કેવી રીતે મોરોક્કન રેસિપિ ઉપયોગ માટે કાંટાળી ખાદ્ય વનસ્પતિનો બોટમ્સ સાફ કરવા માટે

09 ના 01

આખા ફ્રેશ કાંટાળી ખાદ્ય વનસ્પતિ

મોરોક્કન રસોઈમાં કાંટાળી ખાદ્ય વનસ્પતિનો તળિયા વપરાય છે નીચેના પૃષ્ઠો પરના ફોટા અને સૂચનો તમને બતાવશે કે મોરોક્કન વાનગીઓમાં ઉપયોગ માટે તૈયાર કરવા માટે, સાફ અને પીરસવાળો તળિયે મેળવવા માટે તાજી કલાકારો સાથે કેવી રીતે કામ કરવું.

ખાતરી કરો કે તમારી પાસે પૂરતી જગ્યા છે કારણ કે તમે artichokes માંથી ઘણાં કચરા સાથે સમાપ્ત થશો. બાહ્ય પાંદડાઓના ટોચ પર હોઈ શકે તેવી કોઈ કાંકરીને સાવચેત રહો.

તમને જરૂર પડશે:

09 નો 02

કાંટાળી ખાદ્ય વનસ્પતિનો કટ બંધ કટ અને બાહ્ય પાંદડા દૂર કરો

કાંટાળી ખાદ્ય વનસ્પતિ આધાર નજીક સ્ટેમ કાપી. પછી, નીચેથી કામ કરો અને આસપાસ અને ઉપરની બાજુએ ખસેડો, ખીલવાળો બાહ્ય પાંદડાઓ દૂર કરો અને છાલ કરો.

તમે પાંદડાઓ એક-બાય-એકને દૂર કરી શકો છો અથવા એક સમયે થોડાને ખેંચી શકો છો. એક સમયે ઘણા બધા પાંદડા જાણી શકતા નથી, અથવા તમે પાંદડા સાથે તળિયેથી કેટલાક માંસને દૂર કરવા માટે જોખમ ધરાવો છો.

09 ની 03

કાંટાળી ખાદ્ય વનસ્પતિનો આંતરિક પાંદડા દૂર કરો

બાહ્ય પાંદડા છૂટી ગયા બાદ, કાંટાળી વનસ્પતિ જેવા પાંદડાવાળા પાંદડાઓ દેખાય છે.

આંતરિક પાંદડા પકડી અને તેમને તેમજ દૂર. તે આંતરિક પાંદડા પર તીવ્ર ટીપ્સ માટે જુઓ

04 ના 09

ધી ફેજિ ચાક ઓફ ધ આર્ટિચક

હવે તમે અસ્થાયી શ્વાસનળીને જોઈ શકો છો કે જે કાંટાળી ખાદ્ય વનસ્પતિનો તળિયે છુપાવે છે.

તમે ગુંચવાડાને દૂર કરો તે પહેલાં, તમારે થોડી પેરિંગ કરવાની જરૂર પડશે. આગળનું પગલું જુઓ.

05 ના 09

પેરી ધ સાઇડ્સ એન્ડ બોટમ ઓફ ધ આર્ટિચક

બાહ્ય પાંદડાઓના અવશેષો દૂર કરવા માટે કાંટાળી ખાદ્ય વનસ્પતિનો તળિયો અને બાજુઓની જરૂર પડશે. પાંદડાના બાકીના તેજસ્વી લીલા ટુકડાને કાળજીપૂર્વક છાલવા માટે પેરીંગ છરીનો ઉપયોગ કરો. તેઓ ખૂબ સખત હોય છે, તેથી સાવચેત રહો જેથી આકસ્મિક રીતે નીચેથી માંસને કાપી ના નાખવો.

કાંટાળી ખાદ્ય વનસ્પતિ ની બાજુઓ આસપાસ કામ કરે છે, અને પછી underside પર ખસેડો. જો તમે પહેલાં કાંટાળી ખાદ્ય વનસ્પતિ તળિયે સાથે સ્ટેમ ફ્લશ કાપી ન હતી, તમે હવે તે કરી શકો છો.

