તાજા કેરીને આ દુર્બળ અને સ્વાદિષ્ટ ડુક્કરના ટેન્ડરલૉનમાં સ્વાદ મળે છે. આ એક ઝડપી, ત્રણ ઘટક રેસીપી છે જે રાત્રિના કોઇ પણ રાતની રાત્રિના રાત્રિ માટે સહેલાઇથી ફેંકી શકાય છે.
તમને જરૂર પડશે
- 2 મધ્યમ પાકેલા
- કેરીઓ
- 1 ડુક્કરના ટેન્ડરલાઈન, લગભગ 3/4 પાઉન્ડ
- 1 સ્પ્રે અથવા 2 ટીસ્પૂન રસોઇ કરી શકો છો. ઓલિવ તેલ
- સ્વાદ માટે મીઠું
- મરી સ્વાદ
- હોટ મરીની ચટણી થોડા ડેશ
તે કેવી રીતે બનાવો
- ખોરાક પ્રોસેસર અથવા બ્લેન્ડર માં 1 કેરીનું પલ્પ મૂકો.
- અન્ય કેરીને નાના ટુકડાઓમાં કાપો.
- ટ્રીમ ડુક્કરના ટેન્ડરલાઈન અને 1 ઇંચની જાડા મેંદાલમાં સ્લાઇસ કરો.
- હાથથી થોડું સ્લાઇસેસ ફ્લેટ કરો.
- રસોઈ સ્પ્રે સાથે દાંડીઓ અથવા મધ્યમ શાક વઘારવાનું તપેલું સ્પ્રે અથવા મધ્યમ ઉચ્ચ પર ઓલિવ તેલ અને ગરમી એક નાની રકમ ઉમેરો.
- દરેક બાજુ પર 1 મિનિટ માટે બ્રાઉન ડુક્કર.
- મીઠું અને મરી સ્વાદ સાથે દરેક બાજુ સિઝન.
- ગરમી ઘટાડવા અને કૂકડો બીજા 5 મિનિટ સુધી રાંધવા.
- એક પ્લેટ પરથી દૂર કરો અને કઢી તૈયાર કરો.
- લગભગ 30 સેકંડ માટે ડુક્કરના ભુરો બીટ્સને ચીરી નાખીને પ્યુરી કુક કરો.
- ગરમ ચટણી અને કેરીના સમઘનનાં અનેક ટીપાં ઉમેરો.
- પ્યૂઇંગમાં ક્યુબ્સનો ઉપયોગ કરો
- ડુક્કર પર ચમચી ચટણી અને પાસ્તા અથવા ગરમ રાંધેલા ચોખા સાથે સેવા આપે છે.
| પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ) | |
|---|---|
| કૅલરીઝ | 391 |
| કુલ ચરબી | 10 ગ્રામ |
| સંતૃપ્ત ફેટ | 3 જી |
| અસંતૃપ્ત ચરબી | 4 જી |
| કોલેસ્ટરોલ | 142 મિલિગ્રામ |
| સોડિયમ | 254 એમજી |
| કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ | 25 ગ્રામ |
| ડાયેટરી ફાઇબર | 3 જી |
| પ્રોટીન | 49 જી |