આ ક્લાસિક બહુધા સ્વાદિષ્ટ પૂરણવાળી ખુલ્લી કચોરી રેસીપી અપ leftover શેકેલા શાકભાજી વાપરવા માટે સંપૂર્ણ વાહન છે જીવંત રંગો અને આ સ્વાદિષ્ટ બહુધા સ્વાદિષ્ટ પૂરણવાળી ખુલ્લી કચોરીના સ્વાદો કુટુંબ મનપસંદ બનવા માટે ખાતરી છે.
એક પ્રભાવશાળી કેન્દ્રસ્થાને હોવાથી, આ શેકેલા વનસ્પતિ કુતરી પણ શાકાહારીઓ માટે ખૂબસૂરત ક્રિસમસ અથવા અન્ય રજા અથવા ખાસ પ્રસંગ મુખ્ય કોર્સ બનાવે છે. જો તમે ક્રીમ (20% માખણ) ખીલવાની શોધ કરી શકતા નથી, તો આગામી શ્રેષ્ઠ વસ્તુને અજમાવી જુઓ રાજ્યોમાં, તે અડધોઅડધ (18% માખણ) હશે.
તેથી એક બહુવચન શું છે? તેના મોટાભાગની મૂળભૂત બાબતોમાં, તે સ્વાદિષ્ટ ચીઝ કસ્ટાર્ડ પાઇ છે જે વિવિધ પ્રકારના ભરણાં સાથે તૈયાર કરી શકાય છે - હૅમ, બેકોન, ડુંગળી, મશરૂમ્સ, શેલફિશ, શતાવરી અથવા અન્ય શાકભાજી, અને સૂચિ ચાલુ છે.
તમને જરૂર પડશે
- આ પેસ્ટ્રી માટે:
- 2 શીટ્સ (12 ઔંસ) સ્થિર-તૈયાર સૉર્ટ્રેટ પેસ્ટ્રી (પાઇ કણક) થી સ્થિર, અંશતઃ thawed
- શાકભાજી માટે:
- 1.1 (500 ગ્રામ) પાઉન્ડ butternut કોળું (સ્ક્વોશ), peeled અને cubed
- 1 લાલ ડુંગળી, ક્વાર્ટર્ડ
- 1 લાલ કેપ્સિકમ (ઘંટડી મરી), ભીંગડા અને ઘંટીવાળી કાતરી
- 1 ટોળું શતાવરીનો છોડ, સેગમેન્ટો માં કાપી, લાકડાનું અંત છોડી દેવા
- 10 ચેરી ટમેટાં, અર્ધા
- 1/4 કપ ઓલિવ તેલ
- મોસમ માટે મીઠું અને મરી
- મૂળભૂત બહુધા સ્વાદિષ્ટ પૂરણવાળી ખુલ્લી કચોરી મિશ્રણ માટે
- 5 મોટા ઇંડા
- 6.7 ઔંસ (200 મી) સંપૂર્ણ દૂધ
- 3.4 ઔંસ (100 એમ.એલ.) રેડિંગ ક્રીમ (20% માખણ)
- 1/3 કપ લોખંડની જાળીવાળું પરમેસન પનીર
- 1/4 કપ લોખંડની જાળીવાળું ગ્રેયરી ચીઝ
- 1 પીરસવાનો મોટો ચમચો ઉડી અદલાબદલી સપાટ પર્ણ સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ
- 1/2 ચમચી સમુદ્ર મીઠું
- વિશિષ્ટ સાધનો: ઊંડા, 10-ઇંચ (24 સે.મી.) દૂર કરી શકાય તેવા તળિયે fluted flan tin અથવા ખાટું પાન
તે કેવી રીતે બનાવો
- 350 F (180C) માટે ગરમી પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી. પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં પકવવા ટ્રે મૂકો
- પેસ્ટ્રી શેલ બનાવવા માટે: પટ્ટાને બેસવું અને ફ્લ્યુટેડ ફ્લૅન ટિનની બાજુમાં વાપરો. ધીમેધીમે પેસ્ટ્રીને બાજુઓ સામે દબાવો, ખાતરી કરો કે ત્યાં કોઈ હવા પરપોટા નથી. ફિટ કરવા માટે ટ્રીમ એક કાંટો સાથે આધાર પ્રિક. ફ્રીઝરમાં 15 મિનિટ સુધી અથવા પેઢી સુધી મૂકો.
- વરખ સાથે રેખા પેસ્ટ્રી અને અંધ બનાવવા માટે પકવવાના માળા અથવા રાંધેલા ચોખા ઉમેરો. પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં 10 થી 15 મિનિટ સુધી અથવા સોનેરી સુધી ગરમીથી પકવવું. પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માંથી દૂર કરો કાળજીપૂર્વક વરખ અને પકવવાના માળાને દૂર કરો અને પેસ્ટ્રી શેલને ઠંડું મૂકો.
- શાકભાજી ભરવા માટે: મોટા પકવવાના વાનગીમાં શાકભાજી ફેલાવો. તેલ અને સિઝનમાં મીઠું અને મરી સાથે કોટ સારી. આશરે 25-30 મિનિટ સુધી પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં રોટલી સહેજ ઝાંખી થઈ જાય છે. ડુંગળીના સ્તરોને અલગ રાખીને, કોરે સુયોજિત કરો અને સહેજ કૂલ કરો.
- બહુધા મિશ્રણ બનાવવા માટે: મોટા મિશ્રણ વાટકીમાં, ઝટકવું એકસાથે દૂધ અને ક્રીમ સાથે ઇંડા. ચીઝ, સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ, અને મીઠું માં જગાડવો. એક જગ માટે ઇંડા મિશ્રણ સ્થાનાંતરિત કરો.
- પેસ્ટ્રી શેલના તળિયે શાકભાજી ફેલાવો (જે પકવવાના સમયે કોઈ પણ પકવવા માટે પકવવા ટ્રે પર છે) અને કાળજીપૂર્વક ઇંડા મિશ્રણને રેડવું. 30-35 મિનિટ માટે ગરમીથી પકવવું અથવા ફક્ત સેટ સુધી.
- સરળ લીલા કચુંબર સાથે સેવા આપે છે