જ્યારે એક પાલ્મેયર્સની વિચારે છે, ત્યારે આહલાદક મીઠી, ભરાયેલા કૂકીઝને હાથીના કાન તરીકે પણ ઓળખવામાં આવે છે. આ Palmiers કૂકીઝ તે બધા છે પણ આરામદાયક, કારામેલાઇઝ્ડ તજના સ્પર્શ સાથે. તમે આ તજ પામેઇર્સને અલ્ટ્રા-ફાસ્ટ તરીકે હરાવી શકો છો, તેથી તેઓ છેલ્લા મિનિટના મેળાવડા અથવા એક મીઠી દાંતની એકદમ યોગ્ય ઉપાય છે.
Palmiers ક્રોસન્ટ ઓફ થર કે પડવાળું દેખાવ નથી unliek છે પરંતુ હકીકતમાં દોડ્યા પછી એકદમ હાંફવું pastry સાથે કરવામાં આવે છે. દોડ્યા પછી એકદમ હાંફવું બનાવવા માટે ખૂબ મુશ્કેલ નથી, ત્યાં ત્યાં તૈયાર પેસ્ટ્રીઝની ઘણી સંખ્યાઓ છે અને ઘણીવાર તે ઝડપી અને સરળ છે (અને પફ પેસ્ટ્રીને કાળજીપૂર્વક નિયંત્રિત કરવાની જરૂર છે જેથી તેને ફ્લેટ ન કરી શકાય), ઘણી વાર તે ખરીદવું સરળ છે. આ રેસીપી દુકાનમાં ખરીદેલી પેસ્ટ્રીનો ઉપયોગ કરે છે,
તમારા પોતાના પફ પેસ્ટ્રી બનાવવા માટે ધનુષ જોવા માટે, પછી નીચે એક વાંચી છે. અન્યથા તે તમારા માટે બનાવવામાં સરળતા આનંદ.
તમને જરૂર પડશે
- 1/3 કપ ખાંડ (દાણાદાર)
- 1 1/2 ચમચી તજ (જમીન)
- 3 tablespoons માખણ (ઓગાળવામાં)
- 1/2 પાઉન્ડની પફ પેસ્ટ્રી (1 શીટ સ્ટોરમાંથી ખરીદેલી)
- 1 ઇંડા (કોઈ રન નોંધાયો નહીં)
તે કેવી રીતે બનાવો
- Preheat 400F માટે એક પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી
- ખાંડ, તજ, અને ઓગાળવામાં માખણ ભેગા કરો ત્યાં સુધી તે પેસ્ટ કરે છે.
- પેસ્ટ્રી કણકને મોટી લંબચોરસમાં રૉક કરો, આશરે 15-ઇંચથી 12-ઇંચ. પેસ્ટ્રી બ્રશ અથવા ચમચીનો ઉપયોગ કરીને, તજની ખાંડના પેસ્ટને પાતળા, પણ કણક પર પણ સ્તરમાં ફેલાવો. લંબચોરસના લાંબા અંતના પ્રારંભથી, મધ્યમથી મળતી આવે ત્યાં સુધી દરેક બાજુ અંદરથી ઢાંકણથી રોલ કરો. મુશ્કેલ પેસ્ટ્રીને એકસાથે રાખવા માટે, જો જરૂરી હોય તો તેને ઇંડા સાથે બ્રશ કરો.
- 1/4-ઇંચના પાલ્મીઓમાં કાપી નાંખવાની દિશામાં સ્લાઇસ કરો - તે થોડું સ્ક્રોલ જેવા દેખાશે - અને તેને ચર્મપત્ર-રેખિત પકવવા શીટ પર ગોઠવો. તેમને 12-15 મિનિટ સુધી ગરમીથી પકવવું, જ્યાં સુધી તેઓ દોડાદોડ ન કરે અને સોનારી બદામી બંધ કરે. તેમને પકવવા શીટમાંથી દૂર કરો અને ગરમ અથવા ઓરડાના તાપમાને સેવા આપો.
સિનામોન પામિયર્સ માટે વૈકલ્પિક
આ ક્લાસિક રેસીપી છે અને જેમ કે બદલાતા અથવા ઘણા બધા વિકલ્પોની જરૂર નથી. કેટલાક એવા છે કે જેનો ઉપયોગ આ મનોરમ બિસ્કીટના અધિકૃત સ્વભાવને બદલતા નથી.
તજ બહાર છોડો, આ તે પછી, સ્વાદની બાબત છે અને આ મસાલો દરેક સાથે પ્રિય નથી.
જાયફળ જેવા અન્ય મસાલાને ઉમેરો, નરમ ન હોય તેવા હજી પણ મસાલેદાર સ્વાદ માટે, ગૅસ અજમાવો. જાવિત્રી એ બીજની તંતુમય કોટિંગ (જાયફળ) છે અને તેનો વિપરીત સ્વાદ નથી પરંતુ તે નરમ અને કેટલાક નિયમિત જમીન મસાલા કરતાં લવલી છે. જો તમે ગાદી શોધી શકતા નથી, તો પછી કોળું મસાલાના મિશ્રણનો એક નાનકડો પંચનો ઉપયોગ કરો, પરંતુ સાવચેત રહો કે આ બગાડવું અને ખૂબ સારા સ્વાદ નહી.
| પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ) | |
|---|---|
| કૅલરીઝ | 64 |
| કુલ ચરબી | 4 જી |
| સંતૃપ્ત ફેટ | 1 જી |
| અસંતૃપ્ત ચરબી | 1 જી |
| કોલેસ્ટરોલ | 10 એમજી |
| સોડિયમ | 22 એમજી |
| કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ | 6 જી |
| ડાયેટરી ફાઇબર | 0 જી |
| પ્રોટીન | 1 જી |