સૌથી વધુ કાચી ખાદ્ય આહાર હમીસ વાનગીઓમાં ફણગાવેલાં ગૅરેનઝો બીજ અથવા બદામનો ઉપયોગ કરવામાં આવે છે, પરંતુ આ કાચા કડક શાકાહારી હર્મસ રેસીપી તેના બદલે ઝુચીની ઉપયોગ કરે છે. આ ઝુચિિની સરસ અને મલાઈ જેવું ભેળવે છે, એક નરમ અને fluffy સારી ગુણવત્તા પરંપરાગત મધ્ય પૂર્વીય hummus જેમ.
કાચા હ્યુમસના આ અનુકૂલનને અજમાવવા પહેલાં, હું સંપૂર્ણપણે કાચી અને જીવંત હમ્મસ પર છોડી દઉં, કારણ કે મારા ઘણા અન્ય પ્રયાસોને આથો સૂર્યમુખી બીજ પનીરથી કાજુમાંથી બધું જ ઉપયોગ કરીને માત્ર તે બધા મહાન, પ્રામાણિકપણે ન હતા. પરંતુ zucchini મદદથી આ કાચા કડક શાકાહારી hummus રેસીપી એક નોંધાયો છે! તમને ખાતરી છે કે તમારી પાસે ઠંડા દબાવવામાં ઓલિવ તેલ અને યોગ્ય કાહિ તાહીની છે, જો તમે ખાતરી કરો કે આ રેસીપી સંપૂર્ણપણે અને 100% કાચી છે. અલબત્ત, જો તમને શંકા હોય, તો તમે તમારી તાહીનીને સાદા કાચા તલના બીજ અને કેટલાક ઓલિવ તેલ (5: 1 રેશિયોનો ઉપયોગ કરીને તેલ સાથે તલનાં બીજને મિશ્રિત કરી શકો છો, તેથી પાંચ ભાગની તલ અને એક ભાગ સરળ અને ક્રીમી સુધી ઓલિવ તેલ)
તમારા હોમાઇડ કાચી હમ્મસ માટે ડીપર્સ તરીકે વાપરવા માટે તમારા ડિહાઇડ્રેટરમાં કેટલાક સરળ કાચા કડક શાકાહારી ફ્લેક્સ ફટાકડા બનાવો, અથવા ફક્ત કેટલાક સમારેલી veggies નો ઉપયોગ કરો. હું તેમના ભચડ થતો અવાજ અને રંગ માટે સેલરિ, બરફ વટાણા અને લાલ ઘંટડી મરી મદદથી ગમે છે. યમ! આ હોમમેઇડ કાચી hummus રેસીપી શાકાહારી છે, કડક શાકાહારી, એક કાચા ખોરાક ખોરાક માટે યોગ્ય, અને ધાન્યના લોટમાં રહેલું નત્રિલ દ્રવ્ય મુક્ત.
શું તમે તમારી પોતાની કાચા ખોરાકની બનાવટને વહેંચવા માંગો છો? મને તે ઇમેઇલ કરો અને હું તમારા માટે તેને પોસ્ટ કરીશ!
તમને જરૂર પડશે
- 1 zucchini, અદલાબદલી
- 1/3 કપ
- ઠંડા દબાવવામાં ઓલિવ તેલ (અથવા અન્ય તટસ્થ-સ્વાદિષ્ટ તેલ, જેમ કે શણ તેલ અથવા સૂર્યમુખી તેલ)
- 1/3 કપ કાચી કડક શાકાહારી તાહીની
- 3 લવિંગ લસણ
- 3 tbsp તાજા લીંબુ અથવા ચૂનો રસ
- 1/4 tsp સમુદ્ર મીઠું, અથવા સ્વાદ
તે કેવી રીતે બનાવો
સરળ અને ક્રીમી સુધી બ્લેન્ડર અથવા ફૂડ પ્રોસેસરમાં બધા ઘટકો સાથે મળીને ભેગું કરો. સ્વાદ માટે સીઝનીંગ સમાયોજિત કરો
રેસીપીની ટીપ: તમે સુસંગતતા મેળવવા માટે થોડી વધુ અથવા ઓછા લીંબુનો રસ અને ઠંડા દબાવવામાં તેલ ઉમેરી શકો છો, પરંતુ, ધ્યાનમાં રાખો કે આધાર તરીકે ઝુચીની પરંપરાગત હ્યુમસ રેસિપીઝમાં વપરાતા ચણા કરતાં અલગ કાર્ય કરશે, તેથી આ રચના નિયમિત hummus કરતાં સહેજ અલગ હશે (પરંતુ હજુ પણ પુષ્કળ સ્વાદિષ્ટ, હું વચન!).
હોમમેઇડ કાચા કડક શાકાહારી વસ્તુઓ ખાવાની બનાવવા જેવું? અહીં કેટલીક વધુ કાચા ખાદ્ય વાનગીઓ છે જે તમે પ્રયત્ન કરવા માગી શકો છો:
- Dehydrator માં હોમમેઇડ કાચા ફ્લેક્સ ફટાકડા
- કાચો કડક શાકાહારી કમળ અને નોરી દારૂનું કચુંબર
- કાચા ખાદ્ય કોર્ન ચીપ્સ રેસીપી
- હોમમેઇડ કાચા ચોકલેટ
- સરળ હોમમેઇડ કાચા frosting (હા, frosting!)
- કેવી રીતે સંસ્કારી કાચો કાજુ ચીઝ બનાવો
| પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ) | |
|---|---|
| કૅલરીઝ | 344 |
| કુલ ચરબી | 29 ગ્રામ |
| સંતૃપ્ત ફેટ | 4 જી |
| અસંતૃપ્ત ચરબી | 17 ગ્રામ |
| કોલેસ્ટરોલ | 0 એમજી |
| સોડિયમ | 179 એમજી |
| કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ | 19 ગ્રામ |
| ડાયેટરી ફાઇબર | 4 જી |
| પ્રોટીન | 6 જી |