ટેન્ડર અને સ્વાદિષ્ટ ટૂંકા પાંસળી સફરજન સીડર અને વનસ્પતિ, ગાજર, અને અદલાબદલી શાકભાજી સાથે ગોમાંસ સૂપમાં પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી છે.
ગોમાંસની ટૂંકી પાંસળી ધીમે ધીમે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી હોય છે અને પછી શાકભાજી સૂપમાં ઉમેરવામાં આવે છે. આ છૂંદેલા અથવા બાફેલા બટાટા સાથે કલ્પિત ભોજન બનાવે છે ગાજર સાથે સૂપમાં બટાકા ઉમેરો અથવા પાસાદાર ભાતમાં રટબાગા ઉમેરો.
તમને જરૂર પડશે
- 3 થી 4 પાઉન્ડની ટૂંકી પાંસળી (3 ઇંચની ટુકડાઓમાં કાપી)
- 2 અથવા 3 ડેશો કોશેર મીઠું
- 2 અથવા 3 ડેશો મરી (તાજી જમીન)
- 1/2 કપ આખા હેતુનું લોટ
- 2 tablespoons વનસ્પતિ તેલ
- 2 કપ સફરજન સીડર (અથવા વણેલું સફરજનના રસ)
- 1 1/2 કપ ગોમાંસ સૂપ
- 1 ચમચી રોઝમેરી (સૂકા પર્ણ)
- 1/2 ચમચી સુગંધી પાંદડાંવાળો એક ઔષધિ છોડ (સૂકા)
- 1 મોટી ડુંગળી (ઘીલી અદલાબદલી)
- 1 લવિંગ લસણ (નાજુકાઈના)
- 1 માધ્યમ ડુંગળી (કાતરી)
- 1 કપ બાળક ગાજર
- 1 કપ કાતરી કચુંબર
- ગાર્નિશ: સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ
તે કેવી રીતે બનાવો
- 300 એફ માટે ગરમી પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી
- મીઠું અને મરી સાથે પાંસળી છંટકાવ; લોટ સાથે જીત્યાં
- તેલ ગરમી એક શેકેલા પાન અથવા મોટા પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી-સલામત skillet અથવા મધ્યમ ગરમી પર ડચ પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં. 1 સ્તરમાં ટૂંકા પાંસળીમાં માંસ ઉમેરો. કૂક, વારંવાર દેવાનો જ્યાં સુધી બધી બાજુઓ સારી રીતે નિરુત્સાહિત હોય. એપલ સીડર, બીફ સૂપ, જડીબુટ્ટીઓ, અદલાબદલી ડુંગળી, અને લસણ ઉમેરો. બોઇલ લાવો
- 3 1/2 કલાક માટે ટૂંકા પાંસળી માટે પણ પેન અને ગરમીથી પકવવું આવરી. પાનમાંથી ટૂંકા પાંસળી દૂર કરો અને બ્રોથને મોટા શાકભાજી અથવા ડચ પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં ખેંચો. વધારાનું ચરબી દૂર કરો; એક ગૂમડું લાવવા, ઢાંકી, પછી ગરમી ઘટાડવા મધ્યમ અને 5 મિનિટ માટે થોડો ઘટાડવા.
- બાકીના ડુંગળી, કચુંબરની વનસ્પતિ અને ગાજરને સૂપમાં ઉમેરો. કવર કરો અને લગભગ 20 મિનિટ માટે મધ્યમ ગરમી પર રાંધવા, અથવા ત્યાં સુધી શાકભાજી ટેન્ડર છે.
- ટૂંકા પાંસળી પાછા સૂપ અને ગરમી દ્વારા પાછા આવો.
- સેવા આપવા માટે સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ
તને પણ કદાચ પસંદ આવશે
ધીમો કૂકર માટે શાકભાજીઓ સાથે ગોલ્ડન લઘુ પાંસળી
| પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ) | |
|---|---|
| કૅલરીઝ | 1647 |
| કુલ ચરબી | 115 ગ્રામ |
| સંતૃપ્ત ફેટ | 47 ગ્રામ |
| અસંતૃપ્ત ચરબી | 56 જી |
| કોલેસ્ટરોલ | 353 મિલિગ્રામ |
| સોડિયમ | 1,014 મિલિગ્રામ |
| કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ | 51 ગ્રામ |
| ડાયેટરી ફાઇબર | 5 જી |
| પ્રોટીન | 101 ગ્રામ |