કેવી રીતે બીન થ્રેડ નૂડલ્સ કુક માટે

બીન થ્રેડ નૂડલ્સને ચીની વર્મીસેલી, બીન થ્રેડો, બીન થ્રેડ નૂડલ્સ, સ્ફટિક નૂડલ્સ અને ગ્લાસ નૂડલ્સ તરીકે પણ ઓળખવામાં આવે છે. બીન થ્રેડ નૂડલ્સ મગ બીન સ્ટાર્ચ અને પાણીમાંથી બનાવવામાં આવે છે. કેટલાંકને જમીનના મગની બીજમાંથી બનાવવામાં આવે છે અને અન્ય મગની બીન લોટમાંથી બનાવવામાં આવે છે.

મગફળીની બીનનો પ્રકાર લોટની તુલનામાં ગુણવત્તામાં વધુ સારી છે કારણકે મગની બીન લોટ સામાન્ય રીતે અન્ય કેટલાક ઘટકો ઉમેરે છે જ્યારે તે બનાવવામાં આવે છે જે નૂડલ્સની શુદ્ધતા અને પોતને અસર કરશે.

બીન થ્રેડ નૂડલ્સ માટે ચિનીમાં ઘણા નામો

ચાઇનીઝ નામમાં બીન થ્રેડ નૂડલ્સ માટે ઘણા નામો છે, જેમ કે 粉條, 粉條 絲, અને 冬粉. તેઓ સામાન્ય રીતે સૂકા સ્વરૂપમાં બજારો અથવા દુકાનોમાં વેચાય છે. સૌથી પ્રસિદ્ધ અને શ્રેષ્ઠ બીન થ્રેડ નૂડલ્સ લોંગકોઉ શહેરમાંથી આવે છે, જે ચાઈનામાં શેનડોંગ પ્રાંતમાં છે. આ શા માટે તમે વારંવાર "લાંગકોઉ" શબ્દને બીન થ્રેડ નૂડલ્સ માટેના પેકેજિંગ પર જોશો.

તેઓ ઘણા અલગ અલગ રીતે ઉપયોગ કરી શકાય છે

બીન થ્રેડ નૂડલ્સનો ઉપયોગ ઘણી અલગ અલગ રીતે અને ઘણાં વિવિધ વાનગીઓમાં કરી શકાય છે. ઉદાહરણોમાં જગાડવો-ફ્રાઈસ, સૂપ્સ, એક સૂપમાં બીન થ્રેડ નોૂડલને રાંધવામાં આવે છે અને તે પછી કેટલાક ચટણી સાથે પાણીનું મિશ્રણ અને મિશ્રણ થાય છે. તમે ગરમ વાસણમાં બીન થ્રેડ નૂડલ્સ રાંધવા પણ કરી શકો છો અથવા તેને શાકાહારી ચાઇનીઝ બન્સમાં અથવા ડમ્પલિંગ ભરણ તરીકે વાપરી શકો છો. તમે બીન થ્રેડ નૂડલ્સને પણ ફ્રાય કરી શકો છો અને ડુક્કરના ડુંગળી સાથે સુશોભન કે મિશ્રણ તરીકે ઉપયોગ કરી શકો છો અને સિંહોના માથું માંસ બનાવી શકો છો. બીન થ્રેડ નૂડલ્સ એક અતિ સર્વતોમુખી ઘટક છે.

સામાન્ય રીતે, તમારે ગરમ પાણીમાં બીન થ્રેડ નૂડલ્સને 15 થી 20 મિનિટ પહેલાં ખાતામાં જવું પડે છે. પછી તમે નૂડલ્સ ડ્રેઇન કરો અને રેસીપી અનુસાર ઉપયોગ કરો. જો તમે બીન થ્રેડ નૂડલ્સ પહેલાંથી ખાડો નહીં, તો તમે નૂડલ્સને સમાનરૂપે રસોઇ કરવામાં અસમર્થ હશો અથવા નૂડલ્સ ફક્ત બધા પ્રવાહી અને સૂપને શોષી લેશે.

