આ રેસીપી ક્યાં તો ઝીંગા અથવા લોબસ્ટર સાથે વાપરી શકાય છે. ચટણીની સેવા કરતા પહેલા ઇંડા ઉમેરવાનું ધ્યાન રાખો.
તમને જરૂર પડશે
- 1/4 પાઉન્ડ ગ્રાઉન્ડ ડુક્કર
- 2 ચમચી સોયા સોસ
- મરી, સ્વાદ
- 1 ચમચી મકાઈનો લોટ
- 1 પીરસવાનો મોટો ચમચો
- આથો બ્લેક કઠોળ
- 1 લસણ લવિંગ
- 2 લીલા ડુંગળી (વસંત ડુંગળી, સ્કેલેઅન્સ)
- 1 પીરસવાનો મોટો ચમચો સોયા સોસ
- 1 પીરસવાનો મોટો ચમચો શેરી
- 1 ચમચી દાણાદાર ખાંડ
- 3/4 કપ ચિકન સૂપ
- 1 પીરસવાનો મોટો ચમચો મકાઈનો લોટ
- 2 tablespoons પાણી
- 2 ઇંડા, કોઈ રન નોંધાયો નહીં
- 1/4 ચમચી મીઠું
- જગાડવો-શેકીને માટે 2 ચમચી તેલ
તે કેવી રીતે બનાવો
1. સોયા સોસ , મરી, અને 1 ચમચી મકાઈનો લોટ સાથે જમીનનો ડુક્કર ભેગું કરો. ડુક્કરનું માંસ 15 મિનિટ સુધી કાપી દો.
2. કાળા કઠોળને છૂંદો કરવો, તેમને પાણીમાં બેસીને થોડી મિનિટોમાં બેસી જવા દો. ડ્રેઇન એક ક્લેવર અથવા છરી વાપરવા માટે finely દાળો વિનિમય કરવો. છાલ અને લસણનો લવિંગ છૂંદો કરવો. લસણને લસણ સાથે ભળીને કાળી કઠોળ સાથે મેશ કરો. લીલા ડુંગળી ધોવા અને 1 ઇંચની ટુકડાઓમાં કર્ણ પર કાપી.
3. એક નાનું વાટકીમાં, સોયા સોસ, શેરી , ખાંડ અને ચિકનની સૂપ ભેગા કરો . કોરે સુયોજિત. એક અલગ નાની વાટકીમાં, પાણીમાં 1 ચમચો મકાઈનો લોટ વિસર્જન અને કોરે સુયોજિત કરો.
4. થોડું મીઠું સાથે ઇંડા હરાવ્યું.
5. મધ્યમથી ઊંચી ઊંચી ગરમીથી ઉષ્ણતાને ગરમ કરો. બે ચમચી તેલ ઉમેરો, કોટ બાજુઓ માટે ચાલતી. જ્યારે તેલ તૈયાર થાય છે, તો છૂંદેલા કાળા કઠોળ અને લસણના મિશ્રણનો 1/2 ઉમેરો. સુગંધિત સુધી જગાડવો. જમીન પોર્ક ઉમેરો તે રંગ બદલે ત્યાં સુધી જગાડવો. દૂર કરો અને wok સાફ.
6. 1 પીરસવાનો મોટો ચમચો તેલ ઉમેરો જ્યારે તેલ ગરમ હોય, બીન અને લસણ મિશ્રણનો બીજો ભાગ ઉમેરો. સુગંધિત સુધી જગાડવો. ચટણી ઉમેરો મકાઈનો લોટ અને પાણીનું મિશ્રણ ઝડપી ફરી જગાડવો અને ચટણીમાં ઉમેરો, જાડાઈ માટે ઝડપથી stirring. ગ્રાઉન્ડ ડુક્કરને ફરીથી પાનમાં ઉમેરો લીલા ડુંગળીમાં જગાડવો.
7. કોઈ રન નોંધાયો નહીં ઇંડા જગાડવો. ગરમીથી ચટણી દૂર કરો, ઝીંગા અથવા લોબસ્ટર ઉપર રેડવું અને સેવા આપવી.
| પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ) | |
|---|---|
| કૅલરીઝ | 193 |
| કુલ ચરબી | 7 ગ્રામ |
| સંતૃપ્ત ફેટ | 2 જી |
| અસંતૃપ્ત ચરબી | 3 જી |
| કોલેસ્ટરોલ | 12 9 મિલિગ્રામ |
| સોડિયમ | 591 મિલિગ્રામ |
| કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ | 18 ગ્રામ |
| ડાયેટરી ફાઇબર | 2 જી |
| પ્રોટીન | 15 ગ્રામ |