જૉ શેરિડેનને યોગ્ય વિચાર હતો જ્યારે તેણે પ્રથમ વખત આઇરિશ કોફી કોકટેલ બનાવવા માટે સમૃદ્ધ કાળા કોફી સાથે મજબૂત આઇરિશ વ્હિસ્કીને સંયુક્ત કરી હતી. આ હોટ પીણું લાંબા સમયથી આઇરિશ પબ્સમાં એક લોકપ્રિયતા સાથે પ્રિય છે, જે એક મહાન જાડું હરીફ હોવાનું કહેવાય છે (તેટલું મુશ્કેલ હોઈ શકે છે).
ભૂતકાળમાં લેવામાં આવેલા કેટલાક સામાન્ય શૉર્ટકટ્સ હોવા છતાં, એક મહાન આઇરિશ કોફી વ્હિસ્કીના એક કોફીના કપમાં ઉમેરીને જેટલી સરળ નથી. ના, આ એક સુસંસ્કારિત, કાળજીપૂર્વક નિર્માણ થયેલ કૉફી પીણું છે જે કોઈ પણ આધુનિક લેટટે અથવા કેપેયુક્કીનોની કાળજીથી મિશ્ર થવું જોઈએ. તેણે કહ્યું, તે ખરેખર સરળ છે!
જ્યારે કાળજી સાથે બનાવવામાં આવે છે, આ ક્લાસિક તમે સ્વાદ આવશે શ્રેષ્ઠ પીણાં એક છે. તે મીઠી દેવતાના બાફવું કપ છે જે તમે ઉદાસીન સાંજે ઝંખશે અને તમે જાણતા હો તે દરેક સાથે શેર કરવા માંગો છો.
તમને જરૂર પડશે
- 4 ઔંસ
- મજબૂત, સમૃદ્ધ ગરમ કોફી
- 1 1/2 ઔંશ આઇરિશ વ્હિસ્કી
- 2 teaspoons ભુરો ખાંડ
- 1 ઔંસથી થોડું ભારે ક્રીમ સૂકાયા હતા
તે કેવી રીતે બનાવો
- ખાંડ પછી કોફીને ગરમ આઇરિશ કોફી ગ્લાસ , મગ અથવા અન્ય હીટ પ્રૂફ કાચમાં રેડવાની છે.
- ઓગળેલા સુધી જગાડવો .
- આઇરિશ વ્હિસ્કી ઉમેરો અને ફરીથી જગાડવો.
- એક ચમચી પાછળ તે રેડતા દ્વારા ટોચ પર ક્રીમ ફ્લોટ . ફરી ઢીલા નહીં. તેના બદલે, ક્રીમ દ્વારા કોફી પીવા
ગ્રેટ આઇરિશ કોફી કોકટેલ બનાવવા માટે 4 ટીપ્સ
એક મહાન આઇરિશ વ્હિસ્કી પસંદ કરો. દુર્ભાગ્યે, ઘણા વિકલ્પો હવે ઉપલબ્ધ નથી અને તમે ખરેખર લગભગ કોઈ પણ બ્રાન્ડ સાથે ખોટું ન જઇ શકો છો મનપસંદમાં બુશમિલ્સ અથવા જેમસનમાંથી કંઈપણ શામેલ છે અને તમે કિલીબેગન અથવા તુલ્લામોર ડ્યૂવને પણ અજમાવી શકો છો
તાજી ચાબૂક મારી ક્રીમ વાપરો. આ રેફ્રિજરેટરમાં તમારી પાસે ક્રીમના દબાવનારી ક્રીમ અથવા ટોપિંગને ચાબૂક મારી નથી, તે આઇરીશ કોફીને બગાડે છે. તેના બદલે, થોડી ડબલ (અથવા ભારે) ચાબુક મારવાની ક્રીમથી શરૂ કરો અને તે ઝટકવું અથવા કાંટો સાથે હરાવવા સુધી સખત રીતે હલાવો, જ્યાં સુધી તે હળવા અને રુંવાટીવાળું નથી. તેને અધિકાર મેળવવા માટે કેટલાક રાઉન્ડ લઈ શકે છે, પરંતુ પ્રયોગો તે ખરાબ નથી!
તમારા ગ્લાસને પહેલાથી ભુલી નહી કરવાનું ભૂલશો નહીં. જ્યારે કોફી ઉકાળવામાં આવે છે, ત્યારે ગ્લાસ અથવા પ્યાલોમાં ગરમ પાણી રેડવું. પીણું બનાવવા પહેલાં પાણી ડમ્પ. આ અંતિમ પીણુંના તાપમાનને સરખાવશે અને તેને થોડોક વધારે ગરમ રાખશે.
