માર્ટીનેઝ એક કોકટેલ છે કે જે કોઈપણ ક્લાસિક પીણું મર્મજ્ઞપણે નિશ્ચિતપણે નોંધ લેશે. કોણ જાણે છે, તે એક નવું મનપસંદ પણ બની શકે છે!
આ ક્લાસિક જિન માર્ટિનીના પૂરોગામી પૈકીનું એક છે. તે ખૂબ જ સમાન છે, જોકે થોડોક અલગ છે, તેથી તે કોઈ પણ કોકટેલ નિત્યક્રમને હાંસલ કરી શકે છે જે તમે તમારી જાતને શોધી શકો છો.
માર્ટીનેઝમાં, મીઠાશનો એક સંકેત જિન-વેર્મોથ મિશ્રણમાં ઉમેરવામાં આવે છે. તે શુષ્ક પર મીઠી વર્માઉથની પસંદગી કરે છે અને માત્ર મારાસિચિન લિકુરના સંકેતમાં આવે છે. પરિણામ એક સરળ અને uplifting પીણું કે દિવસ કોઈપણ સમયે યોગ્ય છે.
તમને જરૂર પડશે
- 2 ઔંસ
- જિન
- 3/4 ઔંસ
- મીઠી વર્માથ
- 1/4 ઔંસ
- મારશિચિન લિકુર
- ના ડૅશ
- અંગોસ્તુર બિટર
- સુશોભન માટે વાપરવાની સામગ્રી:
- લીંબુ ટ્વિસ્ટ
તે કેવી રીતે બનાવો
- બરફ સમઘનનું મિશ્રણ કાચ સાથે ઘટકોને રેડવું.
- સારી રીતે જગાડવો
- એક મરચી કોકટેલ કાચ માં તાણ .
- લીંબુ પીણું પર છાલ ટ્વિસ્ટ અને તે કાચ માં મૂકવા.
માર્ટીનેઝ કોકટેલ પર ભિન્નતા
જેમ માર્ટીનીની ઘણી વાનગીઓ હોય છે , માર્ટીનેઝને વિવિધ માર્ગોએ બનાવી શકાય છે:
- કેટલાક વાનગીઓમાં શુષ્ક વાયરમાઉથ અને / અથવા કોઇન્ટરયુઅ અથવા ટ્રિપલ સે (બદલે માર્સિચિન) નો ઉપયોગ કરે છે.
- મૂળ વાનગીઓ, જેમ કે 1800 ના દાયકાના અંતથી જેરી થોમસની બટ્ટેઇનિંગ માર્ગદર્શિકાઓમાં મુદ્રિત છે, જેમ કે માર્સિચિનાનો ઉપયોગ કરો
- પરંપરાગત બનવા માટે, ઓલ્ડ ટોમ જિનનો ઉપયોગ કરો જેમકે હેયમેનના નિર્માણથી.
- થોમસની મૂળ રેસીપીમાં પણ 2 ભાગો વાર્મમાથને માત્ર એક ભાગ જિન માટે બોલાવવામાં આવે છે. નોંધ લો કે આ ઉપરની ઉપાયની વિરુદ્ધ છે.
- ક્લાસિક ઇમર્સન કોકટેલ ખૂબ સમાન છે. તેને બનાવવા માટે, 2 ounces જિન, 1 ઔંશના મીઠી વર્માથ, અને 1/2 ઔંસના દરેક લીંબુનો રસ અને માર્સિચિનનો ઉપયોગ કરો.
જો કે તમે તેને લો છો, માર્ટીનેઝ એક શ્રેષ્ઠ ક્લાસિક કૉક્ટેલની આસપાસ છે . તે તે સરળ પીણાંમાંનું એક છે જે તમે થોડાક ફેરફારો સાથે તમારા પોતાના બનાવી શકો છો.
માર્ટીનેઝ કેટલો મજબૂત છે?
જેમ જેમ તમે કોકટેલ સાથે સંપૂર્ણપણે દારૂ બનાવતા કલ્પના કરી શકો છો, માર્ટીનેઝ નીચા સાબિતી કોકટેલ નથી . આ શૈલીનું પીણું ક્યારેય નથી.
