ચરબી એક ગ્રામ માં કૅલરીઝ ની રકમ

ચરબીના ગ્રામની કેટલી કેલરી છે? ચરબી દરેક ગ્રામ 9 કેલરી ધરાવે છે. આને પ્રોટીન અથવા કાર્બોહાઈડ્રેટ્સ સાથે સરખાવો, જેમાં દરેક ગ્રામ દીઠ 4 કેલરી ધરાવે છે, અને તમે જોઈ શકો છો કે ચરબીમાં વધારે ખોરાક કેમ વજનમાં પરિણમી શકે છે.

કેલરી ડેન્સિટી

શરીર માટે કેલરીના સ્ત્રોતો ચરબી, કાર્બોહાઈડ્રેટ્સ, પ્રોટીન અને આલ્કોહોલમાં વિભાજિત થાય છે. તેઓની પાસે વિવિધ ઘનતા હોય છે:

• ચરબી: ગ્રામ દીઠ 9 કેલરી

• મદ્યાર્ક: ગ્રામ દીઠ 7 કેલરી
• પ્રોટીન: ગ્રામ દીઠ 4 કેલરી
• કાર્બોહાઇડ્રેટ: ગ્રામ દીઠ 4 કેલરી

જેમ જેમ ચરબી અને આલ્કોહોલ પ્રોટીન અને કાર્બોહાઈડ્રેટ્સ કરતા વજનમાં વધુ કેલરી ધરાવે છે, તેમ છતાં તમે ઓછા પ્રમાણમાં ખાવાથી વધુ કેલરી મેળવો છો જ્યારે તમે તે સ્વરૂપોમાં તેનો વપરાશ કરો છો. જો તમે ખાદ્ય સંપૂર્ણ પ્લેટ ખાવા માંગતા હો, તો તમે ઓછી કેલરીનો ઉપયોગ કરશો જો તમે પ્રોટિન અને કાર્બોહાઇડ્રેટમાં વધારે ખોરાક લેતા હોવ અને ચરબીમાં ઓછું હોવ.

એક કેલરી શું છે?

એક કેલરી ઊર્જાનો એકમ છે ખોરાકના સંદર્ભમાં ઉપયોગમાં લેવાતી વખતે કેલરી વાસ્તવમાં કિલોકેલરીઓ અથવા 1000 કેલરી હોય છે. તે ઊર્જાનો જથ્થો છે જે એક ડિગ્રી સેન્ટીગ્રેડ દ્વારા એક કિલોગ્રામ પાણી ઊભા કરશે.

તે કેલરી ચરબી, પ્રોટીન, કાર્બોહાઈડ્રેટ્સ અથવા આલ્કોહોલમાંથી આવતી નથી તે કોઈ બાબત નથી, તે હજુ પણ તમારા શરીરના સમાન ઊર્જાનો જથ્થો આપે છે. જો કે, જ્યારે તમે તમારા શરીર કરતાં વધુ કેલરી ખાય છે ત્યારે તે એક સમયે ઉપયોગ કરી શકે છે, તે ચરબી તરીકે અધિક કેલરી સંગ્રહિત કરશે.

સ્વસ્થ આહારમાં ચરબી

યાદ રાખો, તેમ છતાં, તે ચરબી હજી પણ તંદુરસ્ત આહારનો આવશ્યક ભાગ છે.

બદામ, ઓલિવ તેલ , કેનોલા ઓઇલ, અને એવૉકાડોસ જેવા તંદુરસ્ત ચરબી પસંદ કરવાનો પ્રયાસ કરો. તંદુરસ્ત ખોરાકના ભાગરૂપે તેમને ખાવતી વખતે મોનોસસેટરેટેડ ચરબી અને બહુઅસંતિત ચરબી લાભદાયી છે માંસ અને ડેરી પેદાશોમાં મળેલા પ્રાણીઓ જેવા ઘણા પ્રાણીઓની ચરબી ( સંતૃપ્ત ચરબી ) નો સમાવેશ કરવાનો પ્રયાસ કરો.

માનવામાં આવે છે કે આમાંની ઘણી ચરબીઓ સ્વાસ્થ્ય સમસ્યાઓ તરફ દોરી જાય છે.

અમેરિકન હાર્ટ એસોસિયેશન ભલામણ કરે છે કે ચરબીમાંથી કેલરી તમારા દૈનિક કેલરીમાં 25 થી 35 ટકા જેટલું હોવું જોઈએ. જો તમે 2,000 કેલરી ખોરાક ખાશો, તો તમારે દરરોજ 65 ગ્રામ ચરબી ન ખાવી જોઈએ. સંતૃપ્ત ચરબી કુલ કેલરીના 5 ટકા થી 6 ટકા જેટલું હોવું જોઈએ નહીં.

ટ્રાન્સ ફેટ કૃત્રિમ રીતે બનાવેલી ચરબી છે જે પ્રવાહી વનસ્પતિ તેલને હાઈડ્રોજન ઉમેરે છે જેથી તેમને વધુ ઘન બને છે, જેને આંશિક રીતે હાઇડ્રોજનયુક્ત તેલ તરીકે ઓળખવામાં આવે છે. તેઓ ઘણી વખત ઊંડા-ફ્રાય ખોરાક માટે ઉપયોગમાં લેવામાં આવે છે. કારણ કે તેઓ કોલેસ્ટ્રોલ પર નકારાત્મક અસર કરે છે અને હૃદય રોગ અને સ્ટ્રોકનું જોખમ ઊભું કરે છે, તે તમારા ખોરાકમાંથી તેમને દૂર કરવા માટે શ્રેષ્ઠ છે

લેબલ વાંચન

પ્રોડક્ટ્સ પોતાને ચરબીમાં નીચલા તરીકે પ્રમોટ કરવા માટે લેબલ થઈ શકે છે. જ્યારે તમે ફેટ-ફ્રી લિસ્ટેડ જુઓ છો, તેનો અર્થ એ છે કે સેવા આપતા દીઠ 0.5 ગ્રામ ચરબી કરતાં પણ ઓછા છે. નીચી ચરબીવાળા વસ્તુઓમાં સેવા આપતા દીઠ 3 ગ્રામ અથવા ઓછી ચરબી હોય છે. ઘટાડેલા ચરબીનો અર્થ છે કે, સમાન સમાન પ્રોડક્ટની સરખામણીમાં, આ સેવામાં સેવા આપતા દીઠ 25 ટકા ઓછી ચરબી હોય છે. ચરબીના સંદર્ભમાં પ્રકાશ અથવા લાઇટ તરીકે લેબલ કરેલી વસ્તુઓની ચરબીમાં 50 ટકા જેટલો ઘટાડો થાય છે.