ્ઠ ચેરીઝનો ઉપયોગ કરો છો તે પ્રકારનો ઉપયોગ કરો. બિંગ ચેરીઓ બજાર પર સૌથી સામાન્ય પ્રકારની ચેરી છે, પરંતુ એક સુંદર ખાટા ચેરી એક રસપ્રદ ચટણી પણ બનાવે છે ખાટા સ્વાદ ચટણી અને મીઠાઈમાં ખાંડની મીઠાસ સામે સરસ રીતે ભજવે છે.
- બીજો વિકલ્પ કેન્ડ ચેરીનો ઉપયોગ કરવો છે જો તમે તેને સીરપ વિના શોધી શકો છો જો તેઓ ચાસણીમાં તૈયાર થાય છે, તો ક્યાંક પાણીની જગ્યાએ ચાસણીનો ઉપયોગ કરો અને ખાંડ ઘટાડે અથવા તેમને પાણીમાં કોગળા અને પછી તેનો ઉપયોગ કરો. તે હજુ પણ થોડું ઓછું ખાંડ વાપરવું સારો વિચાર છે કારણ કે ફળ સામાન્ય કરતાં મીઠું હશે.
- આઇસ ક્રીમ અને ફ્રોઝન ડેઝર્ટ્સ પર આ ચટણીનો ઉપયોગ કરવા માટે પોતાને મર્યાદિત કરશો નહીં. તે એક સંપૂર્ણ પનીર બનાવવી બનાવે છે અને તેનો ઉપયોગ રસોઈમાં રસદાર વાનગીઓમાં પણ થાય છે. જો તમે ખાંડ પર પાછા કાપી, તે ખૂબ જ રસપ્રદ ઘરમાં જવાનો હક્ક માટે શેકેલા ડુક્કરના સાથે જોડી શકાય છે
| પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ) | |
|---|---|
| કૅલરીઝ | 35 |
| કુલ ચરબી | 0 જી |
| સંતૃપ્ત ફેટ | 0 જી |
| અસંતૃપ્ત ચરબી | 0 જી |
| કોલેસ્ટરોલ | 0 એમજી |
| સોડિયમ | 0 એમજી |
| કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ | 9 જી |
| ડાયેટરી ફાઇબર | 0 જી |
| પ્રોટીન | 0 જી |