કેનમાં સૅલ્મોન સ્વસ્થ, સસ્તું અને સાનુકૂળ ભોજનનો ઉકેલ છે. જો તમે રોજિંદા સૅલ્મોન ક્રોક્વેટ અને કેસ્સરોઝની કંટાળાજનક છો, તો આ સૅલ્મોન ચેડર એક સ્વાદિષ્ટ વિકલ્પ આપે છે.
બટાટા સમય પહેલાં આગળ રાંધવામાં આવે છે અને પાસ કરે છે. જો તમારી પાસે અન્ય ભોજનથી બટાટાનો બટાકાનો બાફેલા હોય, તો વધુ સારું; ચોપડા રેકોર્ડ સમય માં કરવામાં આવશે! અને જો તમે ઇચ્છો તો કેન્ડ (ડ્રેઇન્ડ) વટાણા વાપરવા માટે નિઃસંકોચ. જો તમે મકાઈના પાવડરને પસંદ કરો, તો વટાણાને સમગ્ર કર્નલ મકાઈ સાથે બદલો. વિશેષ સ્વાદ માટે, 1/4 કપ પાસાદાર ભાત ડુંગળી અને 1/4 કપ પાસાદાર ભાત વાછરડાનું માંસ માટે શાક વઘારવાનું તપેલું ઉમેરો અને તે કચુંબરની વનસ્પતિ સાથે saute.
હળવા સૂપ માટે, ચિકન સ્ટોક અથવા ક્લેમ રસ સાથે દૂધ 1 કપ બદલો.
આ જાડા અને હાર્દિક સૅલ્મોન ચવારોને ફટાકડા અથવા કર્કશ રોલ્સ અને એક કચુંબરવાળી સલાડ સાથે સેવા આપો. ચૌડર માત્ર થોડી મિનિટો તૈયાર કરે છે અને સરળ રોક્સ, કેનમાં સૅલ્મોન અને રાંધેલા શાકભાજી સાથે રસોઇ કરે છે.
તમને જરૂર પડશે
- 3 મધ્યમ બટાકાની
- 1 થી 1 1/2 કપ ફ્રોઝન વટાણા (અથવા વટાણા અને ગાજર)
- 2 tablespoons માખણ
- 1/2 કપ સેલરિ
- 2 tablespoons બધા હેતુ લોટ
- 3 કપ દૂધ
- 1 કરી શકો છો (16 ઔંસ) સૅલ્મોન (અસ્થિર, સૂકવી નાખેલું અને ફ્લેડેડ)
- 2 કપ એક પ્રકારનું પનીર ચીઝ (કાપલી)
તે કેવી રીતે બનાવો
- બટાકાની છાલ અને 1/2-ઇંચ ડાઇસમાં કાપી. તમારી પાસે પાસાદાર બટાકાની લગભગ 2 કપ હોવી જોઈએ. તેમને એક શાક વઘારવાનું તપેલું માં મૂકો અને તેમને પાણી અને મીઠું 1 ચમચી સાથે આવરી. મધ્યમ-ઉચ્ચ ગરમી પર પેન મૂકો અને બોઇલ પર લાવો. ગરમીને મધ્યમ-નીચીથી ઘટાડો, પાનને આવરી દો, અને લગભગ 10 મિનિટ માટે રસોઇ કરો, અથવા જ્યાં સુધી બટાટા ટેન્ડર ન હોય ત્યાં સુધી. ડ્રેઇન કરો અને કોરે સુયોજિત કરો.
- પેકેજ દિશાઓને બાદ stovetop પર અથવા માઇક્રોવેવમાં વટાણા વરાળ કરો. ડ્રેઇન કરો અને કોરે સુયોજિત કરો.
- માધ્યમ-નીચી ગરમી પર મોટા શાકભાજીમાં માખણ ઓગળે. કચુંબરની વનસ્પતિ ઉમેરો અને ટેન્ડર સુધી રાંધવા, વારંવાર stirring.
- કચુંબરની વનસ્પતિ અને માખણ મિશ્રણ માટે લોટ ઉમેરો; સારી રીતે મિશ્રણ કરો સતત stirring, 2 મિનિટ માટે રસોઇ ચાલુ રાખો.
- ગરમીથી પાન દૂર કરો અને ધીમે ધીમે દૂધ ઉમેરો. મધ્યમ ગરમી પર પણ પાછા મૂકો. એક ઉમદા બોઇલ લાવો, સતત stirring કૂક, stirring, 1 મિનિટ માટે.
- રાંધેલા બટાટા, વટાણા અને સૅલ્મોન ઉમેરો. ચીઝમાં ગરમીથી અને પછી જગાડવો. પનીર ઓગાળવા સુધી રસોઇ ચાલુ રાખો.
ટિપ્સ
- લાલ ચામડીવાળા, યૂકોન સોનુ, ફંગરંગ અથવા નવા બટેટાં જેવા ઓછા સ્ટાર્ચને મધ્યમ-સ્ટાર્ચ બટેટા સૂપ માટે આદર્શ છે કારણ કે તેઓ ઉચ્ચ આકારની સ્ટાર્ચ બટેટા કરતાં વધુ સારી રીતે આકાર ધરાવે છે.
- તૈયાર સૅલ્મન સંપૂર્ણપણે રાંધવામાં આવે છે. તમારે ફક્ત તેને ખવડાવવા અથવા રેસીપીમાં ઉપયોગમાં લેવાની જરૂર છે. તમને ચામડી અને અસ્થિની બીટ્સ દેખાશે. જો તમને ગમશે તો ચામડી અને દૃશ્યમાન હાડકાં દૂર કરો, પરંતુ ધ્યાનમાં રાખો કે નરમ હાડકા કેલ્શિયમ ઉમેરે છે અને છૂંદેલા થઈ શકે છે. સૅલ્મોન સૂપમાં રાંધવામાં આવે તે પછી તમે કદાચ ત્યાં નોટિસ નહીં કરી શકો.
- ફ્રેશ સૅલ્મન ડીશ માટે અન્ય એક વિકલ્પ છે. સૅલ્મોન સ્ટીક્સ અથવા ફાઈલેટ્સમાંથી ત્વચા દૂર કરો અને સૅલ્મોન ડાઇસ કરો આ વટાણા અને રાંધેલા બટાકાની ઉમેરો કરતાં પહેલાં 3 મિનિટ પહેલાં સૂપ પર પાસાદાર ભાત સૅલ્મોન ઉમેરો.
- ગાઢ ચૌડર માટે, માખણના 4 ચમચી અને તમામ હેતુવાળા લોટના 4 ચમચી વાપરો.
| પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ) | |
|---|---|
| કૅલરીઝ | 722 |
| કુલ ચરબી | 45 ગ્રામ |
| સંતૃપ્ત ફેટ | 22 ગ્રામ |
| અસંતૃપ્ત ચરબી | 13 ગ્રામ |
| કોલેસ્ટરોલ | 154 મિલિગ્રામ |
| સોડિયમ | 877 એમજી |
| કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ | 34 ગ્રામ |
| ડાયેટરી ફાઇબર | 4 જી |
| પ્રોટીન | 45 ગ્રામ |