આ frittata કાલે સાથે લોડ થયેલ છે, લગભગ વનસ્પતિ ખાટું જેવી. તમને ગમે તો તમે ઓછી કલેલ વાપરી શકો છો, અથવા અલબત્ત અન્ય પાંદડાવાળા ગ્રીન્સ. તે હૂંફાળુ છે, ઓરડાના તાપમાને, ઠંડી પણ. તમે તેને કાપીને અથવા ચોરસમાં કાપી શકો છો. નાસ્તા, બ્રૂંચ, અથવા લંચ માટે કચુંબર સાથે આની સેવા આપો. ત્યાં બહાર ઘણાં બધાં કળા છે ... તમે તેમાંના કોઈપણનો ઉપયોગ કરી શકો છો.
જો તમે બ્રાયલરને ગરમ કરવા માંગો છો, તો આગળ જઇ જાઓ અને અંતમાં બ્રાયલર હેઠળ ફ્રિટાટા ચલાવો (ઢાંકણ સાથે પેનને ઢાંકવાને બદલે) અને ટોચને સરસ ગોલ્ડન બ્રાઉન રંગ મળશે. ખાતરી કરો કે તેને ખૂબ ભૂરા નહીં મળે.
અંતમાં તમે કેટલાક કાપલી અથવા ભૂકો ચીઝ છંટકાવ કરી શકો છો - જેમ કે ફેટા, બકરી પનીર અથવા એક પ્રકારનું પનીર - પેનને આવરી લેતા પહેલાં ટોચ પર (અથવા બ્રોઇલર હેઠળ પેન મૂકવાથી) તમે ઓવરને અંતે તાજા સમારેલી વનસ્પતિ એક છંટકાવ ઉમેરી શકે છે.
તમને જરૂર પડશે
- 1 પીરસવાનો મોટો ચમચો માખણ
- ¼ કપ અદલાબદલી scallions
- ¼ કપ અદલાબદલી ડુંગળી
- ⅔ કપ અદલાબદલી રાંધેલા કાલે (નોંધ જુઓ)
- મીઠું અને મરી સ્વાદ
- 5 મોટા ઇંડા
તે કેવી રીતે બનાવો
- માખણને થોડું દાંડીને 4 મિનિટ સુધી ગરમ કરો, જ્યાં સુધી તે ટેન્ડર નથી. કાલે ગરમ થાય ત્યાં સુધી બીજા 2 મિનિટ સુધી કાલે અને સાટુ ઉમેરો. મીઠું અને મરી સાથેના સિઝન
- એક માધ્યમ બાઉલમાં ઇંડાને હરાવ્યું, પછી તેમને શાકભાજી પર રેડવું, અને ક્યારેક જગાડવો જ્યાં સુધી ઇંડા હજુ પણ ભીના હોય, પરંતુ રાંધવામાં આવે છે પાનમાં સમાનરૂપે તેમને ફેલાવો, પછી પાન આવરે અને ટોચ સુધી સેટ ન થાય ત્યાં સુધી 2 વધુ મિનિટ માટે રાંધવા માટે પરવાનગી આપે છે. તમે ગરમીને બંધ કરી શકો છો અને અન્ય એક અથવા બે મિનિટ માટે ઇંડાને આવરી લેવામાં આવવા દો જો તમને લાગે કે તળિયે ખૂબ ઝડપથી રસોઇ થઈ રહી છે, પરંતુ ટોચની હજુ પણ મજબૂત બનાવવાની જરૂર છે
- ગરમ અથવા ઓરડાના તાપમાને સેવા આપો, અથવા તમે તેને થોડા દિવસ માટે ફ્રિજમાં પકડી શકો છો અને ઠંડું અથવા ઓરડાના તાપમાને સેવા આપી શકો છો.
નોંધ :
જો તમારી પાસે બચેલા કાળા હોય, તો તેનો ઉપયોગ કરો, પરંતુ જો ન હોય તો, બોઇલને પાણીમાં મોટા પોટ લાવો, અને લગભગ 1 ચમચી મીઠું ઉમેરો. કાલે એક મોટી ટોળું અને બોઇલ ઉમેરો, લગભગ 8 મિનિટ માટે ક્યારેક ક્યારેક stirring, જ્યાં સુધી કાલે એકદમ ટેન્ડર છે. ચાંદા સાથે કાલે દૂર કરો, અથવા એક ઓસામણિયું માં ડ્રેઇન કરે છે. કૂલ સુધી તમે તેને અનુકૂળ રીતે હેન્ડલ કરી શકો છો અને પછી જાડા દાંડીને ખેંચી લો, વધારાનું પાણી સ્વીઝ કરો અને આશરે કાલેનો વિનિમય કરો. કૂલ અને સૂકી સ્વીઝ. 2 કપ વિશે વિનિમય કરવો.
આ અન્ય સ્વાદિષ્ટ frittatas, જેમ કે લર્ડન્સ, બકરી ચીઝ અને સ્પિનચ ફ્રિટટા, મરી, ડુંગળી, મશરૂમ અને ફેટા ફ્રિટટા, બટાટા, લિક અને ડિલ ફ્રિટટાટાનો પ્રયાસ કરો.
| પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ) | |
|---|---|
| કૅલરીઝ | 121 |
| કુલ ચરબી | 9 જી |
| સંતૃપ્ત ફેટ | 4 જી |
| અસંતૃપ્ત ચરબી | 3 જી |
| કોલેસ્ટરોલ | 234 મિલિગ્રામ |
| સોડિયમ | 165 મિ.ગ્રા |
| કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ | 2 જી |
| ડાયેટરી ફાઇબર | 1 જી |
| પ્રોટીન | 8 જી |