અહીં મીઠાઈ અથવા કોફી મેળવવા માટે સંપૂર્ણ, એક સુંદર, ભેજવાળી સફરજનના જાતનું બચ્ચું બંડ્ટ કેક માટે રેસીપી છે. ઘણી વખત પતનની મોસમ સાથે ઓળખાય છે, સ્વાદિષ્ટ સફરજનના સ્વાદ, જેમાં સ્વાદિષ્ટ પેકન્સ સમગ્ર મિશ્રિત છે, ચોક્કસપણે તમારા સ્વાદ કળીઓને સંતુષ્ટ કરશે. તે આગળ એક દિવસ શેકવામાં શકાય છે, એક કેક ગુંબજ સાથે આવરી લેવામાં અને ખંડ તાપમાન ઉભા ડાબી.
બુંન્ટ્ટ કેક એ બંડ્ટ પાનમાં શેકવામાં આવે છે, જે એક વિશિષ્ટ રીંગ આકાર ધરાવે છે, જે પરંપરાગત યુરોપીયન કેકથી પ્રેરિત છે, જેને ગુગેલહુપ તરીકે ઓળખવામાં આવે છે, જે જર્મની, ઑસ્ટ્રિયા અને પોલેન્ડના ભાગોમાં યહૂદી સમુદાયોમાં ખાસ કરીને લોકપ્રિય છે. જર્મનીના ઉત્તરે ગુગલહુફ પરંપરાગત રીતે બુંડુકુચેન તરીકે ઓળખાય છે, બે શબ્દો બંડ અને કુચેન (કેક) માં જોડાઇને એક નામ બનાવવામાં આવ્યું છે.
ઉત્તર અમેરિકામાં ઘાટની શૈલી 1950 અને 1960 ના દાયકામાં લોકપ્રિય બનાવવામાં આવી હતી, પછી કુકવર નિર્માતા નોર્ડિક વેર નામ "બંડ્ટ" નામથી ટ્રેડમાર્ક કર્યું અને કાસ્ટ એલ્યુમિનિયમથી બંડ્ટ પેનનું ઉત્પાદન કરવાનું શરૂ કર્યું. પિલ્સબરીની પ્રસિદ્ધિથી કેકને વ્યાપક લોકપ્રિયતા મળી.
બંડ્ટ કેક પ્રિય પાઇ વિકલ્પ છે. પ્લસ, એક બંડ્ટ કેક, જે ખરેખર ફેન્સી પેનમાં શેકવામાં મોટા કદના મફિન જેવી છે, તે ચાબુક મારવા માટે સરળ છે. ભેજવાળા પોત અને સુગંધ તમે આવવા માટે ઘણા વર્ષોથી ઉપર અને ઉપર આ કેક પકવવા પડશે.
સૂચન: કારામેલ ગ્લેઝ સાથે પ્રયાસ કરો.
તમને જરૂર પડશે
- 1/4 કપ માખણ
- 1/4 કપ ટૂકાં
- 1/2 કપ ખાંડ (પ્રકાશ ભુરો, પેક્ડ)
- 1 કપ ખાંડ (દાણાદાર)
- 2 મોટી ઇંડા
- 2 1/2 કપ લોટ (બધા હેતુ, sifted)
- 1 ચમચી પકવવા પાવડર
- 1 ચમચી મીઠું
- 1/2 ચમચી બિસ્કિટનો સોડા
- 1 કપ દૂધ
- 1 1/2 કપ સફરજન (હનીક્રીસ્પ અથવા પિંક લેડી, છાલ અને ઉડીથી અદલાબદલી કરો)
- 1/2 કપ પેકન્સ (અશિષ્ટ રીતે અદલાબદલી)
- 1/2 કપ ખાંડ (પ્રકાશ ભુરો, પેક્ડ)
તે કેવી રીતે બનાવો
- Preheat oven 350 f.
- ક્રીમ સાથે માખણ, શોર્ટનિંગ, 1/2 કપ ભુરો ખાંડ, અને દાણાદાર ખાંડ ઇંડામાં હરાવ્યું, એક સમયે, દરેક ઉમેરા પછી સારી રીતે હરાવીને. લોટ, પકવવા પાવડર, મીઠું, અને બિસ્કિટિંગ સોડા સાથે મળીને ઝીણવટભર્યા. ક્રીમ મિશ્રણમાં સૂકું સૂકા ઘટકોને 1 કપ દૂધ સાથે એકાંતરે ઉમેરો. અદલાબદલી સફરજન માં ગડી
- ઉદારતાપૂર્વક બટરબરેલી અને floured 13 x 9 x 2-inch બંડ્ટ પકવવાના પાન માં સખત મારપીટ રેડવાની છે. 1/2 કપના અદલાબદલી પેકન્સને 1/2 કપ રંગની ખાંડ સાથે ભેગું કરો; કેક ઉપર છંટકાવ.
- આશરે 30 થી 40 મિનિટ માટે 350 એફ પર ગરમીથી પકવવું, અથવા પૂર્ણ થાય ત્યાં સુધી. કેન્દ્રમાં થોડો સ્પર્શ થયો ત્યારે કેક પાછો કૂદી જશે.
તને પણ કદાચ પસંદ આવશે
| પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ) | |
|---|---|
| કૅલરીઝ | 333 |
| કુલ ચરબી | 16 ગ્રામ |
| સંતૃપ્ત ફેટ | 6 જી |
| અસંતૃપ્ત ચરબી | 7 ગ્રામ |
| કોલેસ્ટરોલ | 93 મિલિગ્રામ |
| સોડિયમ | 263 મિલિગ્રામ |
| કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ | 44 ગ્રામ |
| ડાયેટરી ફાઇબર | 1 જી |
| પ્રોટીન | 5 જી |