બ્લુબેરી ચટની રેસીપી

બ્લુબેરી ચટની માટે આ કલ્પિત રેસીપી સૅન્ડવિચ સ્પ્રેડ (ખાસ કરીને હૅમ સાથે) તરીકે સંપૂર્ણ છે, અને તે એક અદ્ભુત ગરમ અને ક્રીમ ચીઝ અથવા સોફ્ટ બ્રી અથવા કેમેમ્બર્ટ પનીર પર ઍપ્ટેઝર તરીકે સેવા આપે છે. ચટણી ફળો અને શાકભાજીનું મિશ્રણ છે, સરકો અને મસાલાઓ સાથે જાડા સુધી રાંધવામાં આવે છે. તે ખૂબ જ સરળ બનાવવા માટે અને freezes સારી છે

જ્યારે તમે તેને બનાવો છો, ત્યારે તમે તેમને રાંધવા પહેલાં કાળજીપૂર્વક બ્લૂબૅરીનું પરીક્ષણ કરવાની ખાતરી કરો. ફળ સાથે નાના ટ્વિગ્સ અથવા પાંદડાઓ મિશ્ર થઈ શકે છે. ફળને સારી રીતે ધોવા અને ડ્રેઇન કરો, પછી રેસીપી સાથે શરૂ કરો.

તે મહત્વનું છે કે આ રેસીપી માં ડુંગળી અને લસણના દંડ ટુકડાઓ માં નાજુકાઈના છે. ચટણી ખૂબ લાંબા સમય સુધી રસોઇ કરતું નથી, અને અન્ડરકુક્ડ ડુંગળીના એક મોટા ભાગમાં તીક્ષ્ણ દાણાદાર નથી તે સુખદ નથી.

સુગંધિત બ્લૂબૅરીને સ્વાદિષ્ટ સ્વાદ અને બનાવટી વિપરીત માટે ઉમેરવામાં આવે છે. સૂકા ફળ તે કૂક્સ તરીકે થોડું ભરાવશે, પરંતુ સમાપ્ત વાનગી માટે એક તીવ્ર બ્લુબેરી સ્વાદ ઉમેરો કરશે.

આ રેસીપીને ફ્રીઝ કરવા માટે, તેને સંપૂર્ણપણે કૂલ દો, પછી હાર્ડ બાજુ ફ્રિઝર કન્ટેનર્સમાં પેક કરો, રેસીપી નામ અને તારીખ તૈયાર કરીને માર્ક કરો અને 3 મહિના સુધી ફ્રીઝ કરો. પીગળી અને ઉપયોગ કરવા માટે, રાતોરાત રેફ્રિજરેટરમાં પીગળી દો. તમે આ ચટનીને ઠંડા ઉપયોગ કરી શકો છો અથવા તેને હૂંફાળું કરી શકો છો અને તેને ફળ અથવા કેક માટે ડૂબવું. આ ઘણી ચટણી બનાવે છે, જેથી તમે કેટલાકને તરત જ વાપરવા માંગો અને બાકીના સ્થિર કરી શકો.

તમને જરૂર પડશે

• 2 કપ બ્લૂબૅરી (તાજા અથવા સ્થિર)
• 1/2 કપ નાજુકાઈના ડુંગળી
• 1 લવિંગ લસણ (નાજુકાઈના)
• 1 tbsp આદુ રુટ (લોખંડની જાળીવાળું તાજા)
• 1/3 કપ સફરજન સીડર સરકો
• 1/2 કપ ભુરો ખાંડ
• 1/2 કપ સૂકા બ્લૂબૅરી
• 2 tbsp મકાઈનો લોટ
• 1 તજની લાકડી
• આડંબર મીઠું

તે કેવી રીતે બનાવો

1. બ્લૂબૅરી પર ચૂંટી લો અને જે ભરાવદાર અને પેઢી ન હોય તે દૂર કરો. તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની સારી રીતે છીણી અને ડ્રેઇન કરે છે.

2. મધ્યમ શાક વઘારવાનું તપેલું માં તમામ ઘટકો ભેગું, પછી મધ્યમ ગરમી પર ઉકાળો લાવવા માટે, વારંવાર stirring.

3. 1 મિનિટ માટે સખત ઉકળવા, સતત stirring.

4. તજ તોડીને કાઢી નાખો.

5. તમે ચટનીને લગભગ 30 થી 45 મિનિટ માટે ઠંડું કરી શકો છો, પછી તરત જ તેને ઍપ્ટેઈઝર તરીકે સેવા આપો, જેમ કે બ્રેઇ જેવી કોઇ નરમ ચીઝ પર રેડતા.

6. અથવા સંપૂર્ણપણે ચટનીને ઠંડું કરો, સખત સીલબંધ કન્ટેનરમાં મૂકો, અને 2 અઠવાડિયા સુધી ઠંડું કરો.

પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ)
કૅલરીઝ	32
કુલ ચરબી	0 જી
સંતૃપ્ત ફેટ	0 જી
અસંતૃપ્ત ચરબી	0 જી
કોલેસ્ટરોલ	0 એમજી
સોડિયમ	7 એમજી
કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ	8 જી
ડાયેટરી ફાઇબર	1 જી
પ્રોટીન	0 જી

(અમારા વાનગીઓ પરની પોષણની માહિતીને ઘટક ડેટાબેઝનો ઉપયોગ કરીને ગણવામાં આવે છે અને તેને એક અંદાજ ગણવામાં આવે છે. વ્યક્તિગત પરિણામો બદલાઈ શકે છે.)