અમારા ઘરમાં આપણે હજી પણ મોટી નાસ્તો ખાવા માંગીએ છીએ, ભલે તે ઉનાળામાં હોય. પૅનકૅક્સ ચોક્કસપણે શનિવારે સવારના મુખ્ય તાપમાનની બહાર હોવા છતાં! આ ઉષ્ણકટિબંધીય નાળિયેર ક્રીમ પેનકેક સંપૂર્ણ ઉનાળામાં શનિવાર સવારે સારવાર છે! તે કાપલી નાળિયેરથી ભરવામાં આવે છે, અને નારિયેળના ક્રીમ ગ્લેઝ અને સોનેરી ટોસ્ટ કરેલા નાળિયેર બંને સાથે ટોચ પર છે.
મેં કાપલી નાળિયેરનો ઉપયોગ કર્યો અને આ રેસીપી માટે કેટલાક હોમમેઇડ toasted નાળિયેર બનાવ્યાં. નાળિયેરને પીવા માટે, તેને ઓછી ગરમી પર પૅનની જગ્યાએ મૂકો અને તેને ધીમે ધીમે બદામી રંગની પરવાનગી આપો. મેં નાળિયેરનો ઉપયોગ પણ કર્યો. તમે તેને આખા ફુડ્સ અથવા દુકાનોમાં શોધી શકો છો, જે મસાલા કે કેકની વસ્તુઓ વેચી શકે છે. તે ખરેખર મહાન નાળિયેર સ્વાદ ધરાવે છે અને વાસ્તવમાં વાસ્તવિક નારિયેળમાંથી બનાવવામાં આવે છે, જેણે વિચાર્યું હશે? આ રેસીપી મારી મૂળભૂત સરળ પેનકેક રેસીપી સાથે શરૂ થાય છે. હું મારા પેનકેક વાનગીઓમાં તમામ માટે આધાર તરીકે તેનો ઉપયોગ! કોઈ પણ મિશ્રણ કરતાં તે વધુ સારું બનાવવા અને તેનો સ્વાદ વધુ સારો છે!
પેનકેક શ્રેષ્ઠ વળે છે જો તમે કાસ્ટ આયર્ન ભટ્ટીમાં કેક પકાવવાની તવી કે લોઢી વાપરો તે બધા કુદરતી બિન લાકડી જેવી છે અને તેમને બર્નિંગ વગર એક મહાન સોનેરી રંગ પણ આપે છે. જો તમારી પાસે કાસ્ટ આયર્ન ભઠ્ઠીમાં નાચવું કૂદવું ન હોય તો, માત્ર ફ્રાય પાન વાપરો, અને તે સારી રીતે મહેનત કરવી ખાતરી કરો!
તમને જરૂર પડશે
- 1 ઇંડા
- 1 1/2 કપ દૂધ
- 2 tablespoons માખણ (ઓગાળવામાં)
- 1 1/3 કપ લોટ
- 3 ચમચી પકવવા પાવડર
- 1 પીરસવાનો મોટો ચમચો ખાંડ
- 1/2 ચમચી મીઠું
- 1/4 ચમચી વેનીલા અર્ક
- 1/4 ચમચી નારિયેળ અર્ક
- 1/4 કપ નાળિયેર (કાપલી)
- ટોપિંગ માટે:
- 1/4 કપ નાળિયેર (toasted)
- 1 કપ પાવડર ખાંડ
- 1 થી 2 ચમચી સંપૂર્ણ દૂધ
- 1/2 ચમચી નારિયેળ અર્ક
- 1/4 ચમચી વેનીલા
તે કેવી રીતે બનાવો
- તમે શરૂ કરો તે પહેલાં માધ્યમ ગરમી પર કાસ્ટ આયર્ન ભટ્ટીમાં કેક પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી અથવા પાન ગરમી. ખાતરી કરો કે તે સરસ અને ગરમ છે અને પછી પૅનકૅક્સ રસોઈ શરૂ કરતા પહેલાં તાપમાનને ઓછું કરો.
- ઇંડા, દૂધ અને ઓગાળવામાં માખણ સાથે હરાવ્યું. વેનીલા અને નાળિયેર અર્ક અને કાપલી નાળિયેરમાં ઝટકવું
- અલગ વાટકીમાં લોટ, પકવવા પાઉડર અને મીઠું ઝટકવું. ઇંડા અને દૂધના મિશ્રણમાં ધીમે ધીમે ઝટકવું થોડું ગઠ્ઠો હોઈ સખત મારપીટ માટે બરાબર છે, મિશ્રણ ન ઉપર ખૂબ કાળજી રાખો. ચાલો તે લગભગ પાંચ મિનિટ સુધી બેસવું. આ સખત મારપીટ દોડશે, તે ખૂબ જાડા હોય તો, થોડી વધુ દૂધ ઉમેરો.
- ગ્રીસ આ ભટ્ટીમાં કેક ચાળવું ચમચી આ ભઠ્ઠીમાં બનાવેલું વાની પર 1/4 કપ ભાગો વિશે સખત મારપીટ અને તેને દરેક બાજુ દીઠ થોડી મિનિટો માટે રસોઇ દો.
- 200 એફ પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં પેનકેક ગરમ રાખો આખા દૂધ, પાવડર ખાંડ અને વેનીલા અને નાળિયેરને એકસાથે બહાર કાઢો. પૅનકૅક્સ પર ગ્લેઝ ઝાંખી કરો અને ટોસ્ટ કરેલા નાળિયેર સાથે ટોચ પર મૂકો.
| પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ) | |
|---|---|
| કૅલરીઝ | 203 |
| કુલ ચરબી | 9 જી |
| સંતૃપ્ત ફેટ | 5 જી |
| અસંતૃપ્ત ચરબી | 2 જી |
| કોલેસ્ટરોલ | 40 મિલિગ્રામ |
| સોડિયમ | 391 મિલિગ્રામ |
| કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ | 28 ગ્રામ |
| ડાયેટરી ફાઇબર | 1 જી |
| પ્રોટીન | 4 જી |