રિસોટ્ટો એવી દલીલ છે કે પ્રેશર કૂકરમાં તમે જીવનમાં બદલાતી સૌથી વધુ એક વસ્તુઓ બનાવી શકો છો. જાદુઈ ઉપકરણ ગરમ પોટ પર તમામ ઉત્સાહી stirring દૂર કરે છે અને હાથ મુક્ત, ચિંતા મુક્ત રસોઈ માટે તે અદલબદલ. તે એક વાનગી કરે છે જે વિશિષ્ટ પ્રસંગો માટે એક વાનગીમાં આરક્ષિત હોય છે જે તમે અઠવાડિયાના કોઈ પણ રાત બનાવી શકો છો, જ્યારે હજુ પણ તમારા ડિનર મહેમાનોને પ્રભાવિત કરે છે.
પરંતુ તમારા રિસોટ્ટોને એ જ જૂના આંબરો અથવા ટૂંકા પાતળા ચોખા સાથે બનાવશો નહીં. ફ્રોરો, અને પ્રાચીન અનાજનો ઉપયોગ કરીને કેટલાક પોષણ અને મીંજ્ય સ્વાદ ઉમેરો, જે થોડું ચૂઇ અને આશ્ચર્યજનક ક્રીમી રિસોટ્ટો બનાવે છે. ફાર્રો તમામ હેલ્થ ફૂડની દુકાનોમાં મળી શકે છે, અને ઘણીવાર કરિયાણાની દુકાનોમાં ચોખાની બાજુમાં બેસીને આવે છે. ખાતરી કરો કે તમે સાધારણ રીતે મળી આવેલા અર્ધ-પિઅરલ્ડ વિવિધ ખરીદી કરો છો, જે ઝડપી રસોઈ માટે દૂર કરવામાં આવતી કેટલીક ક્રેન છે.
આ રેસીપી stovetop કુકર્સ અને ઇલેક્ટ્રીક પ્રેશર કુકર્સ અથવા મલ્ટિ-કૂકર સાથે સમાન રીતે સારી રીતે કામ કરે છે. નોંધ કરો કે રાંધણ સમયની યાદીમાં કોપર દબાણ અને પ્રકાશન દબાણ આવે તે માટે સમયનો સમાવેશ થાય છે. તમારી શાકભાજીની પસંદગી ઉમેરો અને સંપૂર્ણ ભોજન માટે સરસ કચુંબર સાથે સેવા આપો.
તમને જરૂર પડશે
- 2 tablespoons માખણ
- 1 નાની ડુંગળી, પાસાદાર ભાત
- 3 લસણ લવિંગ, નાજુકાઈના
- 1/3 કપ સફેદ વાઇન
- 1 કપ સેમિ-પિઅરલેસ ફ્રોરો
- 2 1/4 કપ ચિકન અથવા વનસ્પતિ સૂપ
- મીઠું અને મરી
- 1/4 કપ ઉડી લોખંડની જાળીવાળું પરમેસન ચીઝ, સેવા આપવા માટે વધુ
- 1/2 નાનું લીંબુ, રસેલ
- 1 હેપિંગ કપ ફ્રોઝન વટાણા, ફ્રાઇડ ફ્રાઇડ મશરૂમ્સ, શેકેલા બટરનટ સ્ક્વોશ, શેકેલા ગાજર, ચપળ ટેન્ડર શતાવરી, અથવા બે મિશ્રણ
- 1 ઢગલો ચમચી અદલાબદલી તાજા સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ અથવા 1 ચમચી thyme પાંદડા (વૈકલ્પિક)
તે કેવી રીતે બનાવો
- મધ્યમ-ઉચ્ચ ગરમી (ઇલેક્ટ્રિક કુકર્સ માટે, સૉટ ફંક્શનનો ઉપયોગ કરો) પર તમારા પ્રેશર કૂકરને પ્રીહેફ કરો. એકવાર ગરમ, માખણ ઉમેરો અને ઓગળે દો. અર્ધપારદર્શક સુધી 3 મિનિટ માટે ડુંગળી અને sauté ઉમેરો. લસણ અને sauté 1 મિનિટ ઉમેરો.
- સફેદ વાઇન ઉમેરો અને 3 મિનિટ સુધી સણસણવું દો, અથવા જ્યાં સુધી મોટાભાગના પ્રવાહી વરાળ ના આવે. ફ્રોરો અને સૂપ ઉમેરો અને જગાડવો. મીઠું અને મરી સાથેના સિઝન અને ઢાંકણને સુરક્ષિત રાખો. (ઇલેક્ટ્રિક કુકર્સ માટે, સેટે ફંક્શન બંધ કરો.)
- દબાણ (ઇલેક્ટ્રિક કૂકર માટે ઉચ્ચ દબાણ કાર્ય) સુધી લાવો અને 10 મિનિટ માટે રાંધવા. કુદરતી પ્રકાશનનો ઉપયોગ કરો.
- સારી રીતે દૂર કરો. 3 મિનિટ માટે મધ્યમ ગરમીથી, ઉકાળવા, ક્યારેક ક્યારેક (ઇલેક્ટ્રિક કુકર્સ માટે, સેટે કાર્યનો ઉપયોગ કરો) stirring. જો ફ્રોઝન વટાનાનો ઉપયોગ કરવો, રસોઈના છેલ્લા મિનિટમાં ઉમેરો. આ મિશ્રણ વધુ જાડું થવાનું શરૂ કરશે અને તે ઠંડું પાડશે કારણ કે તે ઘાટી જશે.
- પરમેસન પનીર અને લીંબુનો રસ ઉમેરો અને સારી રીતે જગાડવો. પકવવાની પ્રક્રિયા માટે સ્વાદ તમારી પસંદ કરેલી શાકભાજી અને તાજી ઔષધિ સાથે ટૉસ કરો.
- વધુ તાજી વનસ્પતિ અને પરમેસન પનીર સાથે ગરમ ટોચ પર સેવા આપો.