આ સ્વાદિષ્ટ ધીમી-રાંધેલા બીફ સ્ટયૂ માટે હાથ પર શાકભાજીનો ઉપયોગ કરો. કન્ડેન્સ્ડ બીફ સૂપ તે સ્વાદિષ્ટ બનાવે છે, અને વાઇન થોડો ઝિંગ ઉમેરે છે. જો તમે વાઇનનો ઉપયોગ ન કરવાનું પસંદ કરો, તો વધુ બીફ સૂપ અથવા પાણી દંડ કામ કરશે.
મશરૂમ્સ અને લિમા દાળો ભૂલી જશો. આ સ્ટ્યૂ તદ્દન સર્વતોમુખી છે!
તમને જરૂર પડશે
- 1 1/2 થી 2 પાઉન્ડ સ્ટ્યુઇંગ બીફ, 1/2 થી 1-ઇંચ સમઘનનું કાપી
- 2 થી 3 મધ્યમ બટાટા, ઘડાયેલું
- 1 મધ્યમ સલગમ, cubed
- 1 કપ કાતરી ગાજર
- 1/2 કપ સમારેલી ડુંગળી
- 1/4 થી 1/2 કપ કાતરી કચુંબર
- 1/2 થી 1 કપ કાતરી મશરૂમ્સ
- 1/2 કપ માખણ કઠોળ અથવા લિમા દાળો
- 1 કરી શકો છો (10 1/2 ઔંસ) કન્ડેન્સ્ડ ગોમાંસ સૂપ
- 1/4 કપ લાલ વાઇન
- 1/2 ચમચી મીઠું
- 1/4 ચમચી મરી
- થાઇમની ચપટી
- 3 ચમચી 1/4 કપ પાણી સાથે મિશ્ર લોટ
- વૈકલ્પિક: 1/2 કપ ફ્રોઝન મિશ્ર શાકભાજી, મકાઈ, અથવા વટાણા
તે કેવી રીતે બનાવો
- ધીમા કૂકરમાં, ગોમાંસ, બટાકાની, સલગમ, ગાજર, ડુંગળી, સેલરી, મશરૂમ્સ, માખણ કઠોળ, બીફ સૂપ, વાઇન, મીઠું, અને મરીનો સંયોજન કરો.
- આવરે છે અને 7 થી 9 કલાક માટે ઓછી પર અથવા 4 થી 5 કલાક માટે ઉચ્ચ પર રાંધવા.
- સુગંધી પાંદડાંવાળો એક ઔષધિ છોડ અને ફ્રોઝન મિશ્ર શાકભાજી, મકાઈ, અથવા વટાણા, જો ઉપયોગ કરીને thawed ઉમેરો.
- એક માધ્યમ શાક વઘારવાનું તપેલું માં પ્રવાહી અને સહેજ ઘટાડવા માટે સણસણવું રેડવાની જો ઇચ્છા હોય તો, વધારાનું ચરબી દૂર કરો. લોટ અને પાણી મિશ્રણ ઉમેરો અને લીડમાં સુધી સણસણવું.
- જાડાયેલા પ્રવાહી પાછા શાકભાજીમાં ઉમેરો અને 15 થી 30 મિનિટ સુધી નીચામાં રસોઈ ચાલુ રાખો.
વધુ બીફ સ્ટયૂ રેસિપિ
ઠીકરું પોટ પાનખર શાકભાજી બીફ સ્ટયૂ
| પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ) | |
|---|---|
| કૅલરીઝ | 521 |
| કુલ ચરબી | 20 ગ્રામ |
| સંતૃપ્ત ફેટ | 9 જી |
| અસંતૃપ્ત ચરબી | 8 જી |
| કોલેસ્ટરોલ | 118 મિલિગ્રામ |
| સોડિયમ | 572 મિલિગ્રામ |
| કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ | 35 ગ્રામ |
| ડાયેટરી ફાઇબર | 6 જી |
| પ્રોટીન | 48 જી |