આ પર્ક્યુપીન મીટબોલ્સ એક જૂના જમાનાનું મનપસંદ છે. પીઢ માંસ અને ચોખાના માંસના ટુકડા અને સરળ 3-ઘટક ટમેટા ચટણી સંયુક્ત અને સંપૂર્ણતા માટે અનુભવી છે. અથવા stovetop વાપરો અને ઓછી ગરમી પર meatballs સણસણવું.
આ meatballs એક કોબી કોબી વગર ભરવા રોલ જેવી જ છે.
આ meatballs વિશે અન્ય આકર્ષક બાબત એ છે કે તેઓ પ્રથમ stovetop પર નિરુત્સાહિત કરી નથી. જસ્ટ મિશ્રણ, meatballs આકાર, અને તેમને પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી અથવા stovetop પર સણસણવું. કેમ કે મીટબોલ્સ પહેલેથી શેકવામાં નથી અથવા નિરુત્સાહિત નથી, તેથી ચટણીમાં વધારાની ચરબીને દૂર કરવા માટે દુર્બળ જમીનના માંસનો ઉપયોગ કરવાની ખાતરી કરો. જો તમે ફેટિઅર ગ્રાઉન્ડ માંસનો ઉપયોગ કરો છો, તો તમે ટોમેટો ચટણી સાથે તેમને ભેગા કરો તે પહેલાં તમારે તેમને ભુરો માગો.
છૂંદેલા બટેટાં અને બ્રોકોલી કચુંબર અથવા તમારા પરિવારની મનપસંદ ઉકાળવા શાકભાજી સાથે આ સ્વાદિષ્ટ શેકવામાં મસાલા માંસના ટુકડાઓનો આનંદ માણો.
તમને જરૂર પડશે
- 1 1/2 પાઉન્ડ ગ્રાઉન્ડ બીફ (દુર્બળ)
- 2/3 કપ લાંબા અનાજ સફેદ ચોખા (નકામા)
- 1/2 કપ પાણી
- 1/4 કપ ઉડી અદલાબદલી ડુંગળી
- 1 ચમચી પીઢ મીઠું (અથવા
- કેજૂન પકવવાની પ્રક્રિયા )
- 1/4 ચમચી લસણ પાવડર
- 1/8 ચમચી મરી
- વૈકલ્પિક: 1 પીરસવાનો મોટો ચમચો વનસ્પતિ તેલ (જો stovetop પર રસોઈ)
- ચટણી માટે:
- 1 (15 ઔંસ) ટમેટા સોસ (અથવા બે 8 ઔંશના કેન)
- 1 કપ પાણી
- 2 ચમચી વોર્સસ્ટેરશાયર ચટણી
તે કેવી રીતે બનાવો
ઓવનમાં
- 350 એફ (180 સી / ગેસ 4) માટે પકાવવાની પ્રક્રિયામાં ગરમી.
- મોટી વાટકીમાં ચોખા, 1/2 કપ પાણી, અદલાબદલી ડુંગળી, અનુભવી મીઠું, લસણ પાવડર, અને મરી સાથે જમીનનો ગોળ ભેળવો.
- 1 1/2-ઇંચના બોલમાં જમીનના બીફ મિશ્રણને આકાર આપો. ચમચી અથવા નાની કૂકીનો ઉપયોગ કરવા માટે તેને કદમાં સમાન બનાવવા મદદ કરો. અથવા તેમનું વજન કરો કારણ કે તમે તેમને આકાર આપો છો.
- એક બેવકૂફ બે પા ગેલન છીછરા પકવવા ડીશ માં સાકરના meatballs મૂકો.
- ટમેટાની ચટણી, 1 કપ પાણી અને વોર્સસ્ટેરશાયર ચટણી ભેગા કરીને ચટણી બનાવો. મસાલા માંસના ટુકડાઓ પર રેડવાની.
- પકવવાના વાનગીને વરખ સાથે પૂર્ણપણે કવર કરો અને 55 મિનિટ માટે પ્રેઇટેડ ઓવનમાં માંસનો ટુકડા કરો.
- 15 થી 20 મિનિટ લાંબા સમય સુધી માંસના ટુકડાને ઉજાગર અને ગરમાવો.
સ્ટોવટોપ પર
- માધ્યમ ગરમી પર મોટા ઊંડા skillet માટે 1 વનસ્પતિ તેલ ચમચો ઉમેરો.
- આકારના માંસના ટુકડાઓ ઉમેરો અને કૂક, દેવાનો, જ્યાં સુધી માંસનો ટુકડા સમાનરૂપે નિરુત્સાહિત હોય. ડ્રેપ્ઇનિંગને ડ્રેઇન કરો અને કાઢી નાખો.
- ટમેટાની ચટણી, પાણીનો 1 કપ, અને દાંતાદાર માટે વોર્સસ્ટેરશાયર ચટણી ઉમેરો. સણસણવું માટે મિશ્રણ લાવો. ગરમીને નીચું લો અને તે પણ આવરે. લગભગ 45 મિનિટ માટે રસોઈ ચાલુ રાખો. પ્રસંગોપાત તપાસ કરો અને જો જરૂરી હોય તો પાણી ઉમેરો.
ટિપ્સ અને ભિન્નતા
- માંસના મિશ્રણમાં ઇંડા ઉમેરો અને પાણીને બદલે દૂધ વાપરો.
- સમૃદ્ધ અને ચંકી ચટણી માટે, ટમેટાની ચટણી અને પાણી (14.5 ઔંસ) સાથે પાસાદાર ભાત ટમેટાં અને એક (10 3/4 ઔંસ) કન્ડેન્સ્ડ ટમેટા સૂપ કરી શકે છે. જો મિશ્રણ ખૂબ જાડું બને, તો તે પાતળું થોડું પાણી ઉમેરો.
| પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ) | |
|---|---|
| કૅલરીઝ | 374 |
| કુલ ચરબી | 16 ગ્રામ |
| સંતૃપ્ત ફેટ | 5 જી |
| અસંતૃપ્ત ચરબી | 7 ગ્રામ |
| કોલેસ્ટરોલ | 101 એમજી |
| સોડિયમ | 515 મિલિગ્રામ |
| કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ | 22 ગ્રામ |
| ડાયેટરી ફાઇબર | 2 જી |
| પ્રોટીન | 35 ગ્રામ |