એક દહીં મેકર રેસીપી વગર દહીં બનાવી

તમે થર્મોસ, એક પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં, ગરમી પેડ પર, સૂર્યમાં, લાકડાનાં સ્ટોવ પર, અને ક્રેકપોટમાં દહીં કરી શકો છો. દહીં મશીન પદ્ધતિઓ માટે નીચેની લિંક્સ જુઓ.

તમને જરૂર પડશે

• 1 પાઉન્ડ દૂધ
• 3 Tbsp સાદા દહીં

તે કેવી રીતે બનાવો

જો તમે તેના માટે ડિઝાઇન કરેલું સાધન ન હોય તો દહીં બનાવવા માટે અહીં Phyllis Hobson ની તકનીકો છે.

થર્મોસ સાથે

આશરે 100 ડીગ્રી ફેરનહીટમાં દૂધ સાથે થર્મોસ બોટલ (પ્રાધાન્ય રૂપે વિસર્જન) ભરો. સાદા દહીંના 2 ચમચી ઉમેરો અને સારી રીતે મિશ્રણ કરો. ઢાંકણ મૂકો અને બે અથવા ત્રણ ટેરી ટુવાલમાં થર્મોસ લપેટી. તેને રાતોરાત ગરમ, ડ્રાફ્ટ-ફ્રી સ્થાને મૂકો.

એક પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં

એક ક્રેસોલ ડીશમાં દૂધના 1 પા ગેલનનું રેડવું અને સાદા દહીંના ત્રણ ચમચી ઉમેરો.

સારી રીતે જગાડવો અને કાજરોલ આવરી. ગરમીથી ગરમ (100 ડિગ્રી એફ.) પકાવવાની જગ્યાએ મૂકો. ચાલો તે રાતોરાત બેસો.

ગરમ પેડ પર

દૂધનો 1 પા ગેલન અને સાદા દહીંની 3 ચમચી મિકસ કરો. માધ્યમ તાપમાન પર ઇલેક્ટ્રીક હીટિંગ પેડ સેટ કરો અને ઢાંકણ સાથે કાર્ડબોર્ડ બોક્સની નીચે મૂકો. (મોટા શૂબોક્સ સારી રીતે કાર્ય કરે છે.) દૂધ-દહીં મિશ્રણ સાથેના નાના પ્લાસ્ટિકના કન્ટેનર ભરો; ઢાંકણા પર મૂકો. કન્ટેનરની આસપાસ ગરમ પેડ વીંટો, પછી બૉક્સ ભરવા માટે ટુવાલ સાથે આવરે છે અને 5 થી 6 કલાકો સુધી બેસવું નહીં.

સૂર્યની અંદર

ગ્લાસ લિડ્ડ બાઉલ અથવા કેસેરોલમાં 1 પા ગેલનનું ગરમ ​​દૂધ રેડવું. 3 tablespoons સાદા દહીં અને કાચ ઢાંકણ અથવા સ્પષ્ટ કાચ પાઇ પણ સાથે આવરી ઉમેરો. ઉનાળામાં ઉનાળામાં ગરમ ​​(હૂંફાળો નહીં) ઉનાળામાં સૂર્યમાં મૂકો અને 4 થી 5 કલાક બેસો. સૂર્યના પગલે ચાલવું તે શેડમાં નથી તેની ખાતરી કરવા માટે તેને જુઓ

લાકડાનો સ્ટોવ પાછળ

ઘણાં દાદીઓએ સપરના પાછળના સ્ટેવની પાછળ તાજી ડચેલા દૂધની વાટકી ચડાવી દીધી. 1 કપ સ્ટાર્ટરને 2 ક્વાર્ટ્સ દૂધમાં ઉમેરીને દહીંને આ રીતે બનાવવું અને તેને ઠંડુ રાખવાની લાકડાની રેંજની પાછળ રાતભર ઢંકાયેલો વાસણ તજ સાથે આવરી દો.

એક crockpot માં

આશરે 15 મિનિટ સુધી ઠીક પર એક crockpot પહેલેથી જ , ત્યાં સુધી તે આંગળીના ખૂબ ગરમ લાગે છે. ઠીકરું-પોટમાં દહીંના મિશ્રણના આવરણવાળા કન્ટેનરને કવર કરો, તેને આવરે છે અને ગરમી બંધ કરો. 35 થી 45 મિનિટના અંતરાલે, 10 થી 15 મિનિટ માટે ઠીકરું-પોટ ગરમ કરો.

આ પણ જુઓ: અને હોમમેઇડ ફ્લેવર્ડ દહીં .

રેસીપી સોર્સ: માર્થા સ્ટોરી અને મિત્રો દ્વારા 500 ખજાનાવાળી દેશની વાનગીઓ (સ્ટોરી બૂક્સ)
પરવાનગી સાથે પુનઃપ્રકાશિત

પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ)
કૅલરીઝ	156
કુલ ચરબી	8 જી
સંતૃપ્ત ફેટ	5 જી
અસંતૃપ્ત ચરબી	2 જી
કોલેસ્ટરોલ	26 એમજી
સોડિયમ	110 મિલિગ્રામ
કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ	12 જી
ડાયેટરી ફાઇબર	0 જી
પ્રોટીન	8 જી

(અમારા વાનગીઓ પરની પોષણની માહિતીને ઘટક ડેટાબેઝનો ઉપયોગ કરીને ગણવામાં આવે છે અને તેને એક અંદાજ ગણવામાં આવે છે. વ્યક્તિગત પરિણામો બદલાઈ શકે છે.)