કેજૂન અથવા ક્રેઓલ સિઝનિંગ આ સ્વાદિષ્ટ ઓકરા સૂપમાં મસાલા ઉમેરે છે. આ ટમેટા સૂપ લંચ માટે મકાઈના પાવ અથવા મફિન્સ સાથે સેવા આપો, અથવા તે એક સ્વાદિષ્ટ કુટુંબ ભોજન માટે સેન્ડવિચ અથવા હાર્દિક કચુંબરની સાથે સેવા આપે છે. શાકાહારી સૂપ માટે, ચિકન સૂપની જગ્યાએ વનસ્પતિ સૂપનો ઉપયોગ કરો.
ટમેટાં અને ઓકરાનું સંયોજન સામાન્ય છે કારણ કે સ્વાદો પૂરક છે. તાજા ઓકરા અને કેનમાં અથવા તાજા ટમેટાંનો ઉપયોગ કરવા માટે આ ઘણી રીતો પૈકી એક છે. જો તમારી પાસે બન્ને શાકભાજીની વિપુલતા હોય તો તમે શેકેલા ઓકરા અને ટમેટાં અથવા ઓકરા સાથે બાફવામાં ટમેટાં માટે આ રેસીપીનો પ્રયત્ન કરવા માગી શકો છો.
તમને જરૂર પડશે
- 1 પીરસવાનો મોટો ચમચો ઓલિવ તેલ
- 1 પીરસવાનો મોટો ચમચો માખણ
- 4 લીલી ડુંગળી, પતળા કાતરી, સફેદ અને લીલા ભાગો અલગ પાડ્યા
- 1 નાની લવિંગ લસણ, નાજુકાઈના
- 1 પાંસળી સેલરિ, કાતરી
- 2 કપ ચિકન સૂપ
- 1 કરી શકો છો (14.5 ઔંસ) પાસાદાર ભાત ટામેટાં, undrained
- 8 થી 10 ઔંશ ઓકરા, લગભગ 3 થી 4 કપ કાતરી, તાજા અથવા સ્થિર, પાતળા
- 1 કપ મકાઈ કર્નલો (તાજા, કેનમાં, અથવા સ્થિર થોડેડ)
- 1 ચમચી
- કેજૂન પકવવાની પ્રક્રિયા
- ડૅશ તાજી ગ્રાઉન્ડ કાળા મરી
તે કેવી રીતે બનાવો
- એક માધ્યમ શાક વઘારવાનું તપેલું માં, ગરમી ઓલિવ તેલ અને મધ્યમ ઓછી ગરમી પર માખણ.
- લીલા ડુંગળી, લસણ અને કચુંબરની વનસ્પતિના સફેદ ભાગો ઉમેરો; કચુંબર, stirring, ત્યાં સુધી કચુંબરની વનસ્પતિ ટેન્ડર છે
- ચિકન સૂપ, ટામેટાં, કાતરી ઓકરા, મકાઈ કર્નલ્સ, કેજૂન પકવવાની પ્રક્રિયા અને મરી ઉમેરો.
- બોઇલ લાવો ગરમીને મધ્યમ-નીચા, કવર, અને 20 થી 30 મિનિટ માટે ઉકળતા કરો, અથવા ભીના ટેન્ડર ન થાય ત્યાં સુધી.
- સ્વાદ માટે કાતરી લીલા ડુંગળી ટોપ્સ અને મીઠું ઉમેરો.
નિષ્ણાત ટિપ્સ
તાજા પાસાદાર ટામેટાં સાથેના પીરસ્યા ટામેટાંને બદલો, બીજ દૂર કરે છે.