સ્વાદવાળી મેયોનેઝ, ટમેટા અથવા ટામેટિલો સાલસા , અથવા મરિનરા સૉસ સાથે આ સરળ ઊંડા તળેલી રંગની સ્ટ્રીપ્સની સેવા આપો. રાંચ ડ્રેસિંગ અથવા બ્લુ ચીઝ બોળવું તેમજ શ્રેષ્ઠ પસંદગીઓ હશે. તમે પરમેસન પનીર સાથે ફ્રાઇડ એગપ્લાન્ટ સ્ટ્રીપ્સ છંટકાવ કરી શકો છો અને તેમને ગરમ મરિનરા સોસ અથવા સ્પાઘેટ્ટી સૉસ સાથે સેવા આપી શકો છો. લસણના અનુભવી અથવા પરમેસનના અનુભવી બ્રેડના ટુકડાઓનો ઉપયોગ કરો અથવા સાદા અથવા ઇટાલિયન પીઢ ઉપયોગ કરો. રેસીપીની નીચે એગપ્લાન્ટ રસોઈ ટીપ્સ જુઓ અને ડૂબવું.
તમને જરૂર પડશે
- 1 મધ્યમ રીંગણા
- 3 થી 4 કપ વનસ્પતિ તેલ (અથવા શેકીને માટે જરૂરી રકમ)
- 1/4 કપ બધા હેતુ લોટ
- 1 મોટી ઇંડા
- 2 tablespoons પાણી
- 3/4 કપ બ્રેડના ટુકડા (દંડ શુષ્ક, સાદા કે પીઢ)
- ચૂંટવું કોશર મીઠું
- કાળા મરી સ્વાદ (તાજી ગ્રાઉન્ડ)
તે કેવી રીતે બનાવો
- તીક્ષ્ણ છરી અથવા વનસ્પતિ પીપલનો ઉપયોગ કરીને, છાલ છાલ. તેને લંબાઈ 3 ઇંચની લંબાઈમાં 1/4 ઇંચના જાડા લાકડીમાં કટ કરો.
- ઊંડા, ભારે શાકભાજી અને ગરમીમાં 370 ઇ (188 સી) ગરમીમાં લગભગ 2 થી 3 ઇંચનું તેલ મૂકો.
- છીછરા બાઉલમાં લોટ મૂકો. અન્ય વાટકીમાં, પાણી સાથે ઇંડાને હરાવ્યું. ત્રીજા વાટકી માં ટુકડા મૂકો
- મીઠું અને તાજી ગ્રાઉન્ડ કાળા મરી સાથે થોડું રીંગણા છંટકાવ.
- લોટમાં રીંગણાના ટુકડાઓ રોલ કરો, કોઈ પણ વધારાનો ડગાવી દેવો, અને પછી ઇંડા મિશ્રણમાં ડૂબવું.
- કોટથી કોતરવામાં સ્ટ્રિપ્સ લગાડો અને તે પછી સોનેરી બદામી સુધી લગભગ 2 થી 3 મિનિટ સુધી ગરમ તેલમાં ફ્રાય કરો. તેઓ ફ્રાય તરીકે તેમને ચાલુ કરો.
- કોશેર મીઠું સાથે થોડું છંટકાવ કરવા માટે કાગળના ટુવાલમાં રંગની સ્ટ્રિપ્સ સ્થાનાંતરિત કરો, જો ઇચ્છા હોય તો. અથવા તાજા લોખંડની જાળીવાળું પરમેસન પનીર સાથે છંટકાવ.
એક બોળવું સાથે ગરમ સેવા, જો જરૂરી
એગપ્લાન્ટ પાકકળા ટિપ્સ અને ભિન્નતા
એક પેપર પસંદ કરો જે પેઢી છે અને તેના કદ માટે ભારે લાગે છે. કટ અથવા ઝાડ સાથેના ઇંડાપ્લાન્ટ્સને ટાળો. કેપ્સ અને દાંડા તાજા અને લીલા જોવા જોઈએ
લાંબા, પાતળા eggplants રાઉન્ડ, ભરાવદાર eggplants તરીકે રસદાર નથી, અને frying માટે સારી છે.
બ્રેડના ટુકડાઓમાં 1 ચમચી મરચું પાવડર અને જીરુંનો ડેશ ઉમેરો. તાજા અથવા ખરીદેલી સાલસા સાથે સ્ટ્રિપ્સ લો
ડૂબ સૂચનો
ચીપોટલ મેયોનેઝ - 1/2 કપ મેયોનેઝ સાથે એડબોમાં 1 કે 2 ઉડી હેલિકોપ્ટેડ ચિપોલલ મરી સાથે ભેગું કરો. કેટલાક ઉડી અદલાબદલી પીસેલા, 1 ચમચી ચૂનો રસ, અને આશરે 1/4 ચમચી લસણ પાવડર ઉમેરો.
મસાલેદાર મરચાંના મેયોનેઝ - 1/2 કપ મેયોનેઝ સાથે 1 ચમચી સરીચા ચટણી અને 2 ચમચી લસણ મરચાંની પેસ્ટ (સામ્બલ) સાથે, લીંબુ અથવા ચૂનો રસના 1 ચમચી સાથે ભેગું કરો.
બ્લુ ચીઝ ડીપ - 1/3 કપ મેયોનેઝ, મીઠાનો આડંબર, અને ભૂકો કરેલા વાદળી પનીરની લગભગ 1 ઔંશ સાથે ખાટા ક્રીમના 1/2 કપને ભેગું કરો.
તમે પણ છૂંદી ઊંડા તળેલી રંગ સ્ટ્રિપ્સ અથવા આ Zesty અનુભવી તળેલી eggplan માટે આ રેસીપી ગમી શકે છે
| પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ) | |
|---|---|
| કૅલરીઝ | 1342 |
| કુલ ચરબી | 136 જી |
| સંતૃપ્ત ફેટ | 10 ગ્રામ |
| અસંતૃપ્ત ચરબી | 96 ગ્રામ |
| કોલેસ્ટરોલ | 151 મિલિગ્રામ |
| સોડિયમ | 443 મિલિગ્રામ |
| કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ | 26 જી |
| ડાયેટરી ફાઇબર | 5 જી |
| પ્રોટીન | 9 જી |