આ ક્લાસિક ગ્રીક સૂપ - વેગલેમોનો - સરળ, સરળ અને અદ્ભૂત સ્વાદિષ્ટ છે. ઇંડા ચોખાના સૂપ કે ઓઝોઝને સૂપમાં રાંધવામાં આવે છે અને લીંબુ સાથે સ્વાદવાળી છે. કેટલાક કર્કશ બ્રેડ અને લીલા કચુંબર ઉમેરો અને તમે સૌથી સરળ છે, વોર્મિંગ-એસ્ટ, ક્યારેય loveliest રાત્રિભોજન બધા સૂપ્સની જેમ, હોમમેઇડ સૂપના ઉપયોગથી આ લાભ મળે છે, પરંતુ કોઇપણ સારી ગુણવત્તાવાળી સૂપ માત્ર દંડ જ કામ કરે છે. જો કેનમાં અથવા બોક્સવાળી સૂપનો ઉપયોગ કરવો, તો તેને ખારાશ ઘટાડવા માટે તેને પાણી આપવું (5 કપ સૂપ અને 1 કપ પાણીનો ઉપયોગ કરો) ગણે છે.
નોંધ: પાતળી સૂપ માટે 1 ઇંડા અને ગાઢ સૂપ માટે 2 ઇંડા વાપરો.
તમને જરૂર પડશે
- 6 કપ
- ચિકન સૂપ અથવા વનસ્પતિ સૂપ
- 1 કપ ચોખા અથવા ઓરઝો
- 1 અથવા 2 ઇંડા
- 1 થી 2 Tablespoons લીંબુનો રસ
- ફાઇન દરિયાઈ મીઠું અને તાજી ગ્રાઉન્ડ કાળા મરી
તે કેવી રીતે બનાવો
- એક બોઇલ માટે સૂપ લાવો ચોખા અથવા ઓરઝો ઉમેરો, સતત સણસણખોર જાળવવા માટે ગરમીને ઘટાડે છે અને ચોખા અથવા પાસ્તા ટેન્ડર ન થાય ત્યાં સુધી રાંધવા.
- વચ્ચે, ઇંડા (ઓ) સારી રીતે ઝટકવું તમે ખરેખર તેમને તોડી પાડવા માંગો છો - જ્યારે તમે વાટકીમાંથી ઝટકવું ઉઠાવશો ત્યારે ઇંડા સરખે ભાગે વહેંચાઇ જાય અને પાણી જેટલું પાતળું લાગે છે, તેમાં કોઈ ગ્લોબ્સ કે જાડાઈ નથી.
- જ્યારે ચોખા અથવા ઓર્ઝો ટેન્ડર છે, એક કપ કપ અથવા નાના રેડવાનું એક મોટું પાત્ર માં લગભગ 1 કપ સૂપ બહાર કડછો. ઇંડામાં લીંબુનો રસનો 1 પીરસવાનો મોટો ચમચો અને પછી ધીમે ધીમે ઇંડાના મિશ્રણમાં ગરમ સૂપ રેડવું જ્યારે મિશ્રણ સતત જલદી જવું. આ ક્રિયા ઇંડાને બનાવશે પરંતુ તે કર્લિંગથી રાખશે.
- સૂપ માં હોટ ઇંડા મિશ્રણ ઝટકવું. સ્વાદ અને વધુ લીંબુનો રસ, જો જરૂરી હોય તો, અને મીઠું સ્વાદમાં ઉમેરો. મરી સાથે સુશોભન માટે વાપરવાની સામગ્રી, જો તમને ગમે
| પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ) | |
|---|---|
| કૅલરીઝ | 242 |
| કુલ ચરબી | 3 જી |
| સંતૃપ્ત ફેટ | 1 જી |
| અસંતૃપ્ત ચરબી | 1 જી |
| કોલેસ્ટરોલ | 104 એમજી |
| સોડિયમ | 1,192 મિલિગ્રામ |
| કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ | 40 ગ્રામ |
| ડાયેટરી ફાઇબર | 1 જી |
| પ્રોટીન | 11 જી |