આ સરળ skillet ચિકન સપ્તાહ કોઈપણ રાત્રે માટે આદર્શ છે, અને veloute ચટણી એક અદ્ભુત ગ્રેવી બનાવે છે
ચટણી બનાવવા માટે સારી ગુણવત્તાની મરઘીનો ઉપયોગ કરો, પછી ઝડપી અને સરળ, મહાન-સ્વાદિષ્ટ ભોજન માટે છૂંદેલા બટેટાં અથવા ચોખા સાથે સેવા આપો. આ એક રેસીપી છે જે તમે ફરીથી અને ફરીથી પહોંચશો.
આ પણ જુઓ
સૅરમ ક્રીમ ગ્રેવી સાથે પૅપ્રrika ચિકન બ્રેટ્સ
ક્રીમી ચિકન મસાલા
તમને જરૂર પડશે
- 1 1/2 પાઉન્ડ નબળા, ચામડીવાળું ચિકન સ્તન (છિદ્ર)
- 1/4 કપ બધા હેતુ લોટ
- 1 ચમચી જમીન થાઇમ
- 3/4 ચમચી મીઠું
- 1/4 ચમચી જમીન કાળા મરી
- ડૅશ લસણ પાવડર
- 1 પીરસવાનો મોટો ચમચો ઓલિવ તેલ
- 1 tablespoons માખણ
- વેલાઉટ સૉસ માટે:
- 3 tablespoons માખણ
- 2 tablespoons ઉડી અદલાબદલી shallot અથવા ડુંગળી
- 3 tablespoons બધા હેતુ લોટ
- 1 1/2 કપ ચિકન સ્ટોક
- ડૅશ મીઠું (અથવા સ્વાદ)
- ડૅશ મરી (અથવા સ્વાદ)
તે કેવી રીતે બનાવો
- પ્લાસ્ટિકની લપેટી અને પાઉન્ડના ચાદરો વચ્ચે પણ 1/2-inch જાડાઈ માટે ચિકન સ્તનો મૂકો.
- મોટી દાંડીઓમાં, ઓલિવ તેલ સાથે માખણના 1 ચમચી ઓગળવું.
- પ્લેટ અથવા છીછરા વાટકીમાં, લોટ, થાઇમ, 3/4 ચમચી મીઠું, 1/4 ચમચી કાળા મરી, અને લસણ પાવડરનો ડૅશ ભેગા કરો. સારી રીતે મિશ્રણ કરવું જગાડવો. લોટના મિશ્રણમાં ચિકનના ટુકડાને કાપીને, કોટિંગ સારી રીતે કરો, પછી દરેક બાજુ પર લગભગ 4 થી 5 મિનિટ સુધી ફ્રાય કરો, અથવા ચિકન દ્વારા રાંધવામાં આવે ત્યાં સુધી. ત્વરિત રીડ થર્મોમીટર પર ચિકનએ ઓછામાં ઓછા 165 ડિગ્રી વાંચવી જોઈએ.
- દરમિયાન, એક શાક વઘારવાનું તપેલું માં, 3 tablespoons માખણ ઓગળે છે. ટેન્ડર સુધી ડુંગળી નાંખો. લોટના 4 tablespoons માં જગાડવો અને સારી રીતે મિશ્રીત અને શેમ્પેન સુધી જગાડવો. ચિકન સ્ટોકમાં જગાડવો અને રાંધવા, stirring, જાડું ત્યાં સુધી. સ્વાદ માટે, મીઠું અને મરી ઉમેરો.
- આ નિરુત્સાહિત ચિકન ટુકડાઓ સાથે veloute ચટણી સેવા આપે છે.
| પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ) | |
|---|---|
| કૅલરીઝ | 1570 |
| કુલ ચરબી | 94 ગ્રામ |
| સંતૃપ્ત ફેટ | 31 જી |
| અસંતૃપ્ત ચરબી | 38 ગ્રામ |
| કોલેસ્ટરોલ | 457 મિલિગ્રામ |
| સોડિયમ | 1,381 મિલિગ્રામ |
| કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ | 34 ગ્રામ |
| ડાયેટરી ફાઇબર | 4 જી |
| પ્રોટીન | 138 ગ્રામ |