એક પનીર ચટણી સાથે મળીને આ ઓકરા અને મકાઈના કેસેરોલ લાવે છે. આ એક પરંપરાગત કેસ્સેલ રેસીપી છે જે સમગ્ર પરિવારને ખુશ કરવા ચોક્કસ છે. કપાસના બ્રેડના ટુકડાઓ સાથે ચોપડવું અને સંપૂર્ણતા માટે શેકવામાં આવે છે.
આ રેસીપી 6-8 પિરસવાનું ઉપજ આપે છે પરંતુ વધુને વધુ ખવડાવવા માટે તે સરળતાથી વધારી શકાય છે.
તમને જરૂર પડશે
- 2 કપ તાજા અથવા સ્થિર ઓકરા કાતરી
- 6 tablespoons માખણ, વિભાજિત
- 1 કરી શકો છો (11 થી 15 ઔંશ) સંપૂર્ણ કર્નલ મકાઈ, અથવા લગભગ 1 1/2 કપ મકાઈ કર્નલો રાંધેલા
- 2 ચમચી લોટ
- 1 કપ દૂધ
- 8 ઔંસ કાપલી તીક્ષ્ણ એક પ્રકારનું પનીર ચીઝ
- 1 કપ સૂકા બ્રેડના ટુકડા
તે કેવી રીતે બનાવો
- 10 મિનિટ માટે 2 tablespoons માખણ માં જગાડવો-ફ્રાય ઓકરા ડ્રેસીંગ મકાઈ સાથે પકવવા વાનગીમાં વૈકલ્પિક સ્તરોમાં મૂકો.
- એક શાક વઘારવાનું તપેલું માં, માધ્યમ ગરમી પર માખણ 2 tablespoons ઓગળે. લગભગ 2 મિનિટ માટે, સતત stirring, લોટ ઉમેરો અને રાંધવા. દૂધ ઉમેરો અને જાડાઈ સુધી, stirring, રસોઈ ચાલુ રાખો. ઓગાળવામાં સુધી ચીઝ જગાડવો.
- શાકભાજી પર પનીર ચટણી મિશ્રણ રેડો.
- બાકીના 2 ચમચી માખણ ઓગળે અને બ્રેડક્રમ્સમાં સાથે ટૉસ. કાસેરોલ પર બટર કરેલું કપડા છંટકાવ.
- આશરે 45 મિનિટ સુધી ગરમીથી ગરમીથી પકવવું તે 45 મિનિટ સુધી થાય ત્યાં સુધી કેસેલોલ ગરમ થાય છે અને ટુકડા ભુરો હોય છે.