આ નૂડલ્સ સેવા આપવા માટે લોકપ્રિય રીતો

જો કે, આ નૂડલ્સને સેવા આપવાનો બીજો એક લોકપ્રિય માર્ગ એ છે કે તે ગરમ તેલમાં ઊંડો-ફ્રાય છે. આ કિસ્સામાં, નૂડલ્સને પ્રથમથી લગાડવું જોઈએ નહીં અથવા બ્લાન્ક્ડ ન કરવું જોઈએ. તેમને સીધા જ ગરમ તેલમાં ઉમેરો, તેમને દોડવું

ફ્રાયિંગ બીન થ્રેડ નૂડલ્સ માટેનો શ્રેષ્ઠ તાપમાન 170 થી 180 સી જેટલો છે. તમે ફક્ત તેલના નૂડલ્સના 1 નાનો ભાગ મૂકીને ઓઇલના તાપમાનની ચકાસણી કરી શકો છો. જો નૂડલ્સ તુરંત જ તેલના શીર્ષ પર અને ઓઇલ પરપોટા પર તુરંત જ ફ્લોટ કરે છે, તો પછી તેલ સંપૂર્ણ તાપમાને હોય છે.

કોઈ પણ સંજોગોમાં, તમે ઊંડા-ફ્રાઈંગ અથવા જગાડવો-ફ્રાઈંગ છો, સમયથી આગળ બીન થ્રેડ નૂડલ્સ ક્રોસ-વાઈઝનને કાપીને તેમને મેનેજ કરવાનું વધુ સરળ બનાવશે.

જેમ તમે એકઠા કરી હોઈ શકે છે, મગની બીન અને મગ બીન થ્રેડ નૂડલ્સ પાસે ઘણા સ્વાસ્થ્ય ફાયદા છે જેમાં નીચેનાનો સમાવેશ થાય છે:

1. મગ બીન મેંગેનીઝ, પોટેશિયમ, મેગ્નેશિયમ, ફોલેટ, કોપર, જસત અને વિવિધ બી વિટામિન્સ સહિતના બહુવિધ પોષક તત્ત્વોના ઊંચા સ્તરો ધરાવે છે.
2. તેઓ ગર્ભના મગજમાં જન્મજાત ખામી અને અસામાન્યતાઓને રોકવા માટે મદદ કરી શકે છે.
3. બીન થ્રેડ નૂડલ્સ વિશેષ તમારા શરીરની કોશિકાઓ જાળવવા અને સુધારવા માટે તમારા શરીરને મદદ કરી શકે છે.
4. તેઓ મગજના વિકાસમાં મદદ કરી શકે છે.
5. મગ બીન અને મગ બીન થ્રેડ નૂડલ્સ એ કેલ્શિયમ અને ફોસ્ફરસનો સારો સ્રોત છે તેથી વપરાશ કરતા બીન થ્રેડ નૂડલ્સ તમને મજબૂત હાડકા અને દાંત ધરાવવા માટે મદદ કરી શકે છે.

1. તેઓ જીવનશૈલી-સંબંધિત આરોગ્યના મુદ્દાઓને રોકવા માટે પણ મદદ કરી શકે છે, ઉદાહરણ તરીકે, ડાયાબિટીસ.

હંમેશની જેમ, જો કોઈ સ્વાસ્થ્ય સમસ્યા હોય તો કૃપા કરીને એક તબીબી વ્યવસાયીની સલાહ લો. કૃપા કરીને યાદ રાખો, કોઈ સંપૂર્ણ ખોરાક નથી તેથી સંતુલિત આહાર હોવું એ તમારા સ્વાસ્થ્યને જાળવવાનો શ્રેષ્ઠ માર્ગ છે.

લિવ વાન દ્વારા સંપાદિત