ટોમેટોઝ અને લાલ દારૂ આ સ્વાદિષ્ટ બીફ સ્ટયૂ માટે અદ્ભુત સ્વાદ ઉમેરો. દુર્બળ સ્ટયૂ બીફનો ઉપયોગ કરો અથવા નાના સમઘનનું દુર્બળ ચક ભઠ્ઠીમાં કાપો. રટબાગા અથવા સલગમ વાપરવા માટે મફત લાગે, અથવા ગાજર અથવા પર્સનિપ્સ અથવા વધુ બટાટા સાથે બદલો.
તાજુ શેકવામાં બિસ્કીટ અથવા ગરમ, કર્કશ બ્રેડ સાથે સ્ટયૂની સેવા આપો .
તમને જરૂર પડશે
- 1/3 કપ બધા હેતુ લોટ
- 1/2 ચમચી મીઠું
- 1/4 ચમચી કાળા મરી
- 3 ચમચી
- વધારાની વર્જિન ઓલિવ તેલ
- 2 પાઉન્ડ બીફ ચક (દુર્બળ, 1/2-ઇંચ ટુકડાઓમાં કાપી)
- 1/2 કપ સમારેલી ડુંગળી
- 2 પાંસળી સેલરી (પાતળા કાતરી)
- 2 લવિંગ લસણ, નાજુકાઈના
- 2 (14.5 ઔંશ) કેનમાં પાસાદાર ભાત ટમેટાં (= 29 ઔંસ)
- 1/2 કપ
- ડ્રાય રેડ વાઇન (જેમ કે બર્ગન્ડી / પિનટ નોઇર અથવા કેબેનેટ)
- 2 કપ
- ગોમાંસ સૂપ
- 1/2 ચમચી તાજી જમીન કાળા મરી
- 1 ચમચી સૂકા પર્ણ થાઇમ
- 1 કપ પાસાદાર બટાકાની
- 1/2 કપ પાસાદાર ભાત ગાજર
- વૈકલ્પિક: 1/2 કપ પાસાદાર ભાતબાગ (અથવા સલગમ)
- થાક માટે:
- 3 ચમચી લોટ
- 1/4 કપ પાણી (ઠંડા)
તે કેવી રીતે બનાવો
- 1/3 કપનો લોટ, મીઠું અને 1/4 ચમચી મરીને ભેગું કરો; સારી રીતે કોટેડ સુધી માંસ ટુકડાઓ સાથે જીત્યાં.
- મોટા ડચ પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી અથવા શાક વઘારવાનું તપેલું માં, મધ્યમ ગરમી પર ઓલિવ તેલ ગરમી. આ માંસ ઉમેરો અને રસોઇ, stirring, નિરુત્સાહિત સુધી.
- ડુંગળી અને કચુંબર ઉમેરો અને રસોઈ ચાલુ રાખો ત્યાં સુધી ડુંગળી નરમ થાય છે.
- લસણ, ટામેટાં, વાઇન, અને બીફ સૂપ ઉમેરો. એક બોઇલ લાવો; ગરમી, કવર, અને 1 1/2 કલાક માટે સણસણવું ઘટાડો.
- મરી, સુગંધી પાંદડાંવાળો એક ઔષધિ છોડ, બટેટાં, ગાજર, અને રટબાગા અથવા સલગમના 1/2 ચમચી ઉમેરો. આવરે છે અને 35 થી 45 મિનિટ લાંબા સમય સુધી સણસણવું, અથવા શાકભાજી ટેન્ડર છે ત્યાં સુધી.
- લોટ અને પાણીનું મિશ્રણ ઉમેરો અને રસોઈ ચાલુ રાખો, stirring, લીડમાં સુધી.
પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ) | |
---|---|
કૅલરીઝ | 618 |
કુલ ચરબી | 27 ગ્રામ |
સંતૃપ્ત ફેટ | 8 જી |
અસંતૃપ્ત ચરબી | 14 ગ્રામ |
કોલેસ્ટરોલ | 135 મિલિગ્રામ |
સોડિયમ | 839 એમજી |
કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ | 38 ગ્રામ |
ડાયેટરી ફાઇબર | 6 જી |
પ્રોટીન | 50 ગ્રામ |