કેન્ડી-પ્રેમીઓ અને મીઠી ટૂથ્સ એકસરખું આ જૂના જમાનાનું મેઇન બટાકાની કેન્ડીમાં ગુપ્ત ઘટકનો અંદાજ નહીં કરે. બટાકાની કેન્ડી પાછળના ઇતિહાસમાં એક સરળ અવયવો છે, જે સામાન્ય રીતે સરળ સમજૂતીમાં અંત આવ્યો હતો કે રેસીપી "પેઢીથી પેઢી સુધી પસાર થઈ". યુરોપીયન વસાહતીઓ દ્વારા મૂળરૂપે અમેરિકામાં બટાકાને રજૂ કરવામાં આવ્યાં હતાં, જેમણે મીઠાઈવાળા બટાટા માટે તેમની સાથે વર્તે તેવી વાનગી માટે સંભવતઃ લાવ્યા હતા. ક્રીમી મગફળીના માખણનો ઉપયોગ કરતા ઘણા બટાટા કેન્ડીના વાનગીઓને ડિપ્રેશન-યુગમાં શોધી કાઢવામાં આવ્યા છે, પરંતુ મૈનેની આ ચોકલેટમાં આવરી લેવામાં આવતી કોફીના ખૂબ અનન્ય છે.
આ હોમમેઇડ બટેકા, નાળિયેર, અને ચોકલેટ વસ્તુઓ ખાવાની કંટાળાજનક છે. આ રેસીપીની ચોકલેટ પર લેવા માટે આવૃત્ત બટાટા કેન્ડી હોમ કુકબુકના સ્વાદમાં દેખાય છે, પરવાનગી સાથે પુનઃમુદ્રિત. છૂંદેલા બટાટા નાળિયેર ટુકડાઓમાં ક્રીમી અને સમૃદ્ધ પોત આપતા હોય છે. તેને ટોચ પર મૂકવા માટે, મધુર નારિયેળના બટાકાની બાર પછી સેમિસેટ અને ડાર્ક ચોકલેટ કેન્ડી કોટિંગમાં ડૂબી જાય છે, જે સરસ, મીઠી ભીડ માટે સખત હોય છે. આ હોમમેઇડ કેન્ડી બાર બનાવવા માટે અત્યંત સરળ છે, અને વધુ સેવા આપવા માટે મજા. તમારા કેન્ડી ખાનારાને "ગુપ્ત ઘટક" નો પ્રયાસ કરો અને અનુમાન કરો. તમે ચોક્કસપણે તેમના ચહેરા પર પકડવા માંગો છો જ્યારે તમે બટાટાની ગુપ્ત પ્રગટ કરો છો!
તમને જરૂર પડશે
- 4 પાઉડર ખાંડ કપ
- 4 કપ વગરના નારિયેળ (ફ્લેડેડ)
- 3/4 કપ છૂંદેલા બટેટાં (ઠંડા, સાદા બટાકા; દૂધ અથવા માખણ સાથે બનાવવામાં આવેલાં છૂંદેલા બટેટાંનો ઉપયોગ કરશો નહીં) *
- 1 1/2 ચમચી વેનીલા અર્ક
- 1/2 ચમચી મીઠું
- 1 પાઉન્ડ ડાર્ક ચોકલેટ કેન્ડી કોટિંગ
- 1 કપ ચોકલેટ ચિપ્સ (અર્ધ મીઠી)
- 1 ચમચી માખણ (જે પણ ગ્રીસ માટે જરૂરી)
તે કેવી રીતે બનાવો
- મોટા બાઉલમાં, ખાંડ, નાળિયેર ટુકડા, છૂંદેલા બટેટાં , વેનીલા અને મીઠું ભેગા કરો.
- વરખ અને માખણ વરખ સાથે 9-ઇંચની ચોરસ પટ્ટીની લાઇન કરો. પાનમાં નારિયેળનું મિશ્રણ ફેલાવો રાતોરાત કવર અને ઠંડી.
- એકવાર મરચી, 2 x 1-inch લંબચોરસ કાપી. આવરે છે અને અટકી.
- માઇક્રોવેવ અથવા ડબલ બોઈલરમાં, કેન્ડી કોટિંગ અને ચોકલેટ ચિપ્સ ઓગળે છે.
- ઓગાળવામાં કોટિંગ અને ચોકલેટ ચિપ્સમાં ફ્રિઝન નારિયેળ બટાટા બાર અને સખત માટે મીણ કાગળ પર મૂકો.
- એક હવાચુસ્ત પાત્રમાં કેન્ડી સ્ટોર કરો.
* ઘટકો નોંધ: અમે આ કેન્ડી માટે સારી જૂની બાફેલી, peeled, અને છૂંદેલા રસેટ બટાટા મદદથી પ્રાધાન્ય જ્યારે તે અઠવાડિયાના પહેલા જ રાત્રિભોજનથી છૂંદેલા બટાટાને પસંદ કરવા લલચાવી શકે છે, ત્યારે આ નારિયેળ બટાકાની કેન્ડીની વાનગીમાં ઉપયોગમાં લેવાતી એકમાત્ર બટાટા સંપૂર્ણપણે કોઈ માખણ, ક્રીમ, અથવા મીઠું ઉમેરી શકતા નથી. જો તમે અમુક સમય બચાવવા માટે શોધી રહ્યાં છો, તેમ છતાં, તમે આગલી વખતે થોડો સાદા બાફેલા બટાટાને આ રેસીપી માટે માત્ર છૂંદેલા બટાકાની બાજુ બનાવી શકો છો!
| પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ) | |
|---|---|
| કૅલરીઝ | 205 |
| કુલ ચરબી | 11 જી |
| સંતૃપ્ત ફેટ | 7 ગ્રામ |
| અસંતૃપ્ત ચરબી | 2 જી |
| કોલેસ્ટરોલ | 1 એમજી |
| સોડિયમ | 6 એમજી |
| કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ | 26 જી |
| ડાયેટરી ફાઇબર | 3 જી |
| પ્રોટીન | 2 જી |