ઉત્તમ નમૂનાના ફુલમો અને શ્રિમ્પ ગુમ્બો રેસીપી

આ કલ્પિત ઝીંગા ગમ્બો કેટલાક મસાલેદાર અને મોલી ફુલમો, ટમેટાં અને કેજૂન અને ક્રેઓલ રાંધવાની "પવિત્ર ત્રિમૂર્તિ" સાથે સ્વાદ ધરાવે છે: ડુંગળી, સેલરી અને ઘંટડી મરી.

મેં ઝીંગાના કેટલાક ઝીંગાને શરૂઆતમાં સોસેજ સાથે મૂકીને આ ઝીંગા સુગંધની વધુ સુગંધી જીમ્બો આપી. જો તમે ચરબીની સામગ્રી વિશે ચિંતિત હોવ તો, ગમ્બોને અગાઉથી થોડુંક તૈયાર કરો, ઠંડું કરો, અને પછી ઠંડુ સૂપની ટોચ પર વધારાનું ચરબી દૂર કરો.

ગરમ બાફેલી ભાત સાથે ગમ્બો અને લીલા ડુંગળી અથવા સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ એક સુશોભન માટે વાપરવાની સામગ્રી સેવા આપે છે.

સંબંધિત: ક્લાસિક ચિકન Gumbo

તમને જરૂર પડશે

તે કેવી રીતે બનાવો

  1. માધ્યમ ગરમી, બદામી કાતરી શાકભાજીમાં વનસ્પતિ તેલના 2 થી 3 ચમચીઓમાંના કચરામાં; પ્લેટમાં ફુલમો દૂર કરો અને કોરે સુયોજિત કરો.
  2. મોટા સ્ટોકસ્પોટ અથવા ડચ પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં, ચિકન સૂપ અને ટમેટાં ભેગા. એક સણસણવું લાવવા માટે માધ્યમ ગરમી પર પોટ મૂકો.
  3. વચ્ચે, મધ્યમ ઉચ્ચ ગરમી પર મોટી skillet માં, તેલ અને લોટ 1/2 કપ ભેગા. કૂક, સતત સુધી whisking રોક્સ ઊંડા ભુરો મધ્યમ છે . મિશ્રણ બર્ન ન દો, અથવા તમે તાજા તેલ અને લોટ સાથે શરૂ કરવા પડશે
  1. રૉક્સ સાથે કપાળ પર, અદલાબદલી ડુંગળી, કચુંબર, અને ઘંટડી મરી ઉમેરો; કૂક, એક ચમચી સાથે સતત stirring સુધી શાકભાજી મૃદુ છે. વનસ્પતિ અને રોક્સ મિશ્રણને ઉકળતા ટમેટા અને સૂપ મિશ્રણમાં જગાડવો.
  2. ગરમી પર પાટિયાના પાવડરનો ટુકડો મૂકો અને તેલના વધુ ચમચી ઉમેરો; મધ્યમ ગરમી ઘટાડવા ઓકરા ઉમેરો અને રાંધવા, stirring, ત્યાં સુધી થોડું નિરુત્સાહિત અને stringy અથવા ભેજવાળા નથી.
  3. ક્રેઓલ અથવા કેજૂનની પકવવાની સાથે, પત્તા, અને રાંધેલા ફુલમો સાથે રાંધેલા ઓકરાને ઉકળતા વાસણમાં તબદીલ કરો. આવરે છે અને મધ્યમ-ઓછી ગરમી પર કૂક, ક્યારેક ક્યારેક stirring, 1 કલાક માટે.
  4. તૈયાર ઝીંગા ઉમેરો અને 15 થી 20 મિનિટ સુધી રસોઇ કરો, જ્યાં સુધી ઝીંગા દ્વારા રાંધવામાં આવે ત્યાં સુધી.
  5. સ્વાદ અને મીઠું અને મરી ઉમેરો, જરૂરી
  6. ગરમ ઉકાળેલા લાંબા અનાજના સફેદ ચોખાના મણ પર ગમ્બોની સેવા આપો. અદલાબદલી તાજા સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ અથવા લીલા ડુંગળી સાથે છંટકાવ.
પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ)
કૅલરીઝ 842
કુલ ચરબી 41 ગ્રામ
સંતૃપ્ત ફેટ 8 જી
અસંતૃપ્ત ચરબી 24 ગ્રામ
કોલેસ્ટરોલ 228 મિલિગ્રામ
સોડિયમ 1,965 એમજી
કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ 78 જી
ડાયેટરી ફાઇબર 7 ગ્રામ
પ્રોટીન 41 ગ્રામ
(અમારા વાનગીઓ પરની પોષણની માહિતીને ઘટક ડેટાબેઝનો ઉપયોગ કરીને ગણવામાં આવે છે અને તેને એક અંદાજ ગણવામાં આવે છે. વ્યક્તિગત પરિણામો બદલાઈ શકે છે.)