બિસ્કિટિંગ સોડા બેકિંગ અને કિચન સફાઈ માં મહાન છે
બિસ્કિટિંગ સોડા એક આછો એજન્ટ છે જેનો ઉપયોગ રસોઈ અને પકવવા માટે થાય છે. તે સોડા અને સોડિયમ બાયકાર્બોનેટના બાયકાર્બોનેટ તરીકે પણ ઓળખાય છે. પ્રાકૃતિક પીએચ સંતુલન પૂરું પાડવામાં મદદ કરવા બિસ્કિટિંગ સોડા તમામ જીવંત વસ્તુઓમાં જોવા મળે છે. રસોઈ માટે શુદ્ધ બિસ્કિટિંગ સોડાનો ઉપયોગ આ સામગ્રી માટે લોકપ્રિય એપ્લિકેશન છે.
પ્રથમ, બિસ્કિટિંગ સોડા પર ઝડપી કેમિસ્ટ્રી પાઠ. તે કાર્બન ડાયોક્સાઇડના પરપોટા મુક્ત કરીને ખોરાકને વધારી દે છે.
આ કણક અથવા સખત મારપીટ વિસ્તરે છે, એક fluffy ઉત્પાદન બનાવવા. તે પેનકેક, કેક, બ્રેડ અને અન્ય ખોરાકમાં પોત અને અનાજ બનાવે છે.
જ્યારે છાશ, સરકો, દહીં, અથવા લીંબુના રસ જેવા અમ્લીકૃત સંયોજનોમાં મિશ્ર કરવામાં આવે છે ત્યારે તે કાર્બન ડાયોક્સાઇડને રિલીઝ કરે છે.
પાકકળા માટે શુદ્ધ બિસ્કિટનો સોડાનો ઉપયોગ કરવો
ઘણા પકવવાના વાનગીઓમાં મળી આવતી લોકપ્રિય ઘટક હોવા ઉપરાંત, હાથમાં ખાવાના સોડાનો ઉપયોગ રસોડાના આગની ઘટનામાં ઉપયોગી થઈ શકે છે. એક નાના મહેનત અથવા વિદ્યુત આગ મળ્યો? તેના પર કેટલાક સોડિયમ બાયકાર્બોનેટ ફેંકી દો. ફક્ત ઊંડા ફરેલા આગ પર તેનો ઉપયોગ ન કરો, કારણ કે ગેસ રિલીઝ નુકસાનકારક સ્પ્લટરનું કારણ બની શકે છે. ફ્લોર અથવા ગ્રીસના ઢોળાવ પરના દાંડોના ગુણ વિસ્તાર પર બિસ્કિટિંગ સોડા છંટકાવ કરીને અને ગરમ, ભીના કપડાથી અથવા ટુવાલ સાથે તેને સાફ કરીને સાફ કરી શકાય છે.
રસોડામાં ખાવાનો સોડા
બિસ્કિટિંગ સોડા, અને રસોડામાં તેનો ઉપયોગ કેવી રીતે કરવો તે જાણવા માટે અહીં કેટલીક વધુ વસ્તુઓ છે - જો તમે ભોજન તૈયાર ન કરી રહ્યાં હોવ તો પણ.
- પકવવા પાવડર સાથે ભેળસેળ કરીને બિસ્કિટનો સોડા ન મળી શકશો - તે બધા ભેગા મળીને વિવિધ ઘટકો છે. પકવવા પાવડરના ઘણા પ્રકારો, જે બિસ્કિટિંગ સોડા કરતાં અલગ છે, તેમાં અન્ય સંયોજનો સાથે સોડિયમ બાયકાર્બોનેટનો સમાવેશ થાય છે.
- રાંધવાના અને પકવવા માટે બિસ્કિટિંગ સોડાનો ઉપયોગ કરવા ઉપરાંત, તે રેફ્રિજરેટર્સ અને અન્ય ગંધયુક્ત વિસ્તારોમાં પણ વાપરી શકાય છે કારણ કે તે કુદરતી ગંધનાશક છે.
- જો તમે રસોઈ અથવા બિસ્કિટ છો, તો તમારે કદાચ સાફ કરવું પડશે. પ્રમાણમાં સસ્તું હોય તેવો કુદરતી સફાઈ પ્રોડક્ટ જોઈએ છે? પકવવાના શીટ જેવા એલ્યુમિનિયમની વસ્તુઓને સાફ કરવા માટે કેટલાક ગરમ પાણી સાથે બિસ્કિટિંગ સોડાને મિક્સ કરો. જો ચાંદી એલ્યુમિનિયમ વરખ સાથે સંપર્કમાં આવે તો તે ચાંદીમાંથી ડાઘ દૂર કરી શકે છે. એક બિસ્કિટિંગ સોડા / પાણીના મિશ્રણમાં સ્ક્રબિંગ કરીને સ્ટેઇન્ડ મીનો કુકવેરનું નવીકરણ કરી શકાય છે. સરફેસ રસ્ટને દૂર કરવા માટે ખાવાનો સોડા પણ ઠંડા પાણી સાથે વપરાય છે. (હોટ પાણી સ્ટીલ ખોકી શકે છે). તે પણ ઉપયોગી છે જ્યારે મગની અંદરથી ચા અને કોફી સ્ટેન સાફ કરવા માટે ગરમ પાણી સાથે મિશ્ર કરવામાં આવે છે.
- એક ચોંટી રહેવું અથવા એકંદરે ગંદા સિંક મળી અને તે કુદરતી રીતે સાફ કરવા માંગો છો? ડ્રેઇન નીચે બિસ્કિટિંગ સોડાના થોડા ચમચી છંટકાવ અને ટોચ પર કેટલાક સફેદ સરકો છાંટાવો. તે પકડે છે અને પાઈપ્સ સાફ કરે છે, ઘણી વખત તે જ સમયે ક્લોગ્સ દૂર કરે છે.
- કાર્બન ડાયોક્સાઈડ બનાવવાની કાર્બન પ્રતિક્રિયા શરૂ થતી નથી જ્યાં સુધી બિસ્કિટિંગ સોડા 80 ડિગ્રી સેલ્સિયસ અથવા 176 ડિગ્રી ફેરનહીટ સુધી પહોંચે છે, તેથી ઓરડાના તાપમાને સખત મારફત કાર્બન ડાયોક્સાઇડનું ઉત્પાદન શરૂ ન થાય ત્યાં સુધી તે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં નહીં.
બિસ્કિટનો સોડા વાપરનાર વાનગીઓ
બિસ્કિટિંગ સોડા ઘણા વાનગીઓમાં એક લોકપ્રિય ઘટક છે, જેમાં આનો સમાવેશ થાય છે: