મધ્ય પૂર્વીય પાર્ટી સલાડ પ્લેટર

ચાલો કેઝ્યુઅલ વિ ઔપચારિક ડાઇનિંગ વિશે વાત કરીએ. ક્લાસિક, વધુ ઔપચારિક દૃશ્ય એ છે કે દરેક ટેબલ પર બેસે છે અને પૂર્વભાગિત ખોરાક પીરસવામાં આવે છે, સામાન્ય રીતે કચુંબરથી શરૂ થાય છે. તે સાથે ખરેખર કોઈ ખોટું નથી કે સિવાય કે હું વધુ કેઝ્યુઅલ વ્યક્તિ છું અને મધ્ય પૂર્વીય રાંધણકળા સામાન્ય રીતે એક રિલેક્સ્ડ પ્રણય છે.

વૈકલ્પિક એ પારિવારિક શૈલી છે જેમાં ટેબલ પર મોટા બાઉલ્સ ખોરાક મૂકવામાં આવે છે અને દરેક વ્યક્તિ તેને પસાર કરે છે અને તેઓ જે ગમે છે તે લે છે અને કેટલી તેઓ ગમે છે. મને લાગે છે, કારણ કે તમે માત્ર એટલું જ પસંદ કરી શકો છો કે તમે જે વસ્તુને ખાવા માંગતા હો તે હકીકતને છુપાવા અંગે ચિંતા ન કરો કે તમે ઓલિવ ન ખાધી. માર્ગ દ્વારા, આ ઓલિવ આ કચુંબર પર સંપૂર્ણપણે યોગ્ય હશે પરંતુ હું તેમને ન ગમે તેથી તેઓ ત્યાં નથી બાજુમાં એક વાનગીની સેવા કરવા માટે નિઃસંકોચ રહો જેથી ઓલિવ હેટરો તેમને શાંતિથી અવગણશે.

કૌટુંબિક શૈલીનો અર્થ એ નથી કે કોઈ લાવણ્ય નથી, તેમ છતાં હું આ સ્વાદિષ્ટ મધ્ય પૂર્વીય કચુંબરને વિવિધ સ્વાદો અને રંગો ઘણાં બધાં સાથે શાકભાજીના ભવ્ય બક્ષિસ તરફ ચમક્યું. આનંદ માણો!

તમને જરૂર પડશે

• 2 કપ ઔરગ્યુલા અથવા બાળક સ્પિનચ પાંદડા
• કદના આધારે 1 lb. ચેરી ટમેટાં, અર્ધા અથવા ત્રિમૂર્તિ
• 2 કપ ચણા (કેનમાં દંડ, છૂંદેલા અને સૂકાં છે)
• 1
• ઇંગલિશ (વાયરલેસ) કાકડી , પતળા કાતરી
• 1/2 એલબી. મૂળાની, રંગીન અને પતળા કાતરી
• 1 કપ
• હમમસ (હોમમેઇડ અથવા સ્ટોર ખરીદી)
• 4 પીટા બ્રેડ રાઉન્ડ, ગરમ અને અડધા કાપી
• 1/2 ચમચી જમીન
• સુમૅક
• મીઠું અને મરી સ્વાદ
• 1/2 કપ
• તાહીની ડ્રેસિંગ

તે કેવી રીતે બનાવો

એરગ્યુલા અથવા સ્પિનચને રગડો અને સૂકવી અને મોટી સેવા પ્લેટ અથવા બોર્ડ પર મૂકો. કદ પર આધાર રાખીને, છાલ અથવા ક્વાર્ટરમાં ચેરી ટમેટાંને કાપો. હૂમસમાં ડુબાડવા માટે બાજુમાં અડધા ભાગમાં ફક્ત કાતરી કરો. ઊગવું ટોચ પર બાકીના ટમેટા સ્લાઇસેસ ગોઠવો.

ચણા વાટવું અને સૂકવી નાખવું અને તેમને ગ્રીન્સ પર ફેલાવો. ટિપ: તેમને સુમૅકના થોડો ચપટીમાં સ્વાદનો સુખદ વિસ્ફોટ માટે પ્રથમ ફટકો.

ધોવા અને પતળા કાકડી હાથી. જો તમે ઇંગ્લીશ (બીનલેસ) કાકડીનો ઉપયોગ કરી રહ્યાં છો, તો છાલ અથવા બીજની જરૂર નથી. કચુંબર પર સ્લાઇસેસ ગોઠવો પરંતુ હમસમાં ડુબાડવા માટે બાજુ પર એક ખૂંટોમાં થોડી મૂકો.

મીઠું અને મરી સાથે કચુંબર અને સીઝન પર સુમૅક છંટકાવ.

હર્મસને બાથરૂમની બાજુમાં હૂંફાળુ પીટા રાઉન્ડ સાથે જોડી મૂકો. કેટલાક તાહીની ડ્રેસિંગ સાથે કચુંબર ઝાટકણી દો, પરંતુ બાકીનાને બાઉલમાં બાજુમાં મૂકી દો, જો લોકો ગમે તો વધુ ઉમેરો કરે.