સફરજન અને ક્રાનબેરી સાથેનો આ દુર્બળ ભઠ્ઠીમાં ડુક્કરના ડુક્કરની લસિકા તહેવારોની મોસમ દરમિયાન અથવા વૈકલ્પિક થેંક્સગિવીંગ રાત્રિભોજન તરીકે એક મહાન કુટુંબ ભોજન બનાવે છે. આ વાનગીની સુંદરતા, ચરબીમાં ઓછું હોવા ઉપરાંત, તે એક કલાકની અંદર સેવા આપી શકાય છે, જે, રવિવારે રાત્રિભોજન અથવા ખાસ પ્રસંગ માટે, ખૂબ ઝડપી છે.
તમને જરૂર પડશે
- 2 1-પાઉન્ડ ડુક્કરનું માંસ, ચરબી અને ચાંદીની ચામડીના કાપડ
- 2
- ગ્રેની સ્મિથ સફરજન , છાલ, કંટાળી અને ઘંટીથી કાતરી
- 1 કપ તાજા ક્રેનબૅરી
- 1/2 કપ સફરજન સીડર
- 2 tbsp સીડર સરકો
- 1 tbsp બ્રાઉન સુગર
- 1 tsp તજ
તે કેવી રીતે બનાવો
- 425 એફ માટે Preheat પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી
- નોનસ્ટિક રસોઈ સ્પ્રે સાથે નાના, છીછરા શેકેલા પાનને સ્પ્રે કરો.
- ભઠ્ઠાણું માં ડુક્કરના ટેન્ડરલક્સ મૂકો, પાતળું અંત થોડું નીચે લટકવું પણ roasting ખાતરી કરો.
- સફરજન કાપી નાંખ્યું સાથે સરંજામ અને ક્રાનબેરી સાથે છંટકાવ.
- સફરજન સીડર અને સીડર સરકો ઉમેરો, પછી ડુક્કરના ટોચ પર ખાંડ અને તજ છંટકાવ.
- 30 થી 40 મિનિટ માટે રોસ્ટ કરો, થર્મોમીટરની રજીસ્ટર થતાં 155 એફ સુધી હાફવે બસ્ટિંગ કરો.
- સ્લિસીંગ પહેલાં 10 મિનિટ સુધી આરામ કરવાની મંજૂરી આપો.
| પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ) | |
|---|---|
| કૅલરીઝ | 250 |
| કુલ ચરબી | 6 જી |
| સંતૃપ્ત ફેટ | 2 જી |
| અસંતૃપ્ત ચરબી | 2 જી |
| કોલેસ્ટરોલ | 95 મિલિગ્રામ |
| સોડિયમ | 71 એમજી |
| કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ | 14 ગ્રામ |
| ડાયેટરી ફાઇબર | 2 જી |
| પ્રોટીન | 33 જી |