જો તમે મીઠી બટાકાની વાનગી માંગો, તો પછી તમે આ સ્વાદિષ્ટ મસાલેદાર મીઠી બટાટા કસ્ટાર્ડ ડેઝર્ટ રેસીપી ગમશે. શક્કરિયા ઇંડા, ખાંડ, તજ, જાયફળ, લવિંગ, આદુ, અને ગરમ દૂધ સાથે ભેળવવામાં આવે છે અને પછી સેટ સુધી શેકવામાં આવે છે.
વ્યક્તિગત કપમાં બનાવવામાં આવે છે, આ મસાલાવાળો કસ્ટાર્ડ એક કુટુંબ મીઠાઈ અથવા ખાસ પ્રસંગ માટે માત્ર સંપૂર્ણ છે. એક ખાસ ટચ ઉમેરવા માટે બેરી અથવા મધુર પેકન્સ, અથવા ચાબૂક મારી ક્રીમ અને કારામેલ ચટણી એક ઝરમર વરસાદ સાથે ટોચ સાથે દરેક ડેઝર્ટ સુશોભન માટે વાપરવાની સામગ્રી.
તમને જરૂર પડશે
- 1 3/4 કપ સંપૂર્ણ દૂધ
- 3 મોટા ઇંડા
- 1 કપ શુદ્ધ શક્કરીયા
- 1/3 કપ ખાંડ
- મીઠું ના ડૅશ
- 1/2 ચમચી તજ
- જાયફળના ડૅશ
- લવિંગનું ડૅશ
- આદુનું ડૅશ
- 5 થી 6 કપ પાણી
- સુશોભન માટે વાપરવાની સામગ્રી: ટોપિંગ માટે તાજી જમીન જાયફળ અથવા તજ
તે કેવી રીતે બનાવો
- 350 F. ગરમીમાં પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી ગરમી છ 5 થી 6 ઔંશના કસ્ટાર્ડ કપ; મોટી પકવવા અથવા પલટાવાળો પાનમાં કપ સેટ કરો
- ખૂબ ગરમ સુધી દૂધ ગરમી; કોરે મૂકી અને ગરમ રાખો
- એક મિશ્રણ વાટકી માં, થોડું ઇંડા હરાવ્યું. શક્કરિયા, ખાંડ, મીઠું, તજ, જાયફળ, લવિંગ અને આદુ ઉમેરો. દૂધમાં ઝટકવું અને સારી રીતે મિશ્રીત સુધી હરાવ્યું. તૈયાર કસ્ટાર્ડ કપમાં રેડવું.
- 5 થી 6 કપ પાણી ગરમ કરો અને લગભગ બમણું થઈ જવું.
- હોટ ઓવનમાં કસ્ટાર્ડ કપ સાથે ભઠ્ઠાણું પૅન મૂકો અને ખૂબ જ ગરમ પાણીથી પેન ભરો જ્યાં સુધી કચ્છના કપના અડધા ભાગ સુધી પાણી ન હોય. કસ્ટાર્ડમાં પાણી રેડતા ન સાવચેત રહો.
- 25 થી 30 મિનિટ માટે ગરમીથી પકવવું, જ્યાં સુધી ધાર સ્થિર નથી. કસ્ટર્ડ્સનું કેન્દ્ર હજુ પણ થોડું હલાવશે. જો તમે મોટા કસ્ટાર્ડ કપનો ઉપયોગ કરી રહ્યાં હોવ તો થોડી વધુ સમયની મંજૂરી આપો, અને ખૂબ જ નાનો અથવા છીછરા કપનો ઉપયોગ કરીને વહેલી તકે તપાસ કરો.
- તરત જ પાણીના સ્નાનમાંથી કપ દૂર કરો અને વાયર રેક પર કૂલ કરો. એકવાર ઠંડુ થઈને, કસ્ટાર્ડને પ્લાસ્ટિકની લપેટી સાથે આવરી દો અને ઓછામાં ઓછા 1 કલાક માટે ઠંડુ કરવું. કસ્ટર્ડને 3 દિવસ સુધી રેફ્રિજરેટરમાં સંગ્રહિત, આવરી લેવામાં આવી શકે છે.
અન્ય કસ્ટર્ડ રેસિપિ
જો આ શક્કરિયા કસ્ટાર્ડ મીઠાઈ હિટ હતી તો તમે કેટલાક અન્ય કસ્ટાર્ડ વાનગીઓ પ્રયાસ કરવા માંગો છો. આ જૂના જમાનામાં બેકડ કસ્ટાર્ડમાં ફક્ત ચાર ઘટકો છે અને બનાવવા માટે સરળ ન હોઈ શકે; ઓવરને અંતે જાયફળ ની બીટ આ એક ઉત્તમ આવૃત્તિ બનાવે છે અથવા તમારા ધીમી કૂકરમાં આ રેસીપી પ્રયાસ કરો! સરળ ધીમા કૂકર શેકવામાં ઇંડા કસ્ટાર્ડ બરણી પોટની સુવિધા સાથે સમાન પરિણામોને ચાલુ કરશે.
| પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ) | |
|---|---|
| કૅલરીઝ | 176 |
| કુલ ચરબી | 6 જી |
| સંતૃપ્ત ફેટ | 3 જી |
| અસંતૃપ્ત ચરબી | 2 જી |
| કોલેસ્ટરોલ | 158 મિલિગ્રામ |
| સોડિયમ | 132 એમજી |
| કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ | 22 ગ્રામ |
| ડાયેટરી ફાઇબર | 1 જી |
| પ્રોટીન | 8 જી |