તમારા crockpot માં પાકકળા ટુકડો ટુકડો સૌથી ટેન્ડર, રસદાર, અને flavorful માંસ બનાવે છે. સાઉથવેસ્ટ સ્ટીક અને કઠોળ એક સરળ ટેક્સ મેક્સ રેસીપી છે , તે બનાવવા માટે સરળ, સસ્તું અને ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ.
તમે ઇચ્છો તે પ્રમાણે આ વાનગી હળવો અથવા મસાલેદાર બનાવી શકો છો. ગરમ સાલસા વાપરો અને કેટલાક કચડી લાલ મરીની ટુકડાઓમાં ઉમેરો અને કાચું ઝાલેપેનો મરી કરો જો તમે તે મસાલેદાર છો. જો તમે તમારું ભોજન હળવું પસંદ કરો, હળવા સાલસા વાપરો અને મરચું પાવડર પર કાપી નાખો
ફ્લેન્ક સ્ટીક બીફનો પ્રમાણમાં નવો કટ છે તે ગાયના એક ભાગથી આવે છે જે ઘણું કામ કરે છે, તેથી માંસ દુર્બળ છે અને તેમાં ઘણું સ્વાદ છે. યોગ્ય રીતે કાપવામાં ન આવે ત્યારે તે મુશ્કેલ બની શકે છે. ખાતરી કરો કે તમે શ્રેષ્ઠ પરિણામો માટે અનાજ સામે માંસ કાપી.
"અનાજના સામે" કાપવા, જ્યારે તે રાંધવામાં આવે ત્યારે સ્ટીકને જુઓ. તમે માંસ દ્વારા ચાલી રહેલી લાંબા સીધી રેખાઓ જોશો. તે "અનાજ" છે તે લીટીઓ પર તમારી છરી કાટને પકડી રાખો અને તેમને કાપી નાખો. તે માંસમાં રેસાને ઘટાડે છે, જેથી ટુકડો ખૂબ નમ્ર હશે.
આ વાનગીને ઠંડા બિયર, કેટલાક ગરમ ગરમ ગરમ અને કેટલાક તાજા ફળોથી સારી રીતે પીરસવામાં આવે છે.
તમને જરૂર પડશે
- 1.5 પાઉન્ડ પાર્શ્વ ટુકડો
- 1 ડુંગળી (અદલાબદલી)
- 3 લવિંગ લસણ (નાજુકાઈના)
- 1 16-ઔંશના જાર ચંકી સાલસા
- 1/2 ચમચી સૂકા ઓરેગેનો પાંદડા
- 1 પીરસવાનો મોટો ચમચો મરચું પાવડર
- 1/2 ચમચી મીઠું
- 1/4 ચમચી મરી
- 1 15 ઔંશના કરી શકો છો
- કાળા કઠોળ (સૂકવેલા અને ચોખ્ખું)
- 1 લાલ ઘંટડી મરી (કાતરી)
- 1 પીળા ઘંટડી મરી (કાતરી)
- 3 કપ
- ગરમ રાંધેલા ચોખા
- 1/4 કપ અદલાબદલી લીલા ડુંગળી
તે કેવી રીતે બનાવો
- ફ્લેન્ક સ્ટીકથી વધારાનો ચરબી ટ્રીમ કરો.
- નોનસ્ટિક રસોઈ સ્પ્રે સાથે 4-ક્વાર્ટર ધીમી કૂકરને સ્પ્રે કરો અથવા તે રસોઈ બૅગ સાથે રેખાંકન કરો જે ખાસ કરીને ક્રેકપોટ્સ માટે બનાવેલ છે.
- તૈયાર સ્લો કૂકરના તળિયે ડુંગળી અને લસણ મૂકો અને ટુકડો સાથે ટોચ.
- નાની વાટકીમાં સાલસા, ઓરગેનો, મરચું પાઉડર, મીઠું અને મરીને મિક્સ કરો અને માંસ ઉપર રેડવું.
- નિરાશાજનક કાળા કઠોળ સાથે બધું જ.
- ધીમા કૂકરને ઢાંકો અને 6 થી 8 કલાક સુધી માંસને ટેન્ડર કરો ત્યાં સુધી કૂક કરો.
- ધીમા કૂકરમાંથી માંસ દૂર કરો અને તે આવરે. 10 મિનિટ માટે ઊભા રહો, પછી અનાજ સામે પાતળા સ્ટ્રીપ્સ માં કટકા.
- વચ્ચે, ઉચ્ચ crockpot પર ગરમી ચાલુ.
- ધીમા કૂકર સાથે માંસ કાતરી મરી અને કોઈ પણ રસ જે માંસમાંથી આવે છે તે સાથે પાછા ફરો.
- ધીમા કૂકરને આવરે છે અને 30 મિનિટ સુધી મસાલેદાર રસોઇ કરો, જ્યાં સુધી મરી ટેન્ડર નથી. લીલા ડુંગળી સાથે નરમાશથી પરંતુ સંપૂર્ણપણે અને ટોચ પર ખોરાક જગાડવો; ચોખા સાથે તાત્કાલિક સેવા આપો તમે ફિઝિટાસ બનાવવા માટે આ મિશ્રણનો પણ ઉપયોગ કરી શકો છો.