કેક રેસીપી માટે જર્મન વેનીલા સોસ

કેક માટે જર્મન વેનીલા સૉસ (વેનેલીસ ફોર કુચેન) વેનીલા પુડિંગ સોસ અથવા કોર્નસ્ટાર્ક પુડિંગ તરીકે પણ ઓળખાય છે. તેનું નામ હોવા છતાં, આ ચટણી, ગરમ પીરસવામાં આવે છે, માત્ર કેક સાથે જ નથી, પરંતુ ફળ અથવા અન્ય મીઠી બ્રેડ ઉત્પાદનો પર વેનીલા સૉસ એક યુરોપિયન આદત છે જે તમારે અપનાવી લેવી જોઈએ.

વેનીલા સૉસનો ઉપયોગ તમામ પ્રકારના જર્મન મીઠાઈઓ અને મીઠી મુખ્ય વાનગીઓમાં થાય છે. ત્રણ પ્રકારના વેનીલા સૉસ છે: રુફ અથવા ડૉ. ઓટ્કર નામના પેકેજમાં આવેલો તાત્કાલિક પ્રકાર છે, જે સમૃદ્ધ વેનીલા સૉસ પ્રકારની છે જે ઊંડા પીળો છે અને તેને વધારવા માટે ઇંડાની બરણીનો ઉપયોગ કરે છે, અને ત્રીજા પ્રકારનો, નીચેનો રેસીપી, એક મકાઈનો લોટ-જાડા, પાતળા ખીર ચટણી. એક બોનસ એ છે કે સ્વાદ પેક્ડ ઇન્સ્ટન્ટ સોઈસ કરતાં વધુ શિખાઉ છે, પરંતુ તે પેકેજ્ડ વિવિધતા માટે સમાન છે તે બનાવવા માટેનો સમય.

તમને જરૂર પડશે

• 3 tablespoons ખાંડ (1 પીરસવાનો મોટો ચમચો જર્મન વેનીલા ખાંડ હોઈ શકે છે)
• 2 ચમચી મકાઈનો લોટ
• 1 ડેશ મીઠું
• 2 કપ દૂધ
• 1 પીરસવાનો મોટો ચમચો માખણ
• 1/2 ચમચી વેનીલા અર્ક (વેનીલા ખાંડ વાપરી રહ્યા હોય તો ભૂલી જશો)

તે કેવી રીતે બનાવો

1. 1-પા ગેલન શાક વઘારવાનું તપેલું ના તળિયે, 3 tablespoons ખાંડ (અથવા 2 tablespoons ખાંડ અને 1 પીરસવાનો મોટો ચમચો વેનીલા ખાંડ), 2 ચમચી મકાઈનો લોટ અને મીઠું એક આડંબર ભેગા. ધીમે ધીમે 2 કપ દૂધ ઉમેરો, ઓગળવું stirring.
2. એક લાકડાના ચમચીનો ઉપયોગ કરવો, રસોઇ કરવી, વારંવાર માધ્યમની ગરમી પર ચળાવવું, જ્યાં સુધી મિશ્રણ બોઇલમાં ન આવે ત્યાં સુધી. તે ખાસ કરીને અગત્યનું છે કે પછી દૂધ ગરમ થાય તે પછી જગાડવો અથવા તમે ગઠ્ઠો સાથે સમાપ્ત કરો અને ચટણીના તળિયે બર્ન કરો.

1. ગરમીમાંથી દૂર કરો અને 1 પીરસવાનો મોટો ચમચો માખણ અને 1/2 ચમચી વેનીલા અર્ક માં (જો પગલું 1, ઉપર, વેનીલા ખાંડ મદદથી) છોડી જવું. સહેજ કૂલ અને સેવા આપે છે
2. નાનો હિસ્સો રેફ્રિજરેટરમાં રાખવો ગરમ અથવા ઠંડો સેવા આપવો.

નોંધો:

• જો તમે ચટણીને ઠંડા પાડતા હોવ તો, ઉપરનાં પગથિયાંમાં માખણનો ઉપયોગ કરશો નહીં કારણ કે તે દાણાદાર બનશે.
• વેનીલા અર્ક અથવા વેનીલા ખાંડને બદલે, 1/2 વેનીલા બીનનો ઉપયોગ કરવાનો પ્રયાસ કરો જે ઉપરનાં તબક્કામાં ઉપયોગમાં લેવાયેલ દૂધમાં 15 મિનિટ સુધી પલાળવામાં આવે છે. બીજ બહાર ઉઝરડા અને તેમને દૂધ ઉમેરો.
• બીનની મુશ્કેલી વિના વધારાની વેનીલા સ્વાદ માટે કેટલીક વેનીલા બીન પેસ્ટનો પ્રયાસ કરો.
• પેનઝેની સ્પાઈસ સામાન્ય રીતે સંપૂર્ણ વેનીલા બીન પર સારો ભાવ ધરાવે છે.

પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ)
કૅલરીઝ	19
કુલ ચરબી	1 જી
સંતૃપ્ત ફેટ	1 જી
અસંતૃપ્ત ચરબી	0 જી
કોલેસ્ટરોલ	2 મિ.ગ્રા
સોડિયમ	12 એમજી
કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ	2 જી
ડાયેટરી ફાઇબર	0 જી
પ્રોટીન	0 જી

(અમારા વાનગીઓ પરની પોષણની માહિતીને ઘટક ડેટાબેઝનો ઉપયોગ કરીને ગણવામાં આવે છે અને તેને એક અંદાજ ગણવામાં આવે છે. વ્યક્તિગત પરિણામો બદલાઈ શકે છે.)