સંપૂર્ણ રાંધેલા હજી સુધી ટેન્ડર, રસદાર, અને કુશળતાપૂર્વક શેકેલા વધુલ્સની ચાવી એ ઓગાળવામાં માખણ છે. તે સ્વાદની કેટલીક સમૃદ્ધિ ઉમેરે છે, તેમાંથી ચરબી વધુને વધુ સ્વાદ લાવવા માટે મદદ કરે છે, અને તે જ્વાળાઓ પર સૂકવણી વગર મશરૂમ રસોઈને સમાનરૂપે મદદ કરે છે. કેટલાક લોકો પોતાની જાતને ઓછા માખણનો ઉપયોગ કરવા માગે છે; આ લાલચમાં ન આપો.
આ એક રેસીપી તરીકે ખૂબ તરીકે પદ્ધતિ છે, તમારા પુરવઠા અને ભીડ વધુ જરૂરી ગ્રીલ વધુ (અથવા ઓછા) મશરૂમ્સ માટે મફત લાગે છે.
તમને જરૂર પડશે
- 1 પાઉન્ડ
- તાજી વધુ મૉશરૂમ્સ
- 3 થી 4 ચમચી માખણ
- સ્વાદ માટે દરિયાઈ મીઠું
તે કેવી રીતે બનાવો
- એક ગેસ કે ચારકોલ ગ્રીલને પણ મધ્યમ-ગરમ ગરમી પર ગરમ કરો (ગરમીમાંથી ખેંચતા પહેલા તેને 3-4 સેકંડ સુધી રાંધવાની તૈયારીમાં તમારા હાથને લગભગ 1 ઇંચ જેટલો પકડી રાખવો જોઈએ).
- વધુને વધુ મશરૂમ્સ સાફ કરો . તે બધા સ્પૉંગે છિદ્રોમાં ભીંજવાળાં થવાની સંભાવના હોય છે, તેથી કૂલ પાણીના મોટા બાઉલમાં ડ્રોપ કરો, તેમને ગંદકી અને કપચીને ઢાંકી દેવા માટે અને પાણીમાંથી મશરૂમ્સને સ્વચ્છ કિચન ટુવાલ અથવા સ્તરો પર ઉઠાવી લો. કાગળ ટુવાલ
- મશરૂમ્સમાંથી દાંડા અથવા ક્ષતિગ્રસ્ત બિટ્સને દૂર કરો અને કાઢી નાખો. મોટી વાટકીમાં સાફ અને સુવ્યવસ્થિત વધુ દોરો મૂકો.
- માખણ ઓગળે અને તેને મશરૂમ્સ પર ઝરમરવું. માખણ સાથે સરખે ભાગે વહેંચાઇ મશરૂમ્સ કોટ માટે નરમાશથી પરંતુ સંપૂર્ણપણે ટૉસ દરિયાઈ મીઠું સાથે મશરૂમ્સ છંટકાવ અને ફરીથી જીત્યાં.
- વધુ morels મોટી છે, તો માત્ર પૂર્વ ગરમીમાં ગ્રીલ ઓફ રસોઈ છીણવું પર તેમને સુયોજિત. ગ્રીલ પર તેમને સેટ કરતા પહેલા સ્કિલ્સને છંટકાવ કરતા વધુ નાના થ્રેડ કરો.
- 8 મિનિટ કુક કરો, મશરૂમ્સને ચાલુ કરો અને રસોઈ ચાલુ રાખો ત્યાં સુધી મશરૂમ્સ થોડી કિનારી અને કડક બીટ્સ સાથે લગભગ 8 વધુ મિનિટ સુધી રાંધવામાં આવે છે. હોટ ગરમ પાઇપિંગ grilled morels સેવા આપે છે.
(તેમને તાજું ખાવા માટે ઘણાં વધારે હોય છે? પછીના ઉપયોગ માટે તેમને સૂકવવાનો પ્રયત્ન કરો.)
| પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ) | |
|---|---|
| કૅલરીઝ | 77 |
| કુલ ચરબી | 7 ગ્રામ |
| સંતૃપ્ત ફેટ | 4 જી |
| અસંતૃપ્ત ચરબી | 2 જી |
| કોલેસ્ટરોલ | 18 મિલિગ્રામ |
| સોડિયમ | 213 એમજી |
| કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ | 3 જી |
| ડાયેટરી ફાઇબર | 1 જી |
| પ્રોટીન | 2 જી |