એગપ્લાન્ટ ફ્રીટર્સ

આ સરળ eggplant ભજિયા skillet એક નાની રકમ તેલ ઊંડા તળેલી અથવા રાંધવામાં કરી શકાય છે. પીગાંઠને થોડો લોટ અને ઇંડા સાથે ભળીને મિશ્રિત કરવામાં આવે છે જેથી તે સરળ સખત મારપીટ કરી શકે.

સાલસા અથવા ક્રેઓલ-સ્ટાઇલ સૉસ સાથે આ સ્વાદિષ્ટ રંગના પાત્ર ભજવે છે. મીઠી પિશાચ માટે, મરીને ભૂલી જાઓ અને મિશ્રણમાં ખાંડના થોડા ચમચી ઉમેરો; પાવડર ખાંડ સાથે સેવા આપે છે

આ વાનગી સરળતાથી દ્વિગણિત અથવા ત્રણ ગણી થાય છે.

તમને જરૂર પડશે

• ફ્રાયિંગ માટે વનસ્પતિ તેલ
• 1 ઇંડા (કોઈ રન નોંધાયો નહીં)
• 2 ચમચી પકવવા પાઉડર
• 2 tablespoons બધા હેતુ લોટ
• 1 માધ્યમ રીંગણા (આશરે 1 કપ છૂંદેલા)
• આડંબર મીઠું
• ડૅશ તાજી ગ્રાઉન્ડ કાળા મરી
• 1 પીરસવાનો મોટો ચમચો માખણ, નરમ પડ્યો હતો

તે કેવી રીતે બનાવો

1. ઊંડા, ભારે શાક વઘારવાનું તપેલું અથવા સ્કિલેટમાં, લગભગ 3 ઇંચના વનસ્પતિ તેલને 370 એફ.

2. ટેન્ડર સુધી ઉકળતા મીઠું ચડાવેલું પાણી પીગ, સ્લાઇસ, અને રાંધવામાં આવે છે. સારી અને મેશ ડ્રેઇન કરે છે

3. એક વાટકી માં, ઇંડા હરાવ્યું 1 કપ છૂંદેલા રીંગણા, લોટ, પકવવા પાઉડર, મીઠું, મરી અને માખણ ઉમેરો. સારી રીતે મિશ્રીત સુધી મિક્સ કરો

4. ચમચી દ્વારા સોયાના બદામી સુધી ગરમ ચરબી અને ફ્રાયમાં સખત મારવા. પાનના કદ અને તેલની માત્રાના આધારે એક સમયે લગભગ 4 થી 6 વિશે ફ્રાય કરો.

તેમને ભીડશો નહીં ડ્રેઇન કરેલા કાગળનાં ટુવાલમાં મેટલ સ્લેકટેડ સ્પૂન સાથે દૂર કરો

પૅનકૅક્સની જેમ તળિયે ચઢાવવામાં આવે છે. તેમને ચોકીંગથી રાખવા માટે માત્ર પૂરતી તેલ સાથે સ્કિલેટમાં તેમને ફ્રાય કરો. બંને બાજુઓ ભુરોમાં ફ્લિપ કરો

ટિપ્સ

• ઓઇલનું તાપમાન ખૂબ નીચું ડ્રોપ કરવા માટે નાના બૅચેસ જરૂરી છે.
• જો તમે તેમને એક જ સમયે સેવા આપવા જતા હોવ, તો 200 એફ પર પકાવવાનું પકાવવાનું હોય છે. બાકીના ખાડાને તોડીને પકાવવાની પટ્ટીમાં ગરમ ​​કરો.