પોલિશ નાલેશનીકી ક્રેપે-જેવા પેનકેક છે. તેઓ જાડા અથવા પાતળા બનાવી શકાય છે. આ વાનગી ઘાટની વિવિધતા માટે છે જે ખૂબ જ નોંધપાત્ર છે અને મુખ્ય કોર્સ તરીકે યોગ્ય જે પણ કરી શકાય છે. જ્યારે નેલેશનિક જામ, ફળ, અથવા મીઠી અથવા રસોઇમાં સોડમ લાવનાર ભરવાથી ભરવામાં આવે છે, ત્યારે તેમને બ્લિંટેઝ તરીકે ઓળખવામાં આવે છે, પરંતુ તેનું નામ પોલીશમાં જ રહે છે - nalesniki.
હંગેરિયનોએ ક્રેપ્સ પેલસિસિંટા , સર્બ્સ, અને ક્રોએશિયન લોકો તેમને પલચિંક કહે છે , લિથુઆનિઅન તેમને નાલ્લીશિઓઇકા કહે છે , યુક્રેનિયનો તેમને નાલ્કીસ્કી કહે છે, અને રોમાનિયનમાં, તે ક્લટીટા છે .
તમને જરૂર પડશે
- 1 કપ દૂધ
- 1 મોટા પાયે ઈંડું
- 1 કપ બધા હેતુ લોટ
- 1/3 કપ પાણી
- 1/4 ચમચી મીઠું
- 2 tablespoons ઓગાળવામાં માખણ
તે કેવી રીતે બનાવો
- એક બ્લેન્ડર અથવા ખોરાક પ્રોસેસરમાં, સરળ સુધી બધા ઘટકો ભેગા કરો. એક રેડવાનું એક મોટું પાત્ર, ટ્રાન્સપ્લાન્ટ પ્લાસ્ટિકની આવરણ સાથે આવરે છે અને 30 મિનિટ માટે આરામ આપો જેથી પ્રવાહીને લોટ દ્વારા શોષી શકાય.
- એક 2-ounce કડછો, નોનસ્ટિક ક્રીમ પેન અથવા નાની સ્કિલેટ કે જે થોડું માખણ સાથે બરાબર બ્રશ છે માં સખત મારપીટ બહાર ભાગ મદદથી. પેન અને ઘૂમરી સખત મારતરો ફેરવો જ્યાં સુધી તે પાનની સંપૂર્ણ તળિયે આવરે નહીં થોડું ભુરો અથવા ભૂરા રંગના તળિયે ત્યાં સુધી કૂક કરો. પ્રકાશ બદામી સુધી બીજી બાજુ વળો અને કૂક કરો.
- મીણબત્તી કાગળ અથવા ચર્મપત્ર કાગળને દૂર કરો અને બાકીના સખત મારપીટ અને માખણ સાથે પુનરાવર્તન કરો. તાત્કાલિક સેવા આપો અથવા લપેટી અને 1 મહિના સુધી ફ્રીઝ કરો.
- દરેક નેલ્સનીકી પર ભરીને 2 ચમચી ભરવા મૂકો અને બાજુઓને પ્રથમ અને પછી તળિયે ફોલ્ડ કરો, તમારી જાતે દૂર રોલિંગ કરો, જેમ કે ઇંડરૉલ અથવા બર્ટો.
- ભરાયેલા ભરેલી નાલેન્કીકી માખણમાં પૅનફ્રીડ થઈ શકે છે અથવા ભરેલું સેટ ન થાય ત્યાં સુધી બટર કરેલ કેસ્નોલ ડીશમાં શેકવામાં આવે છે. કેટલાક પોતપોતાની ઇંડામાં તેમના નાલેસ્નેકીને ડુબાડવાનું પસંદ કરે છે અને ત્યારબાદ દંડ, શુષ્ક બ્રેડના ટુકડાઓમાં, અને પછી માખણમાં ફ્રાય અથવા નાની બાજુઓ પર સુવર્ણ સુધી ગરમ તેલનો ઉપયોગ કરે છે.
| પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ) | |
|---|---|
| કૅલરીઝ | 108 |
| કુલ ચરબી | 7 ગ્રામ |
| સંતૃપ્ત ફેટ | 3 જી |
| અસંતૃપ્ત ચરબી | 2 જી |
| કોલેસ્ટરોલ | 87 મિલિગ્રામ |
| સોડિયમ | 169 એમજી |
| કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ | 8 જી |
| ડાયેટરી ફાઇબર | 1 જી |
| પ્રોટીન | 5 જી |