થોડું કાતરી લીલું ઝુચીની જેમ જ વનસ્પતિ પરિવારમાં એક કડક નાસ્તાની માંગણી કરનારાઓ માટે ખૂબ જ ચિપ જેવી બની જાય છે. આ "ચિપ્સ" નિરુત્સાહિત અને નિર્જલીકૃત zucchini છે, સાદા અને સરળ. તેઓ પ્રકાશ ઝુચીની સ્વાદ સાથે એક મહાન પોત વિકસિત કરે છે, પરંતુ કાળજીપૂર્વક નિહાળવાની જરૂર છે- જો તેઓ ભુરો (અથવા બદામી બધી રીતે) હોય તો સૌમ્ય ઝુસ્કિનથી કઠોર ઝાડમાંથી બદલાઈ જાય છે.
તેમના થર્મોમીટર્સ કેવી રીતે ચોક્કસ છે, કેવી રીતે હવા ફેલાવે છે, વગેરેમાં ઓવન ભિન્ન રીતે જુદું પડે છે. જેથી તમારે પ્રથમવાર જ્યારે તમે આ કરો ત્યારે વિશેષ ધ્યાન આપવાની જરૂર પડશે-કોઈ પણ તબક્કે 5 મિનિટ જેટલો સમય પસાર થઈ શકે છે. મિથ્યાડંબરયુક્ત લાગે છે, મને ખબર છે, પરંતુ એકવાર તમે તમારા પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં કામ કરે છે તે બહાર આકૃતિ, આ આરોગ્યપ્રદ નાસ્તા બનાવવા માટે ગોઠવણ હશે!
એક વધુ નોંધ: ઝુચિની આ રીતે તૈયાર કરે છે તે ઓછામાં ઓછો અડધાથી ઘટાડે છે, તેથી 2 ઝુચિિની ઘણો અવાજ કરી શકે છે, તે એક મોટી પકવવા શીટ પર કેટલી છે તે વિશે છે જો તમે ડબલ અથવા ટ્રિપલ કરવાનું નક્કી કરો છો, તો પેનને આસપાસ ફેરવવાનું અને સ્વિચ કરવાનું સુનિશ્ચિત કરો જેથી ચિપ્સ સરખું કરો.
તમને જરૂર પડશે
- 2 માધ્યમ
- zucchini
- સ્વાદ માટે મીઠું
તે કેવી રીતે બનાવો
- Preheat 425F માટે એક પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી
- 1/4-inch- જાડા સ્લાઇસેસ માં zucchini કાપો. વધુ તમે તેમને બનાવી શકો છો, વધુ સારું. જો તમારી પાસે રસોડું મૅંડોલીન છે , તો હવે તેનો ઉપયોગ કરવાનો ઉત્તમ સમય છે.
- જો તમારી પાસે ચર્મપત્ર કાગળ હોય, તો તેની સાથે એક મોટી પકવવા શીટ મૂકો. જો નહિં, તો થોડું તેલ સાથે મોટી પકવવા શીટ સ્પ્રે. જો તમારી પાસે સ્પ્રે ઓઇલ ન હોય, તો તેને બ્રશ કરો અથવા તેને થોડું થોડું નાનું કરો.
- તૈયાર પકવવા શીટ પર એક સ્તરમાં ઝુચીની સ્લાઇસેસ મૂકો. થોડું તેલ સાથે સ્લાઇસેસ સ્પ્રે, તેમને ચાલુ, અને થોડું બીજી બાજુ સ્પ્રે. જ્યારે સ્વાદિષ્ટ ખોરાક આપતી વખતે વધુ તેલ વધુ સારું હોય છે, તો અહીં ખૂબ જ તેલ zucchini અપ crisping રાખવા કરશે, જેથી જ્યારે તમે તેમને સમાનરૂપે કોટેડ કરવા માંગો છો, તમે ખરેખર તેમને તેલ માં ડૂબવું નથી માંગતા
- મીઠું સાથે zucchini છંટકાવ ગરમીથી પકવવું સુધી તળિયે બાજુ, લગભગ 15 મિનિટ નિરુત્સાહિત. ઝુચીની સ્લાઇસેસ ચાલુ કરો અને બીજો 10 મિનિટ સાલે બ્રેક કરો. જો તેઓ સ્પષ્ટ રીતે અલગ દરો પર બ્રાઉનિંગ છે, તો સ્લાઇસેસને પૅન પર આસપાસ ખસેડો અને બ્રોઈંગને બીટ પણ બહાર કરો.
- ગરમીને 225 F ને ઘટાડી અને ગરમીથી ભીની સુધી ઝુચિિનીને નિરુત્સાહિત અને લગભગ અડધા મૂળ કદ, 30 મિનિટ સુધી સંકોચાયા.
- ઝુચિની ચીપ્સ થોડી મિનિટો બેસે. તેઓ ઠંડી તરીકે તેઓ ચપળ થશે. પાછળથી બદલે વહેલી સેવા આપે છે, કારણ કે તેઓ કોઈ પણ ભેજવાળા ભેજને ફરીથી ઉતારી પાડશે કારણ કે તેઓ નરમ રહેશે.
ભિન્નતા
હું કોઈપણ ભિન્નતા કરવાનો પ્રયાસ કરતા પહેલાં તમારા પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માટે પધ્ધતિ અને સમય મેળવવામાં ભલામણ કરું છું, પરંતુ એકવાર તમે કરો છો, આ સુખદ નાસ્તામાં વધુ સુગંધ અને આનંદ ઉમેરવા માટે અનંત માર્ગો છે.
- રંગ અને સુગંધ માટે હોટ પૅપ્રિકાના છંટકાવ ઉમેરો (અથવા તમે ખરેખર મસાલેદાર વસ્તુઓ ગમે તો લાલ મરચું અજમાવી જુઓ!)
- તેલ સાથે ઝુચીની છંટકાવ કરો, પછી બટ્ટની ટુકડાઓમાં વધારાની કકરું કોટિંગ માટે ટૉસ કરો
- પૅમેસન પનીરની કેટલીક ભિન્નતા ઉમેરો જ્યારે તમે ઓવન તાપમાન ઘટાડી શકો
| પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ) | |
|---|---|
| કૅલરીઝ | 23 |
| કુલ ચરબી | 0 જી |
| સંતૃપ્ત ફેટ | 0 જી |
| અસંતૃપ્ત ચરબી | 0 જી |
| કોલેસ્ટરોલ | 0 એમજી |
| સોડિયમ | 157 એમજી |
| કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ | 4 જી |
| ડાયેટરી ફાઇબર | 1 જી |
| પ્રોટીન | 2 જી |