એએનઝેડસી ઓસ્ટ્રેલિયન અને ન્યુ ઝિલેન્ડ આર્મી કોર્પ્સનું ટૂંકું નામ છે, જે સૈનિકો વિશ્વયુદ્ધમાં લડ્યા હતા.
હોમફ્રન્ટ પરની મહિલાએ "સોલ્જર બિસ્કીટ" બનાવીને યુદ્ધના પ્રયત્નોનો ભાગ ભજવ્યો, જેમાં લોટ, ખાંડ, પાઉડર અને દૂધવાળી પાણીનો સમાવેશ થતો હતો. .
આ ભચડિયાં કૂકીઝ ANZAC બિસ્કિટ તરીકે જાણીતા બન્યા હતા. આજે, બિસ્કીટ, અથવા કૂકીઝ, માખણ, સુવર્ણ ચાસણી અને સુગંધિત નાળિયેરના ઉમેરા સાથે એક ફેરફારનું થોડુંક મેળવે છે અને તેને આઇકોનિક ઓસ્ટ્રેલિયન ખોરાક તરીકે ગણવામાં આવે છે.
આ કૂકીઝ આખું વર્ષ આનંદિત થાય છે, પરંતુ ખાસ કરીને એએનઝેક ડે પર, ઑસ્ટ્રેલિયા અને ન્યુઝીલેન્ડમાં રાષ્ટ્રીય રજાઓ વાર્ષિક 25 મી એપ્રિલે ઉજવાય છે.
તમને જરૂર પડશે
- 12.5 ચમચી માખણ (ઓગાળવામાં)
- 1 પીરસવાનો મોટો ચમચો સોનેરી ચાસણી
- 1 ચમચી બિસ્કિટિંગ સોડા
- 1 કપ
- લોટ (તમામ હેતુ)
- 1 કપ ઓટ્સ (રોલ્ડ)
- 1 કપ ખાંડ
- 1 કપ નાળિયેર (વણાયેલી, સૂકવેલો)
- 1/4 ચમચી મીઠું
તે કેવી રીતે બનાવો
- પૅનકૅટ પેપર સાથે પકવવાના ટ્રેને 350 F. રેખામાં પકવવાના ટ્રેમાં ગરમ કરો.
- એક નાની શાક વઘારવાનું તપેલું માં, મધ્યમ ગરમી પર 12.5 tablespoons માખણ ઓગળે. 1 પીરસવાનો મોટો ચમચો સોનેરી ચાસણી અને માખણ માટે 1 ચમચી બિસ્કિટનો સોડા ઉમેરો અને સારી રીતે જગાડવો. ગરમી દૂર કરો અને કોરે સુયોજિત કરો.
- એક માધ્યમ વાટકીમાં, 1 કપ બધા હેતુનું લોટ, 1 કપ રોલ્ડ ઓટ્સ, 1 કપ ખાંડ, 1 કપ desiccated નારિયેળ અને 1/4 ચમચી મીઠું ભેગા કરો.
- સૂકા ઘટકો માટે ઓગાળવામાં માખણ-ચાસણી-સોડા મિશ્રણ ઉમેરો અને કાચા ભેગા કરવા લાકડાના ચમચી સાથે જગાડવો.
- થોડાં દડામાં અડધા 1/2 ચમચી ચમચી અને તમારા હાથની હાર વચ્ચે સપાટ કરો. પકવવાના ટ્રે પર 1.5 ઇંચ જેટલો ભાગ મૂકો અને ફેલાવવા માટે જગ્યા આપો.
- બિસ્કિટ લગભગ 10 થી 12 મિનિટ સુધી અથવા સોનારી બદામી સુધી ગરમાવો. પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માંથી બીસ્કીટ દૂર કરો અને તેમને 5 મિનિટ માટે પકવવા ટ્રે પર બેસી દો.
- ટ્રેમાંથી બીસ્કીટ દૂર કરો અને વાયર રેક પર કૂલ કરો. હવાચુસ્ત પાત્રમાં ઠંડુ બિસ્કીટ સ્ટોર કરો.
ANZACs વિશે વધુ એક બીટ
પ્રથમ વિશ્વયુદ્ધ દરમિયાન ANZACs દ્વારા કરવામાં આવેલી પ્રથમ મોટી લશ્કરી કાર્યવાહી 25 એપ્રિલ, 1 9 15 ના રોજ ગેલ્લિપોલી પર હેનરી સ્ટોકર દ્વારા આધીન સબમરીનનું ઉતરાણ હતું. ગાલીપોલી દ્વીપકલ્પ આધુનિક તુર્કીમાં ગેલિબોલુ છે. યુદ્ધ દરમિયાન મૃત્યુ પામેલા તમામ લોકો માટે સ્મારકનો એક દિવસ તરીકે ANZAC દિવસ વાર્ષિક ઉજવવામાં આવે છે.
| પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ) | |
|---|---|
| કૅલરીઝ | 680 |
| કુલ ચરબી | 39 ગ્રામ |
| સંતૃપ્ત ફેટ | 24 ગ્રામ |
| અસંતૃપ્ત ચરબી | 11 જી |
| કોલેસ્ટરોલ | 76 મિલિગ્રામ |
| સોડિયમ | 546 એમજી |
| કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ | 79 ગ્રામ |
| ડાયેટરી ફાઇબર | 6 જી |
| પ્રોટીન | 8 જી |