એક મહાન કપ કોફી બનાવો એક મહાન કોફી કોકટેલ બનાવવાથી સમય લાગે છે અને આ મુશ્કેલીમાં જવાનું કોઈ બિંદુ નથી જો તમે તેને નીચા અંત સાથે ડાઉનગ્રેડ કરો, ટપક કોફીને પાણીયુક્ત! એક મહાન આઇરિશ કોફી માટે, તમે એક સમૃદ્ધ, જાડા કોફી માંગો છો. તે પરિણામ મેળવવા માટે ફ્રેન્ચ પ્રેસ અને હાઇ-એન્ડ, તાજી જમીન કઠનો ઉપયોગ કરવાનો પ્રયાસ કરો ડાર્ક શેકેલા કોફી માટે મધ્યમ શ્રેષ્ઠ કામ કરે છે.
આઇરીશ કોફીનો ઇતિહાસ
આયરિશ કોફીનું નિર્માણ આઇરિશ રસોઇયા જૉ શેરીડેન દ્વારા 1942 માં લિએરિક, આયર્લેન્ડની બહાર ફૉન્સ એરબેઝ (આજેના નજીકના શેનોન ઇન્ટરનેશનલ એરપોર્ટ) ખાતે કરવામાં આવ્યું હતું.
વાર્તા એ છે કે એક શિયાળુ તોફાન દરમિયાન ન્યૂ યોર્ક પહોંચવાનો પ્રયાસ કર્યા પછી સાંજે ફ્લાઇટ એરપોર્ટ પરત ફર્યા. શેરિડેન એરપોર્ટની નવી રેસ્ટોરન્ટ ચલાવતા હતા અને આઇરિશ કોફીઝના પ્રથમ રાઉન્ડમાં ફસાયેલા મુસાફરો માટે મિશ્ર હતા.
આ નામ નીચેના એક્સચેન્જ સાથે આવ્યું:
"હે બડી," એક આશ્ચર્યજનક અમેરિકન પેસેન્જર કહે છે, "શું આ બ્રાઝિલીયન કોફી છે?" "ના," જૉએ કહ્યું, "તે આઇરીશ કોફી છે."
ધી આઇરીશ કોફી એક વિશાળ સફળતા મળી હતી અને એરપોર્ટ પર નિયમિત પીણું બની હતી.
1 9 52 માં, સ્ટેન્ટન ડેલપ્લેન નામના પ્રવાસી લેખક યુનાઇટેડ સ્ટેટ્સમાં આ વાનગી લાવ્યા હતા. તે સાન ફ્રાન્સિસ્કોમાં બ્યુએના વિસ્ટા હોટેલમાં જેક કોપ્લેરના નામથી દારૂ કે નાસ્તાની દુકાનની નોકરના ધ્યાન પર લાવવામાં આવ્યો હતો.
જ્યારે કોપ્પ્લેરે પીણું બનાવવાનો પ્રયાસ કર્યો ત્યારે આ ક્રીમ ડૂબી રહી હતી, તેથી તેણે આ નવી કોફી પીણું બનાવવાનું યોગ્ય માર્ગ જાણવા માટે સ્ત્રોતની મુલાકાત લીધી. જેમ જેમ વાર્તા ચાલે છે, તેમ તેમ તેણે અમેરિકન બ્યુએના વિસ્ટા કાફેમાં જૉ શેરિડેનની જગ્યા ઓફર કરી હતી જ્યાં તમે હજુ પણ એક મહાન આઇરિશ કોફી મેળવી શકો છો.
જેમ જેમ આઇરિશ તરીકે વિનોદી વલણ ધરાવે છે , તે જ રીતે શેરીડેન સમજાવે છે કે કેવી રીતે સાચી આયરિશ કોફી બનાવી શકાય છે:
ક્રીમ - એક આઇરિશ ગામડિયો તરીકે શ્રીમંત
કોફી - મૈત્રીપૂર્ણ હાથ તરીકે મજબૂત
સુગર - રુગની જીભ તરીકે સ્વીટ
વ્હિસ્કી - જમીનની વિટ તરીકે સરળ
આઇરિશ કોફી કેવી રીતે મજબૂત છે?
જ્યારે રેસીપીમાં આપેલ માપમાં 80-પ્રુફ વ્હિસ્કી સાથે બનાવવામાં આવે છે, ત્યારે આઇરીશ કોફી પ્રમાણમાં 9% ABV (18 સાબિતી) ની આસપાસ પ્રમાણમાં નરમ છે. તે એક સરળ ચંપલ છે કે તમે માત્ર બેસો અને આનંદ કરી શકો છો.
| પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ) | |
|---|---|
| કૅલરીઝ | 236 |
| કુલ ચરબી | 10 ગ્રામ |
| સંતૃપ્ત ફેટ | 7 ગ્રામ |
| અસંતૃપ્ત ચરબી | 3 જી |
| કોલેસ્ટરોલ | 32 એમજી |
| સોડિયમ | 10 એમજી |
| કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ | 9 જી |
| ડાયેટરી ફાઇબર | 0 જી |
| પ્રોટીન | 1 જી |