ઉત્તમ નમૂનાના ફ્રેન્ચ કોક્વેલ્સ સંત-જેક્સ રેસીપી

કોક્વીયસ સેન્ટ જેક ફ્રેન્ચ રસોડામાં એક ઉત્તમ નમૂનાના છે, તે બનાવવા માટે સરળ અને ખાવા માટે સ્વાદિષ્ટ તમે જે સ્કૉલપનો ઉપયોગ કરો છો તે તમે પસંદ કરી શકો છો, રાજા કદ વિશાળ માટીયુક્ત તકોમાંનુ છે અથવા નાના ક્વિનીઓ છે જે મીઠી સુગંધની ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝુ

આ કોક્વેલ્સ સેઇન્ટ-જેક્સ રેસીપી પરંપરાગત રીતે થોડો સ્કૉલપ શેલો પર પ્રદાન કરવામાં આવે છે, પરંતુ ઓવનપ્રૂફ રેમિન્સ એક મહાન અવેજી છે. આ વાનગીમાં સ્કૉલપ અને મશરૂમ્સ બંને છે, જેમાં સીઝનિંગ્સ સાથે માખણમાં sautéed અને પછી ગ્રેયરી અને બ્રેડક્રમ્બને ટોપિંગ સાથે વધુ સમૃદ્ધ બનાવે છે.

કોક્વેલીયસ સેઇન્ટ-જેક્સને મોટેભાગે પ્રથમ અભ્યાસક્રમ અથવા ઍપ્ટેઈઝર તરીકે ખાવામાં આવે છે, પરંતુ તે એક સ્વાદિષ્ટ સીફૂડ પ્રવેશદ્વાર તરીકે ઉપયોગ કરી શકાય છે.

તમને જરૂર પડશે

તે કેવી રીતે બનાવો

  1. મોટા બાઉલમાં લોટ, મીઠું, કરી પાવડર, અને લાલ મરચું ભેગા કરો. વાટકી માટે સ્કૉલપ ઉમેરો અને મસાલાવાળી લોટના મિશ્રણમાં સ્કૉલપને સારી રીતે કોટ કરો ત્યાં સુધી મિશ્રણને એકસાથે ટૉસ કરો.
  2. માધ્યમ ઉચ્ચ ગરમી પર મોટી skillet માં માખણ ઓગળે. માખણમાં સ્કૉલપને ઉમેરો અને તેમને sauté કરો, એકવાર વળાંક, જ્યાં સુધી તેઓ બંને બાજુથી ગોલ્ડન બ્રાઉન છે, લગભગ 4 મિનિટ; સ્કૅલોપને એક પ્લેટમાં ફેરવવા અને ગરમ રાખવા માટે આવરી લેવો.
  1. મશરૂમ્સ અને ડુંગળીને સ્કિલેટ અને sauté માં ઉમેરો, વારંવાર stirring, 4 મિનિટ માટે મધ્યમ ઉચ્ચ ગરમી પર, ત્યાં સુધી તેઓ પ્રકાશ ભુરો ચાલુ શરૂ. પાનમાં વાઇન વાઇન ઉમેરો અને પેનની નીચે અને ચટણીમાં તમામ કથ્થઈ બિટ્સ મેળવવા માટે મેટલ સ્પેટુલા સાથે પાનની નીચે ઉઝરડો. ગરમીને થોડો ઘટાડો અને સૉસ કરો ત્યાં સુધી ચટણી અડધી થઈ જાય. ગરમીથી પાન દૂર કરો અને કોગનેક અને સ્કૉલપમાં જગાડવો.
  2. પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી broiler Preheat. 6 સ્કૉલપ શેલો અથવા નાના ઓવનપ્રૂફ સેવા આપતા વાનગીઓ વચ્ચે સ્ક્રોલપ અને ચટણી મિશ્રણને વિભાજીત કરો.
  3. બ્રેડના ટુકડા, ઓગાળવામાં માખણ, અને ગ્રેયરી ચીઝ મિક્સ કરો; સ્કૉલપના દરેક વાનગી ઉપર સમાનરૂપે મિશ્રણ કરો અને ચમચી કરો. બ્રોઇલરમાંથી 5-6 ઇંચ વિશેની વાનગીઓ મૂકો અને ત્યાં સુધી સ્કૉલપ મિશ્રણ ગરમ, શેમ્પેન અને ટોચ પર નિરુત્સાહી હોય ત્યાં સુધી રાંધવા. લીંબુનો રસ છંટકાવ કરો અને તરત જ સેવા આપો.
  4. કોક્વીલ્સને પ્રથમ કોર્સ તરીકે સેવા આપો પરંતુ તે બાજુ પર હળવા લીલા કચુંબર સાથે પ્રકાશ લંચ માટે ખૂબ જ સારી રીતે કામ કરે છે.
પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ)
કૅલરીઝ 603
કુલ ચરબી 29 ગ્રામ
સંતૃપ્ત ફેટ 15 ગ્રામ
અસંતૃપ્ત ચરબી 10 ગ્રામ
કોલેસ્ટરોલ 99 મિલિગ્રામ
સોડિયમ 1,616 મિલિગ્રામ
કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ 49 જી
ડાયેટરી ફાઇબર 6 જી
પ્રોટીન 31 જી
(અમારા વાનગીઓ પરની પોષણની માહિતીને ઘટક ડેટાબેઝનો ઉપયોગ કરીને ગણવામાં આવે છે અને તેને એક અંદાજ ગણવામાં આવે છે. વ્યક્તિગત પરિણામો બદલાઈ શકે છે.)