આ સરળ પિઅર ખાડો સરળ ન હતો: કેટલાક ખાંડ અને પાણીમાં કેટલાક પિઅર સ્લાઇસેસ ઉકળતા કરીને પોપડો, કેટલાક કાતરી પાअर, અને સરળ પિઅર ચાસણી. તમામમાં શ્રેષ્ઠ, પણ બાર્ટલેટ , જે સામાન્ય રીતે રાંધવામાં આવે ત્યારે અલગ પડે છે, આ સ્વાદિષ્ટ ખાટામાં આકર્ષક આકાર રાખશે. જ્યારે તારમાં પિઅર સ્લાઇસેસ ગોઠવી રહ્યા હોય ત્યારે તમારે બધા મિથ્યાડંબરયુક્ત થવાની જરૂર નથી, જાણો છો કે જો તમે તેને બનાવવા માટે તૈયાર થવા માટે થોડોક પ્રયાસ કરો છો, તો તે સાલે બ્રે ready બનાવવા માટે તૈયાર થઈ જાય છે, જ્યારે તે તદ્દન સરસ દેખાય છે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી બહાર આવે છે
તમે તેને આધુનિક અપીલ માટે એક ચોરસ ખાડોમાં સાલે બ્રે You કરી શકો છો, અથવા ક્લાસિક અને હેમિઅર દેખાવ માટે પ્રમાણભૂત ખાટાં અથવા પાઇ પ્લેટમાં સાંકેન્દ્રિત વર્તુળોમાં નાશપતીનો મૂકે.
તમારા મનપસંદ સ્ટોરમાંથી ખરીદેલી પોપડોનો ઉપયોગ કરો અથવા તમારી મનપસંદ પાઇ પોપડો રેસીપી બનાવો - આ ફ્લેકી પાઈ ક્રસ્ટ એ પ્રારંભ કરવા માટે એક સારું સ્થળ છે જો તમારી પાસે મનપસંદ પોપડોની રૅસિસ નથી. પોપડાની પેફ્રી પેસ્ટ્રીનો ઉપયોગ કરવા માટે તમે લલચાવી શકો છો, તે લાલચથી દૂર રહો: નાશપતીઓનો રસ આટલું નાજુક પેસ્ટ્રી સોજી બનાવશે. આ ખાટું માટે મજબૂત પરંપરાગત પાઇ પોપડો સાથે રહો.
તમને જરૂર પડશે
- 1 પાઇ પોપડો
- 3 મોટા, 4 મધ્યમ, અથવા 5 નાના નાશપતીનો
- 2/3 કપ ખાંડ, વિભાજિત
- 1 પીરસવાનો મોટો ચમચો તાજા લીંબુનો રસ
તે કેવી રીતે બનાવો
- Preheat 350F માટે એક પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી
- તમારા મનગમતા હોમમેઇડ અથવા સ્ટોરમાંથી ખરીદેલી પાઈ અથવા ખાટીના પોપડા સાથે 10-ઇંચનો ખાડો અથવા પાઇ રેખા રાખો. જેમ જેમ તમે પૅન માં પોપડો મુકો છો, તેને પકડી રાખો અને તેને ડ્રોપ કરીને તેને કોઈ પણ કિનારી અથવા ખૂણામાં પકડી રાખો, તેને દબાવવાને બદલે, સંકોચાઈને ઘટાડવા અને તોડીને તોડીને તોડવું કોરે તૈયાર કરવાનું સેટ કરો વૈકલ્પિક રૂપે, તમે ફૉટ-ફોર્મ ટર્ટ માટે બેકિંગ શીટ પર રોલેડ-આઉટ ક્રસ્ટ મુકી શકો છો, જેને ઘણી વખત ગૅટેટ કહેવાય છે. થોડું કાંટો સાથે ભરેલા પોપડોને હલાવો. કોરે સુયોજિત.
- અડધા કે ક્વાર્ટરમાં નાશપતીનો કાપો. બહાર કાપો અને દરેક ટુકડો માં કોર કાઢી. પેર ટુકડા છાલ અને તેમને કાપી નાંખ્યું માં કાપી. પણ કાપલી એ પ્રેતટેસ્ટ અને સૌથી વધુ સમાનરૂપે રાંધવામાં ખાટું તરફ દોરી જશે.
- મોટી વાટકીમાં પેર સ્લાઇસિસમાં 1/3 કપ ખાંડ અને લીંબુના રસ સાથે ટૉસ. પોપડો પર પેર સ્લાઇસેસ ગોઠવો - તમે તેમને ડમ્પ કરી શકો છો અને એક ખૂબ જ ગામઠી ડેઝર્ટ માટે તેમને ફેલાવી શકો છો અથવા વધુ સુશોભિત પ્રસ્તુતિ માટે તેમને સુઘડ પંક્તિઓ અથવા કેન્દ્રિત વર્તુળોમાં ગોઠવી શકો છો. પિઅરની 4 અથવા 5 સ્લાઇસેસ રિઝર્વ કરો પોપડાની કિનારીઓ કાપી (જો તમે પહેલાં પાઇપ ક્રસ્ટને કમ્પાઈલ કેવી રીતે કરાવ્યું હોય તો અહીં જુઓ ), અથવા જો તમે ફ્રી-ફોર્મ જવાનો નિર્ણય લીધો હોય તો ધાર બનાવવા માટે થોડુંક રોલ કરો.
- ખડકોને ગરમીથી બાંધી દો જ્યાં સુધી ભુરો ધાર પર ભુરો હોય અને નાશપતીનો ટેન્ડર હોય, લગભગ 50 મિનિટ.
- જ્યારે ખાટું છે, બાકીના 1/3 કપ ખાંડ, અનાજ પિઅર સ્લાઇસેસ, અને 1/3 કપ પાણીને એક નાની શાક વઘારવાનું તપેલું માં બોઇલમાં લાવો. સતત સણસણવું અને રસોઇ, ગરમીમાં ઘટાડો, જ્યારે ચાસણીની જાડાઈ, લગભગ 10 મિનિટ સુધી. તે કોરે સુયોજિત કરો.
- જ્યારે ટર્ટ ઠંડુ થાય છે, ત્યારે તે સીરપ સાથે ઉદારતાપૂર્વક બ્રશ કરે છે. ખાડો ગરમ અથવા ઓરડાના તાપમાને સેવા આપે છે.
1 પેર ટર્ટ બનાવે છે જે 6 થી 10 ની સેવા કરી શકે છે.
પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ) | |
---|---|
કૅલરીઝ | 82 |
કુલ ચરબી | 0 જી |
સંતૃપ્ત ફેટ | 0 જી |
અસંતૃપ્ત ચરબી | 0 જી |
કોલેસ્ટરોલ | 0 એમજી |
સોડિયમ | 33 મિલિગ્રામ |
કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ | 20 ગ્રામ |
ડાયેટરી ફાઇબર | 1 જી |
પ્રોટીન | 1 જી |