આદુ સૉલીઅન ઓઇલ પર વિવિધતા, આ સરળ ચટણી સીફૂડ માટે એક ઉત્તમ સાથ બનાવે છે, ખાસ કરીને ઉકાળવાથી અથવા તળેલી તળેલી ઝીંગા અથવા સ્કૉલપ. આ વાનગીને સ્કેલેઅન્સ અને આદુને કાપી નાખવાની ફરજ પડે છે, પરંતુ તમે એક જુસ્સાદાર પ્રસ્તુતિ માટે જુલીયન-સ્ટાઈલ પણ કાપી શકો છો.
તમને જરૂર પડશે
- 2 ચમચી ઘેરા સોયા સોસ
- 1 1/2 ચમચી
- પ્રકાશ સોયા સોસ
- 1 1/2 ચમચી પાણી અથવા ચિકન સૂપ
- 1 ચમચી ભુરો ખાંડ, અથવા સ્વાદ
- 6 સ્કેલેઅન્સ (લીલા ડુંગળી, વસંત ડુંગળી), દૂર થાય છે, ઉડી અદલાબદલી
- 1 2-ઇંચ કાતરી તાજા આદુ, છાલ અને ઉડી અદલાબદલી
- 1 લીલી અથવા લાલ મરચું મરી, ડી-ક્રમાંકિત અને કાતરી
- 3 tablespoons મગફળી અથવા વનસ્પતિ તેલ
તે કેવી રીતે બનાવો
- સોયા સોસ , પાણી અને ખાંડને એક નાની ગરમીમાં વાટકીમાં ભેગું કરો. આ scallions, આદુ, અને અદલાબદલી મરચું મરી માં જગાડવો.
- 5 મિનિટ સુધી મધ્યમ ગરમીમાં ભારે શાક વઘારવાનું તપેલું તેલ ગરમ કરો, જ્યાં સુધી તે તળિયે ઘીમો અને ખૂબ જ ગરમ હોય છે, પરંતુ હજુ સુધી ધુમ્રપાન (આશરે 300 ડીગ્રી એફ) નથી.
- કાળજીપૂર્વક તેલના ડુંગળી / આદુ મિશ્રણમાં રેડવું. તે થોડીક સેકંડ માટે ચકિત થશે. એકવાર તે ચટણી બંધ થઈ જાય, જગાડવો, અને પછી સેવા આપતા પહેલા 2 મિનિટ માટે ઊભા થવું.
| પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ) | |
|---|---|
| કૅલરીઝ | 139 |
| કુલ ચરબી | 11 જી |
| સંતૃપ્ત ફેટ | 1 જી |
| અસંતૃપ્ત ચરબી | 8 જી |
| કોલેસ્ટરોલ | 0 એમજી |
| સોડિયમ | 895 મિલિગ્રામ |
| કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ | 9 જી |
| ડાયેટરી ફાઇબર | 1 જી |
| પ્રોટીન | 2 જી |