06 થી 09

કાંટાળી ખાદ્ય વનસ્પતિનો ફઝી ચાક દૂર કરો

હવે તમે ફઝી ટોકને દૂર કરી શકો છો. ફઝી સ્તરની સપાટીની નીચે તમારા છિદ્રની છરીની ટોચ દાખલ કરો, બ્લેડ આડીની ફ્લેટ બાજુ રાખીને. કાંટાળી ખાદ્ય વનસ્પતિ અને છરીના નાના વળાંકને ફઝી વાયુને બંધ કરવા "સ્લાઇસ" કરવા માટે બનાવો.

ઝાંખી પડી ગયેલા પડ પર નોંધો આ ઝડપથી અંધારું થઈ જાય છે અને તેને રદ કરવામાં આવે છે અને છોડવામાં આવે છે. હાર્ડ ઉઝરડા કરો અને કેન્દ્ર તરફ થોડું ઊંડા ખાઓ - તમે તળિયે ની સરળ, સફેદ સપાટી જોવા માંગો છો.

ચોકને દૂર કરવાથી થોડી પ્રેક્ટિસ લાગી શકે છે, પરંતુ એક કાંટાળી ખાદ્ય વનસ્પતિ અથવા બે સફાઈ કર્યા પછી તે નક્કી કરવું સરળ છે કે કેવી રીતે છરી દાખલ કરવી અને કેવી રીતે બ્લેડને ફેરવવું. તમે તમારા માટે વધુ સારી રીતે કામ કરે છે કે કેમ તે જોવા માટે ચમચી સાથે ઝાંખું શ્વાસ બહાર કાઢી નાખવાનો પણ પ્રયાસ કરી શકો છો.

07 ની 09

તાજા કાંટાળી ખાદ્ય વનસ્પતિ બોટમ પર લેમન જ્યૂસ સ્વીઝ કરો

તેને ઓક્સિડાઇઝિંગ અને કથ્થઈ રંગથી તોડવા માટે સાફ કાંપવાળી કાંટાળી ખાદ્ય વનસ્પતિનો તળિયે લીંબુનો રસ તુરંત જ સ્વીઝ કરો અથવા રબર કરો. તેને તમારી લીધેલું કાંતેલું લીંબુ સાથે વાટકીમાં એકાંતે સેટ કરો જ્યાં સુધી તમે તમારા બધા કલાકોકોક્સને સાફ ન કરો.

09 ના 08

સાફ કરેલ કાંટાળી ખાદ્ય વનસ્પતિનો બોટમ

સાફ કરેલું કાંટાળી ખાદ્ય વનસ્પતિનો તળિયો થોડો અંતર છે અને તે ખૂબ જ સફેદ રહેવું જોઈએ કારણ કે તમે તેને લીંબુનો રસ સાથે આવરી લીધો છે. જો કે, કોઈ પણ ગુંચવાયેલી ગળુ કે જે ભૂંસી નાખવામાં ન આવી હોય તે ઝડપથી ભુરો થઇ જશે - જો તમે કોઈ જોશો, તો તેને ઉઝરડા કરવાની ખાતરી કરો અને નવા ખુલ્લા માંસ પર થોડી લીંબુનો રસ રુડી દો.

તાજા કાંટાળી ખાદ્ય વનસ્પતિનો તળિયા ધોતા નહી ત્યાં સુધી તમે તેમને રાંધવા માટે તૈયાર નથી. તેમને સ્થિર કરો જો તમે તેમને ટૂંક સમયમાં વાપરવાનું આયોજન નથી કરતા

ફ્રોઝન કાંટાળી ખાદ્ય વનસ્પતિનો તળિયા કેટલાક મહિના માટે સારી રાખશે. એક રેસીપી માં સ્થિર કાંટાળી ખાદ્ય વનસ્પતિનો તળિયા મદદથી જ્યારે, હું તેમને માત્ર કોગળા અને ઉમેરવા, હજુ પણ સ્થિર, રસોઇ માટે વાની સીધા.

09 ના 09

આર્ટિચકોક બોટમના અંતર્ગત દૃશ્ય

આ ફોટો એક કાંટાળી ખાદ્ય વનસ્પતિનો તળિયે બતાવે છે. બાહ્ય પાંદડાઓના તેજસ્વી લીલા ટુકડાઓ હજુ પણ બંધ કરવાની જરૂર છે. હું આધાર સાથે ફ્લશ દાંડી કાપી, પરંતુ તમે થોડી વધુ સ્ટેમ છોડી પ્રાધાન્ય શકે છે.