આ રેસીપી માં સ્ટ્રીપ્સ માં કાપી નાના ચિકન સ્તનો, ચિકન ટેન્ડર, અથવા મોટા ચિકન સ્તનો ઉપયોગ કરો. ક્લાસિક લીમોની ચિકન પિકકાતા સ્વાદ માટે ચટણીમાં કેપર્સ ઉમેરો.
વાનગીમાં મેયર લીંબુનો ઉપયોગ કરો જો તેઓ સિઝનમાં હોય.
સંબંધિત
લસણ સાથે સ્કિલલેટ લેમન ચિકન
તમને જરૂર પડશે
- 4 tablespoons માખણ
- 2 tablespoons ઓલિવ તેલ
- 6 ચિકન સ્તન અર્ધ, નબળા, ચામડી વિના, લગભગ 5 કે 6 ઔંસ દરેક (2 પાઉન્ડ્સ)
- કોશર મીઠું અને તાજી ગ્રાઉન્ડ કાળા મરી
- 3/4 કપ બધા હેતુ લોટ
- 1 લવિંગ લસણ, નાજુકાઈના
- 1/2 કપ ચિકન સૂપ, ઓછી સોડિયમ, અથવા અડધા સૂકા સફેદ વાઇન
- 6 ચમચી તાજા મેયર લીંબુનો રસ અથવા નિયમિત લીંબુનો રસ
- 2 tablespoons કેપ, હતાશ, વૈકલ્પિક
- 3 ચમચી તાજી સમારેલી સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ
તે કેવી રીતે બનાવો
- મોટા કપડા અથવા તળેલું પાનમાં, માધ્યમ ગરમી પર માખણ અને ઓલિવ તેલ ગરમ કરો.
- જો ચિકન સ્તનો મોટા હોય તો, તેમને સ્ટ્રિપ્સમાં કાપીને અથવા કટલેટ બનાવવા માટે તેમને આડા કાપી નાખો. ચિકન ટેન્ડર્સનો ઉપયોગ રેસીપીમાં પણ થઈ શકે છે.
- એક વાટકી અથવા પ્લેટ માં લોટ મૂકો
- કોશર મીઠું અને મરી સાથે ચિકન છંટકાવ. લોટ સાથે ચિકન કોટ. પાનમાં ચિકન ગોઠવો અને બદામી બધી બાજુઓને ભુરો કરીને અને રાંધવામાં આવે ત્યાં સુધી રાંધવા.
- ચિકનને પ્લેટમાં દૂર કરો અને પાનમાં લસણ ઉમેરો. 1 મિનિટ માટે રસોઇ. ચિકન સૂપ (અથવા ચિકન સૂપ અને વાઇન મિશ્રણ) અને લીંબુનો રસ ઉમેરો. બોઇલ લાવો ચિકનને કેપર્સ સાથે પાછા પણ તેમાં ઉમેરો, જો તેનો ઉપયોગ કરવો. એક ગૂમડું પાછા લાવો ગરમીને ઓછી અને 5 મિનિટ માટે ઉકળતા કરો.
- તાજા અદલાબદલી સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ
| પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ) | |
|---|---|
| કૅલરીઝ | 2326 |
| કુલ ચરબી | 136 જી |
| સંતૃપ્ત ફેટ | 40 ગ્રામ |
| અસંતૃપ્ત ચરબી | 55 ગ્રામ |
| કોલેસ્ટરોલ | 779 મિલિગ્રામ |
| સોડિયમ | 1,130 મિલિગ્રામ |
| કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ | 20 ગ્રામ |
| ડાયેટરી ફાઇબર | 2 જી |
| પ્રોટીન | 242 ગ્રામ |