ઉપરોક્ત ઉપાય સાથે, ચાલો 30-સાબિતી વાઈમાઉથ, 80 પ્રૂટર જિન અને 64 પ્રૂફ માર્સિચિનનો ઉપયોગ કરીએ. આ ઉદાહરણમાં, અમે અંદાજ કરી શકીએ છીએ કે માર્ટીનેઝમાં આશરે 31% એબીવી (62 પ્રૂફ) ના દારૂનું પ્રમાણ છે . તે પ્રકાશ કોકટેલ નથી, તેથી સરળ લાગી!
માર્ટીનેઝ: માર્ટીનીના "ફાધર"
માર્ટીનીઝની વાત કર્યા વગર અમે માર્ટીનીના ઇતિહાસ વિશે ચર્ચા કરી શકતા નથી. મોટા પ્રશ્ન છે: જે પ્રથમ આવ્યો, માર્ટીની અથવા માર્ટીનેઝ? જવાબ એકદમ સરળ છે: માર્ટીનેઝ.
તે વ્યાપક રીતે સ્વીકારવામાં આવે છે કે માર્ટિનેઝનો માર્ટીનીનું નિર્માણ પર સીધો પ્રભાવ હતો. માર્ટિનીના મૂળના કેટલાક હિસાબે માર્ટિનેઝ, કેલિફોર્નિયાનો ઉલ્લેખ છે, મને કહેવામાં આવ્યું છે કે, એક તકતી હજુ પણ આ પ્રસંગને ચિહ્નિત કરે છે. આ નગર માર્ટીનેઝ કોકટેલ નામકરણ પર સ્પષ્ટ અને સીધા પ્રભાવ હતો.
માર્ટીનેઝ રેસીપી જૂના છે. અમે જાણીએ છીએ કારણ કે તે સૌ પ્રથમ 1887 ની આવૃત્તિમાં બોન વિવેન્ટ્સ કમ્પેનિયન: અથવા પ્રોફેસર જેરી થોમસ દ્વારા કેવી રીતે મિક્સ ડ્રિંક્સની છાપવામાં આવ્યું હતું.
તે થોમસ છે જે કેલિફોર્નિયામાં મુસાફરી કરતી મુસાફરી માટે (જ્યાં બીજું?) માર્ટીનેઝમાં કામ કરતી વખતે આ મીઠી પીણું બનાવવાની શ્રેય આપવામાં આવે છે.
ગેરી (ગાઝ) રીગન દ્વારા જોય ઓફ મિક્સોલોજી દ્વારા, થોમસ માર્ટીનેઝ વેર્મથ પર ભારે હતો, જિન પર પ્રકાશ અને બોકરની કટુ દ્રવ્યો માટે બોલાવતા હતા, જે લાંબા સમય સુધી ઉપલબ્ધ નથી (એંગોસ્તુર એક મહાન અવેજી છે). થોડી મરાસિચિન અને લીંબુ ટ્વિસ્ટ ઉમેરો અને તમારી પાસે એક મહાન, ઘણી વાર નજર અંદાજ, મધુર જિન કોકટેલ .
તેમના પુસ્તકમાં, રીગન માર્ટિનેઝને " મેનહટનનો જન્મ થયો છે ... અને સુકા જિન માર્ટિનીના પિતા અથવા કદાચ દાદા છે ."
આ નિવેદનમાં એવી શક્યતા છે કે મેનહટન માર્ટીનેઝના જન્મ્યા હતા, જે માર્ટીનીના જન્મના હતા. માર્ટીની માત્ર ત્રણમાંથી સૌથી લોકપ્રિય તરીકે ઉભરી આવી હતી.
કોકટેલ ઉત્પત્તિ હંમેશાં થોડું અસ્પષ્ટ હોય છે અને કેટલાક રહસ્ય હોય છે, તેથી અમે ક્યારેય પૂરેપૂરું ખાતરી રાખી શકીએ નહીં. જો કે, આજેના કોકટેલ ઇતિહાસકારો ભૂતકાળની સમજશક્તિ અને ડીકોડિંગમાં ખૂબ જ સારી છે અને તે આ એક પર યોગ્ય છે તેવી સારી તક છે.
| પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ) | |
|---|---|
| કૅલરીઝ | 227 |
| કુલ ચરબી | 6 જી |
| સંતૃપ્ત ફેટ | 2 જી |
| અસંતૃપ્ત ચરબી | 4 જી |
| કોલેસ્ટરોલ | 12 એમજી |
| સોડિયમ | 159 એમજી |
| કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ | 2 જી |
| ડાયેટરી ફાઇબર | 0 જી |
| પ્રોટીન | 4 જી |